Ponty tejfölös - receptek képekkel
Ponty tejfölös - a klasszikus változata a készítmény a halak, és talán a legegyszerűbb és finom. Ez az étel orosz konyha ismert több száz éves, és minden nő az előállítása egészíti ki az ő „héja”. Valaki úgy véli, hogy ez az étel kizárólag a kisebb halak nem hosszabb, mint 10 cm. Mások meg vannak győződve arról, hogy a hal biztos, hogy a pácolt, valaki felvesz csak a fokhagyma és a hagyma. Tény, hogy a recept ez az étel, sok. De a hagyományos verzió csak a ponty, tejföl, fűszerek és a hagymát. A legfontosabb - alaposan tisztítsuk meg a halat, és győződjön meg arról, hogy a vendégek kényelmes volt ételt származó ponty, mert ez jellemzi a számos kis csontokat.
Ponty nemcsak főzött tejszínes szószban, a hal pörkölt különböző zöldségek, sült, párolt, sült a hüvely, fólia vagy sütés, étkezési sózott, pácolt és más fajok. Ponty töltött, készek fül darált hal, hogy a finom hamburgert.
Karas - hasznos halak, kivéve egy sor anyagok a szervezetnek szüksége van, tartalmaz 18% könnyen emészthető fehérje. A hús is gazdag zsírsavakban és nyomelemekben.
Aki számít kalória, ponty fog, mert ez a hal csupán 87 kcal 100 g termék. Összehasonlításképpen: az ilyen típusú zsíros halak, mint a hering, a kalóriák háromszor nagyobb - 248 kcal, 100 g, a diéta és étrend-menü, akik követik a szám, ponty lesz a fő szállító fehérje és nélkülözhetetlen termék.
Carp jól szolgálja a főtt burgonya, zöldség ragu, rizs, tészta, vagy egyszerűen vágva egy csomó friss zöldségek és tedd egy külön edénybe.
Titkok a főzés ideális ponty tejföl
Ponty tejfölös - egyszerű és finom étel. Ő jól táplált, és meleg vagy hideg, akkor jól néz ki a nyaralás asztalra. A legfontosabb dolog a főzés ételek - alaposan tisztítsa meg a halat. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni ízletes ponty tejföl. tapasztalt szakácsok fogja mondani:
Sült ponty tejfölt a sütőben
Ponty, sült a kemencében tejfölös - meglepően ízletes étel. Kiegészítésére burgonyát, majd az edényt lesz kielégítő. Száma savanyú választani ízlés szerint. Néhány, mint amikor az étel párolt nagy mennyiségű tejfölt, és aki szereti a krém csak kissé megenyhült a halat, és ez több ajánlatot.
- ponty - 1,5 kg;
- krém - 250 ml;
- Burgonya - 1 kg;
- növényi olaj;
- liszt - 6 evőkanál.;
- vaj - 50 g;
- só, bors;
- zöldek.
- A hal megtisztítjuk mérleg, levágta a kopoltyúk. A hosszanti metszést a has, óvatosan, hogy ne sértse meg az epehólyag, távolítsa el a belet és a fekete film. Ponty jól mosott és obsushivayut.
- Hal dörzsölje bors, só belül és kívül. Ponty hengerelt a lisztet és megsütjük olajban, amíg egy szép aranybarna. A tűz erősnek kell lennie.
- Burgonya tisztítására, vágva körök és megsütjük elegyében tejszín és a növényi olaj.
- Sütés a kenőolaj, elterjedt a burgonya, helyezze a hal tetejére, ráöntjük a tejfölt termékeket.
- Süssük a sütőben (200 0 C-on) 30 percig.
- A kész étel meghintjük fűszernövények és tálaljuk a saláta friss zöldségek.
Érdekes a hálózat
Párolt ponty tejfölös egy serpenyőben
Recept ponty, párolt tejföllel, az egyik legegyszerűbb módja, hogy főzni ezt a finom és megfizethető hal, kellemes, finom íze. Ez az étel a legjobb választani egy kis hal. További pikáns és érdekes ízű pácolt hal hagymás keveréket, a citromlevet és a sót.
- Friss ponty - 2 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- vaj - 4 evőkanál.;
- krém - 250 ml;
- zsemlemorzsa - 100 g;
- víz - ½ st.;
- szegfűszeg - 1 db.;
- babérlevél - 2 db.;
- só, bors és gyógynövények.
- A hal gondosan megtisztítjuk a mérlegek és kibelezett, levágta a bordák, a kopoltyú, majd mossuk obsushivayut.
- Ponty dörzsölje só, bors, költő és olajban.
- Egy másik serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a lisztet, jól keverjük össze. Adjuk hozzá a tejszínt, a víz, szegfűszeg, babérlevél, bors, és egy kis sót. Mártással pároljuk néhány percig, amíg besűrűsödött.
- A kapott mártással öntsük ponty, pörkölt csészébe zárt fedéllel 25 percig. (Alacsony hő).
- Készítsünk hal szolgálnak a saláta leveleket, ha szükséges díszítse friss fűszernövények, szelet citrom, paradicsom.
Fried ponty tejfölt multivarka
- Carassius - 1 kg;
- krém - 250 ml;
- só, bors;
- hagyma - 2 db.;
- fűszer hal - 1 tk.;
- növényi olaj;
- Flour - 50 g;
- zöldek.
- A hal megtisztítjuk mérleg, távolítsa el a zsigerek, az uszonyok, kopoltyúk, levágta a fejét. Mossuk ki a ponty, az egész hasított gyakran tesz darabok.
- Készül hal dörzsölje fűszerkeverék, só, bors.
- Hagyma megtisztítják, apróra vágva.
- Alján a csésze öntsünk multivarochnoy olajat. Ponty hengerelt a lisztet és megsütjük, amíg aranybarna ( „Hot” üzemmódban). Fish eljussanak egy külön edénybe.
- A tál sült hagyma, hozzátéve tejföl, só, bors, keverjük a tömeg, előkészítése egyidejűleg 10 perc alatt.
- A tejszínes mártással Tedd a halat. Kapcsolja mód „Sütés” 60 percig.
- Carp terjedését egy edénybe, öntsük a tejszínes mártással. Tálaljuk a kedvenc köret vagy saláta.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni ponty tejföl egy recept egy fotó. Jó étvágyat!