Kávékeverék vagy monosort ez itt a kérdés, minden a kávé
Jó a kávé fény sült, espresso
A kérdés nagyon érdekes, és meg lehet vitatni a végtelenségig, mert én csak beszélni, hogy mit kapsz mindkét esetben, és akkor már tudja, hogy maguk döntsék, hogyan kell eljárni. Szóval, eladni is lehet két alapvetően különböző típusú gabonafélék - a keverék és monosorta.
Keverék - világos, hogy mi az. Ez a keverék különböző fajta kávét, melyet összekeverünk nagyon jól, ahogy akart, a gyártó. Másrészt, monosort - egy bizonyos fajta gabonát, mint általában, akár egy farmról vagy gabona több gazdaságok egyik faj ugyanabból a régióból.
A túlnyomó többsége a kávé, amely kapható a boltokban - keveréke. Hogy mit csörgőkígyó úgy, hogy még a nagy szakértő nem érti, mi van ott. És ott, mint általában, mindent. Általában, az ilyen keverékeket sült összesen, ami azt jelenti, - egyformán erősen. Gyakran, de nem szükségszerűen, egy keveréke rosszul szétfőtt.
Jelenleg több olyan speciális keverék, szakmai, élvezte a bárokban, éttermekben és kávézókban. Ők mindig is következetesen ugyanazt az ízt. Még egy évvel később, és miután öt. Csak azért, mert a keverék szakmai szakemberek csinálni, és megpróbálják kiegyenlíteni minden osztályban íze különböző fajtákat. Valahol játszanak együtt sütéshez és egyéb módszereket.
Érdemes megjegyezni, hogy a szakmai keverékek eladó nem annyira, és rendelkezésre állnak a szabály, csak a piac kávézók, éttermek és privát vevő piaci nem állnak rendelkezésre. Minden szakmai, ilyen keverékek mindig azonos átlagos steady-ízű. Csak az a tény, hogy nem lenne hajlandó inni, hogy nem volt egy ingerült és minden egyformán szereti. Ez csak kávét. Ezt hívják. „Kávé egy csomagban”, 5 kg.
Mégis van egy szezonális mix. Vagyis azok, akik mennek, hogy egy ilyen keverék, vesz egy bizonyos mennyiségű kávét, hogy egy bizonyos keverék, eladta, és a következő alkalommal van egy másik mix. Ez a megközelítés a leginkább indokolt és igazságos. Jellemzően ez megköveteli a sok készség és tudás. Megfelelően összeállított mix - egy nagy, kemény munka, ami nem lehetséges anélkül, hogy a tehetség és a kemény munka egy óriás. Helyesen kombinálni a különböző fajta kávét - nagy művészet. Ez a fajta keverékeinek monosortov, amelyek alább. Ez a kávé kapható a kis- és közepes méretű vállalatok pörkölés, new wave, vagy ugyanabban a kávézóban. A boltokban ez a kávé, hogy megfeleljen irreális. Ez a kávé kézzel készített.
És most a móka. Monosorta. Alapvetően azt mondták felett. Monosort - Ez nem keveréke. Általában, ha vásárolni monosort, akkor ismert nem csak a neve a faj és fajta az osztály, az évjárat, valamint olyan helyen, ahol a gabona összegyűjtjük, és a feldolgozás módja. Ez a gabona a nevét. Ez fontos. Ez felelős. Ha a gabona van neve -, akkor csatolja a érzelem származik az ital fogyasztása a gabona a névre. És az érzelem a termékhez kapcsolódó - a legfontosabb dolog ebben az esetben. Most akkor tetszik, vagy teljesen figyelmen kívül hagyja ezt a gabonát.
A legfontosabb különbség a monosortov keverékek, természetesen, íze. Felismerhető jellegzetes várható. Ellentétben keverékek monosort mindegyiknek megvan a saját karaktere, ő „kézírás”, bájait és a hátrányai, természetesen. Ami változik nemcsak osztályos évfolyam, hanem függ a hely, ahol az fajtát termesztenek, valamint a betakarítási év vonatkozásában. kávé íze függ számos tényezőtől.
Azok, akik szeretik monosorta általában gyakran új dolgokat kipróbálni. A kávé legérdekesebb, rájöttem, hogy folyamatosan új dolgokat kipróbálni. Mielőtt azt is mondhatnám, hogy szeretem Etiópia Sidamo. De idővel rájöttem, hogy nem az etióp Sidamo, amelyeket értékesített a boltban, nem léteznek. Ez egy marketing neve. Nem lehet a kávé egyik évről ugyanolyan az íze. Most Szeretem a kávét. Csak kávét. Gyönyörű, legjobb monosorta hogy gondosan kiválasztott én roasters.
Próbálok minden alkalommal, amikor egy új minőség, akkor folyamatosan próbál új és új érzés. Minden kávé egyedi és sokszínű és változatos, mint szép.
Általános szabály, hogy monosorta értékesített csak a kis- és közepes méretű pörkölő vagy kávézókban, hogy nem vásárolnak ezekből olajsütők.