Kolbász és sonka rákot okozhat - tanulmány - BBC ukrán - Hírek rosіyskoyu
Kolbász, sonka, szalonna és más feldolgozott húsok is növeli a korai halál, állítja egy tanulmány, amely részt vett a több mint fél millió ember szerte Európában.
A tanulmány szerint, a diéta, beleértve a feldolgozott húsok, amelyek kapcsolódnak a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a korai halál.
Című cikkében a lapban BMC Medicine, kutatók megjegyezték, hogy a só és a vegyi anyagok, amelyek segítenek megőrizni a hús hosszabb, esetleg károsítja az egészséget.
Brit alap szívbetegség javasolja, hogy inkább több színhúst.
A vizsgálat során a kutatók 13 éve figyelte az embereket tíz európai országban.
életmód
A munka a tudósok kimutatták, hogy az emberek, akik esznek sok feldolgozott húsok, szintén hajlamosabbak a dohányzás, az elhízás és más szokások, amelyek károsak az egészségre.
Ugyanakkor a kutatók szerint, ha figyelembe vesszük ezeket a tényezőket, és azok megszüntetésére, a feldolgozott hús is károsítja egészségét.
Minden 17-én személy, akinek életét a kutatók megfigyelték, meghalt. Azonban azok, akik többet enni, mint 160 gramm feldolgozott hús naponta - mintegy két kolbász és egy szelet szalonna - van egy 44% -kal nagyobb eséllyel halnak az elkövetkező 12,7 év, mint azok, akik esznek körülbelül 20 gramm húst.
A mintegy 10.000 esetben a halál oka a rák, és a 5500 - szívproblémák.
Professzor Sabine Rormann a Zürichi Egyetemen, azt mondta a BBC-nek: „A magas húsfogyasztás, különösen a feldolgozott, amely kevesebb az egészséges életmódot.”
„Azonban még kivéve a dohányzás, az elhízás és más egészséget befolyásoló tényezők, még mindig úgy vélik, hogy fennáll annak a veszélye a fogyasztás feldolgozott hús” - tette hozzá.
„A dohányzás - még fontosabb, mint evés kevesebb húst, de azt tanácsoljuk, hogy csökkentse a húst a diéta,” - tette hozzá Prof. Rormann.