Kecske vaj, hogyan lehet otthon
Ice (kocka) - 1 kg kecsketej - 14 liter
- Adagok: 10
- Elkészítési idő: 96 perc
- Elkészítési idő: 4 perc
Hogyan készítsünk kecsketej vaj
Tejfeldolgozó akkor speciális eszközöket. A szeparátor elválasztja a tejszínt és a lemorzsolódás vaj kavargó folyamat könnyebb. De az olaj nélkül lehet elvégezni őket.
- Melegítsük elő a kecsketej, hogy 33-36 fok, majd vezesse át a szeparátor. Ha nem ezt a készüléket, akkor hagyja a kecsketej tartályt a hűtőszekrényben 3-6 órán át. Ekkorra a krém réteg van kialakítva. Tedd őket egy üvegedénybe egy kanállal.
- Hagyjuk az elválasztott tejszínt érlelni szobahőmérsékleten 1 napon.
- Akkor küldje el az előformázott hűtőszekrényben 3 napig.
- Amikor zagusteyut tejszín, ráöntjük a lemorzsolódás. Beat termék 10 percig, majd adjunk hozzá 800 g jég.
- Ha egyszer transzformáltuk a lágy tejszín, meg kell verni egy mixer nagy sebességgel. Ha a termék sokkal sűrűbbé válik, akkor folytassa a következő lépéssel.
- Öntsük a hideg vizet egy kis tálban vagy egy tálba, hozzáadunk a maradék jég. Dip olajban, dagasztani a kezét. Press író, állítsa be a víz. Öblítsük le a vajat, amíg a folyadék tiszta marad.
- Vakon a késztermék bár, csomagolja műanyag borítót, és küldje el a tárolás a hűtőben.
Ehhez nem indul el azonnal a lemorzsolódás habverővel krém keverő vagy tegyük őket egy légmentesen lezárható edénybe, és erőteljesen rázzuk meg. Az utóbbi módszer visz sokkal tovább.
Olaj kecske otthon
A hasznos és ízletes termék előállítható friss vagy savanyú tej.
- kecsketej - 20 L;
- víz - 400 ml;
- só, kakaó, cukor - ízlés szerint.
A kész olajat átutalással formájú szilikon öntőforma, küldjön egy üres a fagyasztóba. Miután 2 Chasa át az előforma hűtőszekrényben.
Kecske olajat tartalmaz sok fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Belőle elkészítheti szendvicsek, fagylalt, mártások, házi süteményeket, vagy kenyeret.