Klasszikus Niçoise saláta recept a legismertebb változata
Szia, örülök, mindazok, akik nézett! Azonnal, azt mondják, a küszöb, érdemes mérges és csalódott. Klasszikus saláta Nicoise recept, amely akkor jön ide, nem létezik!
Sajnos csak azért történt, történelmileg. Nicoise variativen amennyiben a képzelete művész. Ne rohanjon hagyni! Mégis van egy bizonyos „recept vászon”, amelyet követően tudja készíteni ezt a csodálatos előétel, izgalmas képzelet sok generáció ínyenceknek. Tehát, a hős a stúdióban!
A szegénység - nem bűncselekmény, vagy hogyan is kezdődött
Furcsamód a változata az eredete minden élelmiszerek a szakértők, az egyik - a (! Tadam) élelmiszer a szegények számára. Ez szokatlan, hogy hallja, hogy a „Residences” menüben, a jó éttermek, nem? Nos, a komponensek nem nagyon jól, a rendelkezésre álló honfitársunk könnyű. Bár, mint mondják, minden ország - a csőcselék. Itt Brazíliában például a kávé - a szokásos italt a szegények. Léteznek sok a szegény ember látott egy csésze tejeskávét vagy espresso? Itt vagyok közel azonos.
Ó igen, a saláta Nicoise. Ez azért van, mert a szegénység pénztárca a „szülők”, az úton, és a készítmény a „gyermeke”, az ilyen változékonyság. Nos, mit akarsz? Egy család tonhal, szardella és a többi. Nos, nem kell vacsorázni? Ezért, helyzeti preparátumot gyakran jelenléte alapján (és általában hiánya) az olyan alkatrészek.
De most végre közel 200 évvel ezelőtt, több vagy kevesebb volt, összeállított egy egységes ingatlan tényleges megfelelő Nicoise (hogyan kell főzni, azt fogja mondani, később). De aztán jött Ogyust Eskofe és tette pusztítást a soraiban az akkori követői a francia konyhaművészet a főtt bab és a burgonya. Miután egy kaotikus beszélgetés a híres szakács megbocsátott (ó, ez nem teszi kedvéért a mester Haute konyha!), Magyarázza a „trükk” az egyéni ízlés preferenciák, attól függően, hogy a lakóhely ezen óriás szakácskönyv ügyben.
Elég klasszikus Nicoise saláta recept
összetevők
Tegyük fel, hogy elkészítették az összes hozzávalót egy salátát Nicoise legegyszerűbb klasszikus recept:
- 10-12 db érett paradicsom.
- 3 tojás, főtt kemény, de nem sokat.
- 10-12 darab szardella filé.
- 80-100 gramm kis fekete olajbogyó Nice.
- 1 gerezd fokhagyma.
Tankolás (mártás)
- 6-7 evőkanál olívaolaj.
- 5-8 bazsalikom.
- Őrölt fekete bors.
- Sót.
Főzni vagy élvezze a folyamatot
Mosás, héja, karaj, keverjük össze? Nem, nem fog! Szükséges rituális táncol egy tambura. Először is, mossa és vágjuk 4-6 db paradicsom, só, és tegye félre. Felismerve, hogy egy nagy tányér (lemez, tál) nem hajlandó rohanás, és keresse meg neki, és megtörölte a kezét útközben.
Tehát, edények talált, hurrá! Most dörzsölje meg egy szelet fokhagymát, szippantás, múló csendben átkozta (a kéz is elnyeli a szag!). Akkor feküdt hagyma, olajbogyó, szardella, paradicsom folyadék nélkül csöpögött-off velük, negyedekre tojás. Pour szósz a tetején, amely szerencsére könnyen - minden üt egy villával, és készen áll, hogy megpróbálja.
fejtegetéseket
A sor olyan termékeket biztonságosan hozzá:
- Saláta levelek, Romano vagy arugula, elszakadt vagy vágva önkényes darab - az első réteg a csészébe (100-150 gramm).
- Fiatal uborka (1 próbatest) enyhe magvak, sós, és vékonyan szeletelt obsushenny a felesleges nedvességet.
- Édes piros vagy zöld kaliforniai paprika félkörök (2 db).
- fehérít hűtött és nagyon érzékeny a zöldbab (200 gramm).
Itt a fotó, megmutatom, hogyan kell csinálni.
- Jó, mint a spárga, vagy fiatal bab azonos mennyiségben.
- 100 gramm főtt rizs vagy a burgonya, kockára vágott, elengedhető különösen rajongók ezeket.
- Fiatal még nem éles, szúró érzés izzók 5-6 darab.
- Azt hiszem, mindenki tudja, de emlékeztetnek. Olívaolaj kell venni az első extrakció a legjobb minőségű, és nem a régi! Ha tárolni, három ajándéktárgy üveg Provence vagy Görögországban, drága, mint egy emlékezés, nyugodtan dobja el a tartalmát. Enni nem éri meg. De ahhoz, hogy megvásárolja a legfrissebb olívaolaj De Cecco - a legjobb megoldás!
- Nem akar főzni Niçoise szardella - do friss vagy konzerv tonhal. Mivel fantáziálnak menthető, akkor megengedett, hogy készítsen salátát időt mindkettő - Azt hiszem, hogy nem ugyanabban a csónakban, egyedül a láng!
- tonhal filé páclében olívaolaj, só, bors, gyorsan megsütjük, hűvös, vágott, és a konzerv - elvezetett és szétszedhető szálak. De ízletesebb friss, hidd el.
- A szósz könnyű benyújtja dijoni mustár, egy kevés citromlevet vagy borecetet, valamint tárkony, petrezselyem, persze, ha minden, amit tennie, hogy a szeretet.
Nicoise saláta íze először, akkor azonnal világossá válik, hogy az íz, túl sok van, talán valami hiányzik. Ha nem vagyunk a gazdák és a halászok a Riviéra tudna kísérletezni a recept, amit még rosszabb?
Kétség, barátaim, hogy a területen a tavak által lakott tonhal és szardella. Bár az utóbbi néven titoktartási szardella, megtalálhatók a Fekete és Azovi-tenger, ahol lehet otthon is a te, vagy megpihenünk a munkájával. Annak ellenére, hogy nem szükséges, hogy a szükséges hozzávalókat, hogy kényeztesse magát egy finom étel.
Ezért megy a piac, illetve a legközelebbi szupermarket, vásárolni termékeket, és elkezdenek varázsolni. A nagy lehetőség - vásároljon elhagyása nélkül otthon, friss alapanyagokból egy salátát Nicoise, mely egy online áruház az olasz termékek.
Ha - egy rajongó történetek eredete a híres recepteket, többet megtudni a Cézár saláta. Caprese és Olivier. Capital. Úgy gondolom, hogy a történet tetszeni fog.
Mágikus hang Dalida arra a következtetésre jutott a mai ülésen. Tudod sok művész, mint ő?