KHACHAPURI - Grúz tortilla sajttal
A világ tudatában vannak ennek grúz ételek, és vannak mindenféle receptek előállítására. Mielőtt ad a legjobb receptek KHACHAPURI, szükséges, hogy megismerjék a hasznos információkkal ez az étel.
„KHACHAPURI” a grúz nyelv az úgynevezett tortilla sajttal, ami által készített speciális recept. Név két szóból áll: „Hacho”, lefordítva túró, és a „Puri”, azaz a kenyér. Sok fajta ez az étel, de a legnépszerűbb a KHACHAPURI formájában egy kör sajttal töltve. Ezek az úgynevezett Mingrelian.
Ott Ajarian KHACHAPURI készült alakja egy csónakot, és töltött tojás. Az örmény tortilla, mint egy borítékot, ami készült leveles tészta. Bármilyen hachapuri előállíthatjuk akár egy kemencében vagy sült egy „ketsi” képviselő egy kő pan.
Hogyan lehet főzni grúz KHACHAPURI?
Ha azt szeretnénk, hogy kényeztesse szeretteit egy klasszikus KHACHAPURI, szükséges, így száraz és sós sajt és savanyú tej úgynevezett joghurt. Abban a szélsőséges esetben alkalmas arra, hogy a joghurt. Tehát ezeknek a követelményeknek a legnehezebb, akkor könnyebb lesz.
Meg kell keverni 500 g joghurt, 2 tojás, és a lisztet. Liszt készítették, mint a tészta kerül. Ezután hozzáadjuk a sót és összegyúrjuk a tésztát, amíg elveszti ragacsos összhang. Ezután osszuk 5 egyenlő részletben, és roll őket úgy, hogy a vastagság körülbelül fél centiméter, és helyezzük egy tölteléket sajtot. Ehhez meg kell ázni a sajtot, és adjunk hozzá 2 tojást, majd keverjük össze, hogy egy homogén masszává.
Kulináris ínyencek portál VseOtvety.ru azt mondják, hogy a méret a kapott anyagot kell egyeznie a mérete a formában, és sütött tortát. A töltelék lehet belül gyógycukorkák (akkor kell zaschipnut), és kívül maradnak. A felület a kész sütemény gondosan kenje vaj, olvasztott kívánatos.
Recept Adjarian KHACHAPURI.
Nagyon sok ember szereti ezt a lehetőséget KHACHAPURI, és megtalálható, mert a javasolt megoldásokat. Ahhoz, összegyúrjuk a tésztát kell fél kilogramm liszt, 2 tojás, fél liter tej, 150 g vaj, fél teáskanál szódabikarbónát és a sót, egy evőkanál cukrot.
Egy fontos pont: az ilyen típusú KHACHAPURI egy olyan funkció! Csak fehér és sárgáját szükség kenésre van eljárni összekeverjük a tésztát.
Így, a tésztát Gyúr és elosztjuk a hat egyenlő részre. Ahogy a töltési kiáll Adyg vagy suluguni sajt, 400 g olajat kapunk, hét tojást és vízüveg. A vajat megolvasztjuk, a sajt dörzsölni a reszelő vagy gyúrjuk a kezével, vizet öntünk, majd a tojásokat, majd minden ostor.
Majd venni két tál tele forralt vízzel, és hideg. Az első része a vizsgálatot meg kell dobni, és hozott egy tepsibe, amely előre olajozott. Felesleges tésztát is meg kell kenni olajjal és szórjuk meg töltelék. Ezt a fázist a kapott nyers, és a rétegeket a második-ötödik kell forralni. Erre azért van szükség, hogy elérjék csökkenti a tészta után gurul forró vízben körülbelül fél percig, akkor kell hűteni egy tálba hideg vízzel. Amikor a víz az üveg, feküdt a rétegek a serpenyő, minden ezt követő réteget olajkenést és meghintjük töltelék.
A végső hatodik réteg kell ismét nedves, szükséges, hogy kenje a sárgája lerakódását. Lefektetése után az összes réteget, vágja el a „kenyeret” 24 darabokra, és tegyük előmelegített sütőbe. Tartsa az ételt a sütőben körülbelül 40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tovább KHACHAPURI recept - egy torta leveles tészta.
Ez a recept a lusta vagy elfoglalt háziasszonyok kislemez. Vásárolni kész leveles tészta (2 kg), 1 kg sajt suluguni, 2 tojás, 200 g tejföl és 3 evőkanál vaj.
Roll tésztát annak vastagsága 3 mm, vágjuk 10 négyzetek. A központban tenni a tölteléket reszelt sajt és vaj Csipet élek és négyzetek, hogy a borítékokat, majd a munkadarab sodrófával kiépítésére kell, hogy legyen egy nagy kört. Szórjuk víz sütőformát és süssük 15 percig hachapuri a magas hő. Miután ezt a kefe vaj étel és darabokra vágjuk.
Milyen típusú választanál, akkor mindig enni finom KHACHAPURI és kérjük a háztartásban.