Királyi csemegét "
Kocsonya keverve csirke
Vegyes zöldség csirkével a töltelék - nagyon eredeti önmagában, de ha csinálni egy tortaformát, úgy lesz egyre érdekesebb alakja.
- Csirke filé 3 db. (1.5 vagy csirkemell)
- Brokkoli 300g.
- Konzervált gombák (vagy friss) 300 g.
- Zselatin literenként folyékony
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Babérlevél, 3 db.
- Pepper 3 db.
- Kapor, petrezselyem a díszítéshez
- Csirke felöntjük vízzel podsolite, add tisztított egész sárgarépát és a hagymát, forraljuk, amíg a főtt csirke (nem fagyasztott főtt körülbelül 25 percig forralás után). A sütés végén adjuk hozzá a babérlevelet és a borsot. Drain a levest külön edénybe.
- Hen hűvös és vágjuk kockákra mérése kb 1,5h1,5 cm.
- Nagy konzerv gomba, vágott félbe vagy négy darab, frissen forraljuk amíg meg nem puhul, és finomra vágjuk is.
- Brokkoli forraljuk vízben pároljuk (fagyasztott körülbelül 5 percig forralás után, a friss osztott florets és körülbelül 7 perc alatt).
- Az alján egy zöld torta feküdt ágak, majd, váltakozó, csirke, kukorica, brokkoli és a gombát.
- Húsleves csirke törzs át finom szitán. Bouillon szükség van körülbelül 850 ml. Ha mégis kevesebb, akkor adjunk hozzá forró vizet, sózzuk ízlés szerint.
- Oldjuk zselatin, ahogy meg van írva a csomagoláson, és csatlakoztassa a húslevest. Ismét, ez szükséges, hogy a zselatin literenként folyékony, bár valójában szaporodnak 850 ml.
- Öntsük a levest egy formába, és hűtőszekrényben, amíg hideg.
- Most kisebb forma néhány másodpercig forró víztartály, majd kapcsolja be, és távolítsa el a lemez alakú.
forrás
Nos mosott marha, sertés nyelv adjunk hozzá vizet és Forraljuk a vizet lecsapolták, a nyelv hozzá vizet ismét fel vöröshagyma, sárgarépa, só, bors, és főzzük (fedetlen) nyelv készségét,
20 percig, amíg főtt hozzáadjuk a babérlevelet.
Ready nyelve azonnal mártott hideg vízben, és tiszta (távolítsuk el a bőrt).
Broth keresztül gézzel (3 réteg)
Oldjuk fel a zselatint, a húslevest, a hő, de nem forraljuk fel.
A tál feküdt szelet nyelv, öntsük húslevest. díszíteni a zöldek, és tegye hűtőszekrénybe.
Tölthető sütemény Ham
Felkészülés legalább egy nappal a torta is fagyott.
300 gramm sonka (jobb megszámlálja az arcokat a forma, és annyi szelet segítségével narezhut a szupermarketben), vágjuk vékony szeletekre, elterjedt a paszta - 1 evőkanál vaj, reszelt sajt, 1 teáskanál torma kész.
Roll a tekercs, hozott alakja a vonalon. Díszítsük zöldborsó, sárgarépa, petrezselyem.
Forraljuk a levest, adjunk hozzá egy teáskanál zselatin.
Pour az első réteg a gél, hogy felszínre borsó. Hűtőszekrényben, amíg megszilárdulása.
Fektesse a második réteg dísztárgyak fürjtojással és eltolt tekercsek az előző réteg.
Pour a gélből, és a maradékot tegye a hűtőszekrényben legalább 12 órán át. Tudod, hogy könnyebb - csak zöldborsóval.
A lehetséges és ebben a formában.
összetevők:
- piros hal filé - 300 g
- fehér halfilé - 300 g
- Főtt tojás - 4 db
- Lemon - 1 db
- Garnet - 1 darab
- kimagozott olajbogyó - 100 g
- zselatin - 1 csomag
- fűszer kocsonyás hal - 1 csomag
- lomb
- só, bors
- Főtt sárgarépa - 2 db
előállítás:
Filé vörös és fehér halak vágott téglalapok és forraljuk egy külön tálban (egy serpenyőben piros, fehér, a másik). Forralás után főzni - 10-12 ha a halak befagyasztották, és nem kevesebb, mint 15 perc, ha a hal friss. A fermentlevet adjuk a sót, borsot, babérlevelet.
Fish terjedését egy tál, add, hogy lehűljön. Pour húslevest. Garnet törlődik. Olive szerezni a bankoktól.
Főtt tojás vágjuk 3-4 részből áll. Lemon szeletelt.
Ha a leves kiderült, hogy átlátható hozzá zselatin, utasításait követve a csomagoláson feltüntetett. Ha az íze a levest nem tetszik, akkor vegye forralt vízzel, és adjunk a kötszer a töltelék. Vagy ha nincs elég raktáron, akkor a második lehetőséget.
Az étel akkor tegye az összes előkészített alapanyagok és a készítmény alkotórészeinek, hogy fog tetszeni a szemét.
Nagyon óvatos, ne mozgassa az összetevők, kis adagokban öntöttek lehűtjük húslevest zselatinnal.
Akkor álom, és adjunk hozzá kocsonya ezeket az élelmiszereket, hogy szeretsz. Ebben az esetben ez adunk formájában főtt sárgarépa fenyők.
Csak óvatosan öntsük a levest.
Lepje meg vendégeit ez a látványos és nagyon egyszerű étel, hogy készítsen))
forrás
* Eggshell - 10 db,
* Zselatin - 20 g
* Csirke húsleves - 1,5-2 csésze,
* Ham - 150-200 g,
* Kukorica konzerv vagy zöldborsó - 0,5 bankok,
* Bell paprika - 1-2 db,
* petrezselyem
Húsleves beállított hegesztési húsleves (húsleves só).
Itatni zselatint egy hűtött húslevest, és hagyjuk duzzadni 1-2 óra.
A megduzzadt zselatin kerül rá a lapra, és addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen feloldódik (nem forró).
Tojás mosás és száraz.
A tompa végét egy tojást, hogy egy kis lyukat egy kést, és szélesíti a nyitó 1,5-2 cm.
A tartalmát tojások (tojássárgáját és a fehér) öntjük, és előállításához használt más ételek - ezek nem szükséges ezt a receptet.
Üres tojáshéj alaposan öblítse le szappanos-szóda oldat és alaposan öblítse le folyó víz alatt.
Készül, majd a szárított tojás héja a kényelem, akkor tegye formájában tojás.
Ham vágjuk kockákra.
A zöldborsó vagy kukorica üríteni.
A bolgár paprika kockára vágva (kiderült szépen, ha veszi a különböző színű paprikákat).
Alján egy üres tojáshéj fel a darab kaliforniai paprika és a zöld levelek.
Top ágy, váltakozó, sonka, kukorica, paprika és a levél - ezáltal töltse ki az összes a tér, hogy a tetején a tojáshéj és töltse ki a táptalajt valamilyen feloldott zselatint.
Tedd a tojást, hűvös helyen, mielőtt zselésítő.
Tálalás előtt a tojás világos, a héj (szokás szerint főtt tojás), és tegye a töltőanyag egy edénybe.
Szintén a tojáshéj lehet főzni zselés nyelv, zselés csirke, rák, vagy más.
A la carte kocsonya csirke
Hasznos tulajdonságai használt élelmiszer, amit tudnod kell ügyesen használni előállítására kedvenc ételeket, finom, kellemes, egészséges.
A régi szakácskönyvek zselés úgynevezett „királyi csemegét.” Ez az ízletes étel szolgálnak táplálékul katonák és vadászok, azt állítjuk elő minden otthonban.
Ma főzök zselé otthon, ahogy ez az étel a családom, a nagymamám, anyám. A régi vágású módon, anélkül, hogy új, fejlettebb technológiák.
Hozzávalók:
Marha - 3 kg
Marha szárral - 1 db
Hagyma 3-4 db
Sárgarépa 2 db
Babérlevél 3-4 db
Pepper - 10
Petrezselyem - 2 gyökér, vagy a sugár zöld
Fokhagyma - 7 gerezd
előállítás:
marha szárral hús és áztatunk 3 órán át. I mossa ki, és helyezzük egy edénybe, öntsünk vizet 10-12 cm-rel a szintje beágyazott húst. Add hagyma, sárgarépa, petrezselyem, fokhagyma, babérlevél, bors. Szorosan zárja le a fedőt, és hozott egy lassú tűzön. Varia 6 -7 óra. A versenyképes főzés I só ízlés szerint. Vállalások ételeket határozza meg a hús elválasztjuk a csontok. A főzés után felületi bérelt zsírt rendezett borsot és a babérlevelet. Ahhoz, hogy külön a húst a csontok, azt vágja finomra. Húsleves törzs, és keverjük össze a húst. Azt sózzuk, ha nem dosolit szétosztottuk mély formák megszilárdulása. Tálalás előtt, azt kihagyja forma forró vízben zselé terjedését egy tál. Díszített zöld, szállítjuk a Brawn mustár, torma és ecet, tejföl torma.
Egy kicsit a jótékony tulajdonságait kocsonya.
Kocsonya tartalmaz kollagént - egy különleges fehérje, az alapja az emberi kötőszövet. Ez a finom étel hasznos betegségek a mozgásszervi rendszer: arthritis, osteoarthritis, ízületi gyulladás és mások. Mert, ha van egy sérült összekötő ízületi szövet - ez az első étel az asztalra.
Kocsonya gazdag glicin, amely jótékony hatással van az agy működését, javítja a memóriát, enyhíti a depressziót.
A normális működését az idegrendszer kocsonya vitamin B.
Kiváló antioxidáns retinol erősíti az immunrendszert. A izületmobilitás jelenlétében egy természetes zselatin.
Ebből arra lehet következtetni, hogy az étkezés hasznos sok a választói javítja ízületi mobilitás, erősíti az immunrendszert, az idegrendszert, javítja a memóriát.
Miért zselés általában szolgált fűszeres snack, vagy fűszer?
A titok egyszerű. Az étel nagyon gazdag kalória, tartalmaz nagy mennyiségű koleszterint. Kvalitatív emésztés szüksége csípős szósz: fokhagyma, mustár, torma. Hozzáadása csípős alkatrészek, csökkenti a terhelést a máj, nem hízik.
„Royal csemegét” -zalivnoe, ami nekünk kellemes ízű az asztalunkhoz, a jó hangulat és az egészség javítása.
Egyél és egészséges!