kárt transzzsírsavak
# 1042; s úgy tűnik, hogy vásárol a szokásos gofri, csokoládé, félkész termékek és a margarin, de valójában lehet, hogy egy „időzített bomba”. # 1042; s nem lehet tudni, de sok termékeket a szupermarketek tartalmaznak transz zsírokat, amelyek jelzik, hogy milyen veszélyekkel jár a Számos tanulmány eredményei.
transz-zsírsavak gyakran megtalálható ugyanazon élelmiszerek, mint a telített zsír:
- Krém kávé
- gyorsétterem;
- Zzamorozhennoy pizza;
- A cookie-k és édességet;
- fagyasztott pékáruk;
- snack (popcorn);
- Sütemények, torták és egyéb édes péksütemények;
- növényi olajok és margarin gyártás.
„Ha transzzsírok annyira káros, miért használják ezeket a termékeket?” - kérdezed. Sajnos, az üzleti előnyök túl a fogyasztók egészségét.
Használata transz-zsírsavak sokkal olcsóbb előállítani. Ezen kívül, adnak egy hosszú távú tárolására termékek, és azok a kívánt ízét és állagát. Annak ellenére, hogy számos országban komoly intézkedéseket, hogy foglalkozzon a kár transzzsírok, csökkentve azok használatát a vendéglátó létesítmények, továbbra is jelen vannak az étrendünkben.
# 1042; ed transz zsírok és egészség a szervezet
Mivel a speciális kémiai szerkezete transzzsírok erősen elnyeli a testünk. Így, ha nem egy jó energiaforrás, azok elhelyezése a zsírszövetben, megakadályozza a hatékony hasítást és az egyéb fehérjék és zsírok. Ezek használata képes kiváltani a fejlődését a 2. típusú cukorbetegség, ateroszklerózis, sztrók, szívinfarktus és más betegségek.
Transz-zsírsavak és a kardiovaszkuláris egészségügyi rendszer
# 1042; ed transz zsírok, hogy a koleszterin a vérben egyértelműen megállapítható. Trans szint növelése „rossz” koleszterin, LDL-koleszterin, és alacsonyabb a „jó”, a LP # 1042; n. Hozzájárulnak a szívbetegség kialakulása és az erek. Tanulmányok emberekben kimutatták, hogy transz-növekedése a gyulladásos folyamatokat a szervezetben - a kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és más betegségek.
# 1042; ed transz is rejlik a romló egészségi endothelium, sejtréteg bélés felületére vérerek. Főemlős vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a zsírok hozzájárulnak a súlygyarapodás, különösen a hasi területen, és az inzulin rezisztencia - a futár a cukorbetegség.
# 1042; nagy vizsgálatok során több mint 140 000 ember kárt transzzsírsavak is bebizonyosodott. Kiderült, hogy a használata még a kis mennyiségű transz növeli annak valószínűségét, szívkoszorúér-betegség kialakulásának.
Az eredmények analízise után számos tanulmány, a tudósok is képesek voltak felmérni a hatását mesterséges transz-zsírok a szívkoszorúér betegség az Egyesült Államokban. A legkonzervatívabb feltételezések alapján kizárólag a hatását a vegyileg átalakított olaj a vér koleszterinszintjét, a kutatók azt találták, hogy mintegy 6% -át a szívinfarktus, az Egyesült Államokban fogyasztása okozta a transz zsírok.
# 1042; ed transzzsírsavak és a gyermek egészsége
Gyermekek kell enni az egészséges ételek. amely nagy mennyiségű tápanyagot, vitamint és ásványi anyagokat. Mindamellett, a transzzsírok az étrend árt az egészségre a gyermek. A kutatók kimutatták, hogy a hidrogénezett zsírok gyermek:
- Az elhízás, és sérti a keringési rendszerben.
- Mentális hanyatlás.
- Problémák a fejlesztés, mivel a torlódás az idegsejteket. hajók és ivarmirigyek transzzsírok.
- Az allergia kialakulásában és a gyulladást.
# 1042; ed transz nők
A valós szex, akik szeretnék, hogy a gyerekek, meg kell szüntetnünk a diéta transz-zsírsavakat. # 1042; a család tudja, mi az negatív hatással van a legutóbbi koleszterin növeli az érelmeszesedés kockázatát, a cukorbetegség és a szív-és érrendszeri betegségek, valamint nem részesül a kismama egészségét. De, sajnos, ez nem minden káros transz zsírok.
A tudósok arra utalnak, hogy növeli a női meddőség. A kutatók a Harvard School of Public Health megállapította, hogy a nők, akik nehezen esnek teherbe kapcsolódó ovuláció, nagy mennyiségben fogyasztanak transzzsírsavak, mint a nők, akik nem rendelkeznek ezekkel a problémákkal.
Ezen kívül, a felmérés szerint, csak fogadás 2% a teljes kalória a káros transz zsírok helyett egészséges egyszeresen telítetlen zsírok jár fokozott kialakulásának kockázata ilyen típusú meddőség 2-szer. A növekedés kalóriabevitel 2% miatt a transz helyett szénhidrátok növeli annak valószínűségét 73%.
Emellett egyes kutatók azt állítják, hogy a kár a transz zsírok csökkenti a termékenységet férfiak.
A rideg statisztikák
Hogyan lehet csökkenteni a fogyasztást a transzzsírok?
A megfelelő táplálkozás segíthet csökkenteni a fogyasztást a transz-zsírsavak, és ennek következtében csökkenti a kialakulásának esélyét súlyos krónikus betegségek. Tehát, hogy ne sérüljenek a transz zsír kell tennie:
- Kitart a diéta gazdag gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, hús, baromfi és hal, dió. Azt is meg kell csökkenteni az összeget a diéta édes termékek és italok.
- Használata természetes, nem-hidrogénezett növényi olaj: caflorovoe, napraforgó, olívaolaj és a repceolaj.
- Kizárása élelmiszer, amely tartalmazhat transz zsírok (fánk, keksz, sütemény, fast food, stb)
- # 1042; Javasoljuk, hogy tanulmányozza a termék összetétele a csomagolásra írva.
- Kerülni kell a készítmény már főtt termékekre zsiradékban vagy másképpen sütve, mivel ezek tartalmaznak transz-zsírokat.
Az emberi igény zsírok nélkül is tartható az ipari olajok és egyéb pénzhelyettesítő. A hidrogénezés, szagtalanító, finomítás, stb Ez módosítja a szerkezet a zsírsav, amely nem természetes jellegű, és nem vezet semmi jóra. Ezért a legjobb fogyasztani a friss élelmiszereket, amelyeknek az eredete nem biztos benne. Távolítsuk potenciális károkat transzzsírsavak - Egyél jobb!
