Kardamom előnyös tulajdonságok, ellenjavallatok; gondozás és szaporítás
Leírása a növény
A kardamom (Sardamomum) bekezdése szerint a családi lágyszárú évelő növények Ginger (Zingibiraceae), több mint 40 nemzetséget és 1000 fajt.
Kardamom Homeland - dél-nyugati partján az indiai szubkontinensen, valamint a sziget Ceylon és Sri Lankán.
Grass kardamom egy nagy húsos gyökere, gyakran gumós, göcsörtös forma ahonnan nőnek szárak lombozat akár három méter magas. Van kapura levelek nélkül, melynek tetején található virágzat alakú panicles vagy spikelets.
Kétsoros, széles, lándzsa alakú levelek kardamom nőnek ki a hüvely alján a szár. A hossza a sima, festett élénk zöld színét a levelek eléri a 60 cm-t. Mindkét oldalán a lap tisztán látható centrális vénába, ahonnan kiterjeszteni kis ventilátor erek létre kacskaringó.
Vagina (Vaginula) - kibontott része az alaplemeznek formájában egy horony, íj szár
Zygomorphous biszexuális virágok, amelyek általában szabálytalan alakú vagy ívelt motorháztető nyelv van racemiform virágzat. Színes szirmok fehér vagy halvány lila, amelynek világos csíkok vagy sötét lila színű, gyakran világos zöld határon.
Zygomorphic - virágok egy szimmetriatengelye, gyakran halad végig a szár növekedése.
Arra a kérdésre, „hogyan nőnek kardamom” lehet megválaszolni egy szót - lassan. Az első betakarítás várható csak három évvel az ültetés után a magokat, a következő négy évben a növény hatékonyan viseli gyümölcsöt, akkor a hozam csökken, és az ültetvény frissítés. A magok nem érik ugyanabban az időben, így a termés termelt csak kézzel. Van egy másik funkció a kardamom termesztése: mivel ez a növény nem tűri a közvetlen napfényt, az ültetvény van osztva a lombkorona fák, így a szórt fény, a szükséges nedvességet és a humusz. Gyűjtse gyümölcsök éretlen, ha érett ablak, a gabona, melyek kardamom termesztik, majd leesik a földre, vagy a szél fúj. Összeállított doboz szárított, és a magokat azokból vannak kitéve a technológiai feldolgozás.
Eletariya Kardamomum (kardamom), hogy hogyan másképp hívják kardamom, vagy csak Eletariya (Elettaria), a köznyelvben is ismert, mint „kardamom igazi” vagy „zöld kardamom.”
ahol nő
Kardamom most sikeresen termesztik kereskedelmi felhasználásra történelmi haza, a dél-nyugati részén, India - Malabar partján, Sri Lanka, valamint Guatemala, Burma, Kína déli, és egyéb régiókban a szubtrópusi éghajlat, hőmérsékleti tartományban 10 ° C-tól 35 ° C-on Ő jól érzi magát a domboldalakon magasságban 600-1 200 m tengerszint feletti magasságban, agyagos humuszban gazdag és a nitrogén. Kedveli szórt fény, magas páratartalom a csapadék 1500 - 4000 mm, és alacsony savtartalmú talaj (pH5-6,5).
Az irodalomban megtalálható számos faj leírások kardamom, gyakran meglehetősen ellentmondásos, azt látjuk, hogy az „igazi kardamom” vagy „kardamom zöld” csak két alfaja: a kardamom Maton var. minuscula Burchill néven Malabar, művelt a régióban Malabar Coast, India és kardamom Maton var. vagy nagyobb Thwaites Ceylon sikeresen termeszthető szigetén Sri Lanka.
Méretek Malabar gyümölcs sokkal kevésbé Ceylon, de messze felülmúlja az utóbbi a saját gasztronómiai tulajdonságai, különböző égő-fűszeres borsos ízt, finom illatú kámfor hang és citrom ízű. Ez a legnépszerűbb, drága és a kereslet a fajta kardamom.
Együtt a nézetek, vannak más növények fent felsorolt, a gyümölcsök, amelyek nagyon hasonló mind az íz és az aromás vegyületek. A leggyakoribb ezek közül a fekete kardamom, nemzetség Amonum (Amomum cardamomum L) is családjába tartozik a gyömbér.
A terület a fajta növekedés meglehetősen széles - Ázsia, Ausztrália, Kína és Afrika.
Az egyik legnépszerűbb alfaj Amonuma Fehér kardamom (pinjin vagy dou-kou) vagy Sziámi, széles körben elterjedt Kínában. Külsőleg alig különbözik a zöld fickó, de rosszabb, mint az ízeket. Íze gyömbér magvak és a kámfor jegyzeteket, egy erős jelenléte a mentol és virágillat, sőt, ez nem nagyon éles. Ez a fajta gyömbér széles körben elterjedt az egész Délkelet-Ázsiában.
használata
„Ez a kardamom” gyömbér család, valamint az ő rokonai kedves Amonum együtt magas dekoratív tulajdonságait, egyedülálló gyógyító tulajdonságait, széles körben használják a főzés, a receptek a nemzeti konyha számos országban.
Kardamom, mint a fűszer és orvosság ismert volt sokáig a Krisztus születése. Az egyik első megemlíti ennek a csodálatos növény találtak egy régi könyv „Suturta” Indiában a 9. században. Még akkor is, kardamom talált alkalmazása az orvostudományban és a főzés.
Az egyik a hét csodája a világ - függőkertjeit Babilon épül a megrendelések Nabukodonozor király szeretett felesége Amitis a 604-562 században, ez a virág volt nemcsak mint dísznövény, hanem a forrás illat és képesek okozni afrodiziákum szexuális vágyak és a közelség az ellenzék a padlón. Ez a csodálatos növény képes jelentősen csökkenti a premenstruációs szindróma a nők és a férfiasság a férfiak.
Az elvekkel összhangban az Ayurveda, kardamom ember képes egyensúlyt a három dósa, fiziológiai, érzelmi és szellemi kapacitás, amely kéri az agyi tevékenységet, szellemi frissességet, serkenti a belső szervek, gátolja az agresszió, ami egy érzés, a könnyedség, a béke, a boldogság.
Doshi - három emberi test irányítás elve: Pitta (tűz), Vata (levegő) és a Kapha (víz) szerint a védikus tudomány.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Együtt a különleges kulináris és gyógyászati tulajdonságait, meg kell jegyezni, és a nemkívánatos hatások felhasználásával kapcsolatos.
Kardamom gyümölcsöt nem szabad fogyasztani az emberek a betegségek, például gyomorfekély, nyombélfekély és gyomorhurut. Kardamom ételt a terhes nők, nagyon gondosan és csak egyeztetés után orvosához.
Hogyan növekszik a hazai
Kardamom beltéri kertészet találtak elterjedt a magas dekoratív tulajdonságait lándzsa alakúak, fényes zöld levelek. Kardamom, mint a magvak a nőnek otthon nem túl nehéz, meg kell csak ahhoz, hogy számos könnyen tisztíthatók követelményeknek, és kérem Önt véleményüket.
Tedd egy virág egy jól megvilágított terület szórt fényt. Ha ez lesz a közvetlen napfény, a levelek pedig sárga és leesik.
Mivel szubtrópusi növények és a víz-szerető, akkor meg kell öntözni bőségesen, de nem tölti ki a gyökereket, különben egyszerűen rothadás. Ne engedje, hogy a kialakulását a száraz kéreg a talajra, ez is okozhat sárguló levelek.
A forró napokon, a levelek kell permetezni, és tisztítani egy nedves szivaccsal, ez segít javítja az anyagcserét. Alacsony tartalom virág nyáron nem haladja meg a 22 ° C, télen, nem alacsonyabb, mint 12 ° C, és nem magasabb, mint 18 ° C, öntözés csökkenteni kell télen.
Az a követelmény, hogy az aljzat a normál, mind a szobanövények: sátorlap, tőzeg, humusz egyenlő arányban, egy kicsit durva homok. Az alján a pot tudunk duzzasztott agyag, hogy biztosítsa a vízelvezetést. Transzplantációs szükséges abban az esetben, elterjedése a virág. Trágyázás végzik komplex műtrágyák szobanövények, az utasításoknak megfelelően, körülbelül kéthetente egyszer.
reprodukció
- A magoncok vagy szépen elosztják gyökér kardamom a transzplantáció.
A betakarított dugványok tartalmaznak vizet vagy nedves homok, amíg a gyökerek, majd transzplantáljuk a edényeket szubsztrát fentiekben ismertetett módon előállított. - Termesztése kardamommagot gyakorolt a fedett kertészet, de ez a módszer kell a frissen betakarított magok, mivel gyorsan elveszítik a csírázást. Vetés végezzük keveréke homok, agyag és a tőzeg. Eltemetése termelt dupla szélessége szemcseméret, azután bevonunk a film és helyezzük világos helyen, és egy meleg hőmérsékletet körülbelül 25 ° C-on Miután 7 héttel a magok kihajtanak, és amikor a magassága a hajtások eléri a 20 cm-es, átültetjük őket, be az egyes edényeket az előkészített aljzatra.
egyre nehezebben
Együtt a betartását a hőmérséklet, a fény és páratartalom mellett, meg kell rendszeresen vágni a sárga levelek a növény. Ha a tartalom egy szobában alacsony páratartalom, lehet kötni a vereség takácsatkák és a pajzstetvek. Intézkedések ezen kártevők irtására jól ismertek virágüzlet-szerelmeseinek.
következtetés
Annak ismeretében, hogy ez a növény egy drága fűszer, valamint a tudás, hogy hogyan nőnek kardamom, remélem könnyen tudja építeni az üzleti a kínálat a növény, hogy bemutassa a településen.
