karamellszirup
Karamellszirup gyakran használják a impregnáló sütemények, vagy hozzá kell adni a koktélok, likőrök és más szeszes hasonlók, és alkoholmentes italok. Ő főzés nem kell sok idő. A legfontosabb dolog, hogy tartsa ebben az esetben a megfelelő arányú cukor és folyadék.
Az édes íz a karamell szirup lehet kiegyensúlyozottabb, hozzátéve, az előkészítés citromlevet vagy ízesített termék hozzáadásával vaníliás cukor, vagy csak a vanília.
Következő, két változatban a főzés karamellszirup otthon. Ragaszkodnak az egyszerű útmutatót, akkor biztos, hogy a kívánt íz, aroma és textúra a termék.
Hogyan készítsünk karamellszirup otthon - recept
- cukor - 150 g;
- szűrt vizet - 150 ml;
- citromlé - 15-20 ml.
- Hogy előkészítse a karamell szirupot egy serpenyőben vastag alsó öntsük cukrot és öntsük a citromlevet.
- Mass felmelegedjen a teljes megolvadása a kristályok és a cukor forraljuk kapott karamell kevesebb mint egy perc.
- Vegye ki a tartályt a hő és öntsük melegítjük forrásban lévő vízzel, erőteljesen keverjük a súlyt.
- A lemezt visszatesszük az égő kapacitás, hangolt mérsékelt tűz, és a tartalmát forraljuk keverés közben, amíg homogén, textúra karamell színű szirup formájában.
Főzni karamellszirup - a recept, vanília
- cukor - 150 g;
- szűrt vizet - 150 ml és 25;
- vaníliás cukor - 10 g
- Ebben az esetben, a kezdeti szakaszban a főzés a karamellszirup recept eltér az előző, hogy ahelyett, citromlé, fogunk hozzá a cukrot homokot 25 ml vízben. Továbbá, szintén a főzött cukrot tömeg, vízzel keverve egy serpenyőben vagy serpenyő tolstodonnoy oldásához a kristályok és az édes keveréket akvizíció karamell színű.
- Most öntsünk egy kicsit, hogy a többi a fűtött szűrjük vodichku és öntsük a vanília cukrot forráspontja. Az utóbbi lehet helyettesíteni egy csipet vanília, ha szükséges. Ne felejtsük el, minden alkalommal keverjük a hozzávalókat a főzés során.
- Állj egy anyag a tüzet, amíg megszerzi egységes szerkezetű és a kívánt telítettség karamell színű.
- Impregnálására bőr karamellszirup tehető több folyékony, adjunk hozzá egy kevés forró vízzel vagy gyümölcslével, és forraljuk, amíg homogén karamell folyadék.