Karfiol érett, nő a kertben!
Betakarítás és tárolás a karfiol.
Káposzta jobb levágni csak a fej alatt az oktatás ugyanakkor figyelembe néhány levél. Amennyiben nem tesz eleget szempontjából betakarító karfiol kezdődik prorostat és a kikötők, különösen ez történik, amikor a meleg és nedves időjárás a nyár végén és kora ősszel. Talán a fejed nem közvetlen napfénytől védve az ősszel, akkor kezdenek megsárgul vagy lesz egy lila színű. Ezek a tünetek akkor is előfordulhat, a betakarítás után.
Bit 5 óra elég, hogy feküdjön a részét közvetlen napfénynek kitett, hogy rontja a termék megjelenését és ízét. Ezért ne hagyja a fejét a szabadban. Éles és csíráztatott feje azonnal elutasítják, mivel nem lehet tárolni. A részleges csírázását ilyen fej kell azonnal használhatja az élelmiszerekben. Karfiol, valamint más kultúrák hajlamosak a generatív szervek, azaz a jövő generációk, vagy még egyszerűbb - a magokat. Ebben az esetben a képződött kicsi és kemény feje, vonzó alakja, amely kezd kihajt levelek (a fej ilyen növények tűnik, sokkal korábban, mint máskor).
Ennek fő oka az lehet felfüggesztését levélnövekedési, ennek eredményeként a benőtt palánták, tömörödés, a szárazság vagy a nem megfelelő táplálkozás. Mintegy táplálkozás lehet mondani sok, de a legfontosabb a karfiol két eleme - a molibdén és a bór. A hiánya bór képződnek üregek, a fej elkezd rothadni. Ha azt veszi észre ezeket a jeleket, akkor elég lesz leszállás közben, és műtrágyázás, adjuk hozzá a föld bórsav.
A növekvő növények közül kiválasztott egy nagy számú levelek, egészséges megjelenésű, és a fej, átmérője 3 - 5 cm. Kifejtett föld tarja növényeket át a tartási helyről. A növény ültetett a nedves talajban, az a szint, a növekedés, amelyet állandó növekedést. Az ilyen növények lehet ültetni eléggé sűrűn 10 négyzetméter 300-400 darab. A száraz és korhadt levelek el kell távolítani úgy, hogy az alján a növények levegőn. Páratartalom kell lennie szinten 70-90%. Az ilyen tenyésztőrendszer mozgatja a tápanyagok a levelek a fej és a 20 napon a növény át 15 ° C-on lehet adni egy fej súlya 200 - 300 g
Cut fejek eshet bizonyos körülmények között 50-60 nap. Vágás után fejek, két vagy három lapot, vágja a fejmagasságban. Az optimális tárolási hőmérséklet káposzta: 0 - 1 ° C, relatív páratartalom 95%. CO2 koncentráció nem haladhatja meg a 4% -ot, mivel így sokkal rosszabb ízű termékeket. Ne tárolja káposzta emelt etiléntartalom, ez okozza gyors öregedésével a fej és a csökkentett eltarthatósága. Karfiol tárolható a hűtőben, de ott fog feküdni akár 10 napig.
Karfiol lehet konzerv és a fagyasztott. Ebből a célból, a fej legyen szilárd, fehér vagy krémszínű, és nincs belső kihajtott levelek, rövid peduncles.
Mint ismeretes, a káposzta - az egyik legértékesebb élelmiszerek étlapunkon. Egyre mi készül káposzta, talán ez azért van, mert nem tudjuk, hogy a karfiol tartalmaz több tápanyagot és vitaminov.Davayte ma beszélni előnyös tulajdonságait karfiol.
Ezért hívják a káposzta karfiol?
Sokan azt hiszik, hogy a név származik, a szín, hogy a káposzta egy szokatlan színű. De nem ez a helyzet. Karfiol nevezik, mert ő nem eszik a levelek és virágzat sotsvetiya.Imenno jelentik a legnagyobb értéket a karfiol. Több ezer kis virágzat gyűjtik, amikor érett káposzta egy szűk fénygömb, enyhén sárgás vagy zöldes tsveta.Sobirat karfiol kell, mielőtt a rügyek oda neki virágot.
Típusai karfiol
A karfiolt három csoportba sorolhatók attól függően, hogy az időszak érési fej virágzat. Elfogadott korai (érett 90-110 nap), közepes (110-135 nap) és a késői (150 nap), átlagos minőségű sorta.Sredi úgy döntött, hogy osztja Közepes korai, középérésű és srednepozdnie féle karfiol.
A legfinomabb karfiol
Kóstolja meg a minősége minden karfiolfajták nagyjából ugyanaz, így nehéz kiemelni a legfinomabb. De a főzés karfiol eltérőek lehetnek, és már van az egész dolog csak az Ön fantaziey.Iz karfiol lehet főzni egy finom leves diéta, nem rosszabb, mint a táplálkozási tulajdonságait kuritsy.Sotsvetiya húsleves káposzta is főtt multivarka, pörkölt, megsütjük, uborkát. Karfiol gyakran hozzá saláták, és az is használt, mint egy teljes köretként húsételekhez.
Nagyon finom kapott sült karfiol tésztával vagy morzsával.
Előnyei karfiol
Hogyan kell tárolni a karfiol
Karfiol lehet fagyasztani, mint egy része a növényi keverékek és elkülönítve egyéb zöldségfélék.
Tápértékét káposzta, miközben gyakorlatilag elveszett. A vitaminok és tápanyagok jól megőrzött a fagyott káposztát virágzat.
Mikor érett karfiol?
Érési idő függ elsősorban különböző karfiol. Vannak korai érő, középérésű és késői karfiolfajták. Attól függően, hogy az időzítés a érési terjedhet 70-130 nap. Ha nem tudja, melyik fajtát ültetni, akkor nézd meg a fejét. Vágja le a szükségességét, hogy kompakt, nagy fej.
A karfiol, mint bármely más, azt a korai és a késői fajták. ha vásárol egy kész palánták jobban tisztázni ezt a pontot, és amikor a magok elültetése palánták aláírására konténerek, hogy akkor volt könnyebb navigálni.
karfiol lehet vágni, amint kiderül, fehér, nem számít, kicsi vagy nagy
Honnan tudom, hogy a karfiol megérett?
Irina Gromova
Úgy véljük, érett, amikor a fej fehér lesz, és vastag. Nos, a tömeg meg kell felelnie, megállapította az osztály egy pillantást a csomagoláson.
Mitya Buhankin
Hogy a virágok és érett.
Elena Smirnova
Ha azt szeretnénk, hogy enni, majd érett.
Akkor érett szín Caputo nem látni eh soha?
csak szerelem
ha eszik éretlen, nem történik semmi.
Tatyana
Érett néz ki.
