Kárász tejfölös
Karas - igen népszerű hazánkban, halat és mindezt azért, mert ő volt a kiváló íz és elfogadható áron. Az egyetlen hátránya ennek a hal - rengeteg csontot. De vannak módszerek, hogyan lehet őket a kész étel nem annyira észrevehető. Nézzük megosztani veletek néhány receptet ponty tejföl.
Karas a sütőben tejfölös
- ponty - 4 db.;
- Hagyma - 3 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- tejföl - 1 evőkanál.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- növényi olaj;
- só és bors - ízlés szerint.
Főzni ponty tejföl? Vegyük a hal, mosható, tisztítható és kizsigerelve. Ezután óvatosan vágja ollóval uszonyok és a farok. Továbbá, egy éles késsel, hogy a kis bemetszések formájában gyémánt a gerincre, fedjük le a hal háló mindkét oldalán, és óvatosan pererezayem kis csontokat. Most ponty sóval, és hagyjuk ázni néhány percig. Pan a következőképpen warm up, felöntjük növényi olaj és megsütjük a halat mindkét oldalán, amíg aranybarna. Egy másik serpenyőben passeruem szeletelt hagymát félgyűrűt és reszelt egy durva reszelő sárgarépa. Ezután váltás aranyhal egy sütőedénybe magas oldalán, és megszórjuk pirított hagymát és a sárgarépát. Töltsük fel a tejszínt, és minden hozott egy edényt előmelegített sütőben 180 ° C-on 30 percig, amikor a ponty sült tejszínes, kész, hozzáadjuk átengedjük fokhagyma sajtó, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és szolgált az asztalnál.
Rántott ponty tejfölös
- ponty - 2 kg;
- paradicsom - 2 db.;
- Hagyma - 3 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- krém - 500 ml;
- búzaliszt - 0,5 v.;
- kapor, petrezselyem, bazsalikom - választható;
- citromlé - 30 ml;
- só és bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - a sütéshez.
Készítsük el a hal első: tisztítsa meg, kibelez, én. Aztán hajtott egy serpenyőben, beletesszük a sót, borsot, citromlevet szórnak és óvatosan összekeverjük. Hagyjuk 20 percig halászni megfelelően pácolt. Közben apróra vágjuk a gyógynövények, paradicsomot, vágjuk vékony szeletekre. Továbbá, minden halat tesz egy szelet paradicsomot és egy kis zöld. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő és passeruem hagymás növényi olaj, amíg aranybarna. Ponty göngyölt búzaliszt és megsütjük forró serpenyőben, amíg barna. Azután, hogy a hal tetején a növényi pörkölés, megszórjuk gyógynövények és töltse ki az összes a tejfölt. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük az ételt körülbelül 5 percig.
Recept ponty párolt tejföl
- ponty - 1 kg;
- növényi olaj - 40 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- krém - 100 ml;
- Hagyma - 1 db.;
- só, pirospaprika - ízlés;
- kapor, petrezselyem - kötelező.
Tehát, először tedd egy serpenyőbe ponty sós hideg vízzel, és hagyjuk állni 30 percig, hogy távolítsa el illata nyálka. Ezután faragni hal, kizsigerelt, mosott, levágta fej és farok. Ezután sózzuk őket ízlés és hengerelt lisztet. Ezt követően, eltolja a ponty egy forró serpenyőben, és megsütjük mindkét
Eltekintve ponty tejföl süthető ponty. vagy több nemes hal - pisztráng. Jó étvágyat!