Kárt okoz dugókat és hogyan rögzítsék azokat

előző ◈ a következő

Minőségi jam függ betartását annak előkészítését mód:

rendelkezik a megfelelő jam szirupot kell folyékony és nem túl vastag;
  • barna-barna jam azt mondja, hogy emésztjük;

  • túl vékony szirup, és ez nagyon sokat jelent, hogy nem szorulnak Dowar vagy főtt túl gyorsan, és nem volt ideje, hogy áztassa a gyümölcscukor.

    • Ennek eredményeként a megsértése technológia hiánya, a tisztaság a konténerek és a helytelen tárolás lekvár válhat penészes, kovász, cukor

    Kárt okoz dugókat és hogyan rögzítsék azokat

    Miért jam penészes
    ez sem kellően hőkezelt;
  • vagy szükség van nem elég cukor;

  • vagy hogy van csomagolva, a nedves bankok.

    • Óvatosan távolítsa el a penész;
  • elválasztjuk a gyümölcs szirup;
  • Adjunk hozzá egy kevés cukorszirupot és szűkülnek le;

  • forró szirupot öntsünk gyümölcsöt együtt forraljuk, és forraljuk 5-10 percig.

    • Miért lekvár cukor

    Leggyakrabban kandírozott lekvár gyümölcsből készült alacsony savasság. Ezért, annak érdekében, hogy elkerüljék, hogy a végén a főzés hasznos, hogy adjunk 1-2 gramm citromsavat per 1 kg gyümölcs. Ha az elakadás még cukor:

    adjunk hozzá egy kis vizet (20-40 g 1-1,5 kg lekvár), és keverés közben, felfőzzük. Ezt követően, a forró konzervdobozokba töltjük elő

    A legjobb orvosság elleni zasaharivaniya - előállítására sterilizált jam szirup kevésbé erős (65-68%), amelynek forráspontja körülbelül 104 ° C-on ezen a hőmérsékleten, főzés a szirup kell állítani, és a lekvárt kell azonnal öntsük üvegekbe és fedő borítólappal főtt prosterelizovat forrásban lévő vízben:

    Fél literes - 15 perc;

  • liter - 20 perc;

    • majd azonnal lezárjuk parafa segítségével seaming gép.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő