kenyér BORODINO
Kenyérkészítés BORODINO
№ 16 a pékségben.
Egyébként a 1920-as évek volt eladó egy csomó féle kenyér, nagyon hasonlít a BORODINO. Mellesleg, Jalta, például.
Meg kell jegyezni, hogy a BORODINO kenyeret, amihez hozzászoktak a, nem az, hogy történt az 1920-as években. A modern technológia alakult ki az 1933 - 1936 években a moszkvai Trust pékség és bevezette a moszkvai pékségek száma 6, 12 szám, 10-es számú És ettõl a termelés kenyér BORODINO kezdték használni koriander, s addig az időpontig volt széles körben használt kömény. Mellesleg köménymagot határozottan fel magát egy katona kenyeret, amit tett a forradalom előtt.
Miért kenyér - de könnyebb csinálni, tömegesen a tészta minőségét hibák kenni, ez ugyanaz alakú.
Egy 20 éve Magyarországon döntően Zharov kemencében, mint a magyar és főleg kenyeret sütött a tűzhely.
történet
BORODINO
Kenyeret.
Különböző változatai előfordulás
a neve a kenyeret.
Van is nem tesz említést a kenyér BORODINO és a könyv Molokhovets (1901). Ez látható az oldalt szentelt a rozskenyér. Lásd: "Molokhovets".
Azt a következtetést vonhatjuk le - vége előtt az 1920-as években az irodalomban, mind a szakmai és művészi Nem találkoztam még egyszer megemlíteni a BORODINO kenyeret. Egy dokumentum sem, nincs információ.
Sajnos, az általános képzettségi szint, akik dolgoznak, akik írni a tartalmát cikkek, weboldalak, televíziós műsorok meredeken zuhant. Találkozom Online néha ilyen delírium, hogy néha nagyon szeretnék egyetérteni néhány barátjával, hogy az internet - „ez egy nagy káosz”, ahol keresni a megfelelő és pontos információt meg kell, hogy a sok erőfeszítés és kiad egy csomó időt. Ez különösen igaz a BORODINO kenyeret.
Például egy adatátvitel mondta: „Ez a kenyér Borodino - mint a jó bor - után meg kell tartani kenyérsütés még 5 nap, egyre gazdag íz ..”
Továbbá, még hidegebb!
Minden az ügyet a megfelelő hegesztés. Hegesztés állítjuk elő a tartályban 600 liter szerint a régi recept 04:00 - készült rozsliszt, a víz és a maláta. Malt ad tészta édesség, és a koriander - egyedülálló fűszeres ízű. Ezután a tealeveleket kombináljuk élesztő starter tenyészet. A legenda szerint, mivel néhány évszázaddal ezelőtt a szerzetesek készített kenyér.
Kenyér szovjet - eredetileg magyar termék. (A régi receptek nagyanyáink).
Ez az, amit mi kell az oktatás, hogy volna olyan levelet. Az iskola típusa esszé: „Stirlitz el párja Natashey Rostovoy.” Igen azonos, és egy kicsit fib - Van valami sem a szupermarketben nem látni, mi tenné a kenyér hosszú erjedés. Vagy kit láttam. Akkor mondd el.
És a legtöbb élelmiszer-áruházak a kenyér eladott elsősorban a két formája van:
1. kenyeret a pékségben (valódi kenyér).
2. kenyeret sütött a pékségben a szupermarket fagyasztott
üres. (Fagyasztott előforma többnyire importált
Európai országokban, és vannak hazai termelés).
És nincs hosszú fermentációs pékségekben, szupermarketekben.
Mint az egyik a híres karakterek: „hazugság”.