Karamella cukorka otthon, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Candy karamella: főzés használati utasítást
Már a boltokban, egy hatalmas választéka édesség, de sokan nosztalgikus cukorkák, amelyek eladták a szovjet időkben. Igen, és lenyűgöző az E-adalékanyagok riasztó, így néhány anya próbál tenni édességet otthon kényeztetni kisgyermekek hasznos ábrázolása, és nem a termelés a vegyi laboratóriumokban. Kedvenc desszert a szovjet korszak - Karamella cukorka - megszerezte a különböző ízű, és néha azt akarja, hogy kezelje ezeket a gyerekeket karamella a klasszikus recept. Tény, hogy a főzés nem olyan kemény karamella, mint amilyennek látszik, és a háztartások-édesszájú értékelni fogják a boldog eredményeit a kulináris kísérletek. Így próbálja meg a házi édességet karamella a különböző receptek - ez annyira finom!
Finomságok főzés Karamella cukorka
Minden receptek írisz csökken egy - a tej, tejszín vagy tejföl főtt cukorral, majd összekeverjük a vaj és vanília. Néha az olajat hozzáadjuk a tejet hőkezelés előtti, miután időnként - attól függően, hogy a recept. Továbbá, a masszát lefektetett formájában lehűtjük és vágott hatékonyan. Általában, az írisz - egy édes tej, amely attól függően, az összeg az összetevők, a főzési idő és hőmérséklet szerez egy másik állagát és ízét.
Iris egy lágy, képlékeny, szilárd vagy félig szilárd. Néha úgy adjuk hozzá a lisztet, őrölt dió és a szezámmag a tömeges kiderült vastagabb. Nagyon finom csokoládé és vanília cukorka, matt vagy gyümölcs karamella, cukorka karamell töltelék. Mert sokféle lehet ízesíteni ezt desszert minden fűszerek és adalékanyagok.
Előkészítése során a tejipari édesség kell, hogy folyamatosan keverjük a tömeg, különben nem fog ragaszkodni a falak edények és lábainál. Emiatt meg kell forralni legalább tűz és készség ellenőrzés tömeg csöpögött főzőpohárba hideg vizet. Ha a csökkenés vált egy labda - karamella kész. Pour jobb tömeg felületén üveg, fém vagy kerámia, mint a fa alig mögött.
A legegyszerűbb recept Caramel az otthoni
Házi karamella, édes, lágy, kellemes íze krémes nem rosszabb, mint egy édességbolt. Főzni őket, meg kell mind a három termék - tejföl, cukor és növényi olaj. Keverjük össze egy serpenyőben 20 Art. l. cukor, 10 st. l. krém 20% zsír-én és 5 csepp növényi olaj. Szürke tömeg közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg nem szerez a színét főtt sűrített tej. Grease vajjal egy tepsibe, szilikon penész vagy vágódeszka, öntsük a folyadékot karamella, így a torta, hogy megkeményedik enyhén és vágott egy kis édességet formák. Az íze az ebből eredő emlékeztet tejkaramella cukorka, amelyek eladták a Szovjetunióban. Próbáld ki - tetszeni fog!
Házi karamella „cica, cicus”: egyszerű, ízletes, szépen
Nagyon finom, sűrű, puha cukorka, kiderül, lehet készíteni a saját kezében van, és nem kapsz rosszabb, mint a boltban. A fenekű tartálykeverék 200 g cukrot, 2 evőkanál. l. méz, 30 g vaj, egy csipet vanillin és töltse ki az összes 200 ml meleg tej. Cook-át alacsony hő, folyamatos keverés közben, fél óra, amíg a karamella nem fog világosbarna, karamell. Keni öntőforma jég növényi olaj szagtalan, osszuk el édességet tömeget, és tegye a fagyasztóba 30 percre. Karamella „cica, cica” meg nagyon látványos és szép, akkor feküdt az asztalon tea, ragadt cukorka nyárs vagy fogpiszkálóval.
Iris krém: édes desszert ínyenc
Krémes Karamella cukorka otthon készül nemcsak a krémet, hanem a tej, hogy csökkentse a kalória tartalma a kész étel. Bár krémes karamella, persze, finom. Elkészítéséhez vízoldható csokoládé 500 g cukor 250 ml krém vagy tej és jelentenek egy serpenyőben közepes lángon. Mint rendesen, van egy csomó keverjük a főzés során, és hamarosan az kezd sűrűsödni, és sötétebbé válik. Amint a tej karamell színű szerezhet kávé tejjel, akkor lehet befejezettnek tekinteni. Vegyük le a hőt írisz, eldörzsöljük 100 g vaj és aromatiziruem néhány csepp vanília kivonatot. Tedd a szivárványhártya egy olajozott felületre, simítsa, és hogy megkeményedik, majd vágjuk szépen és tálaljuk.
Iris sűrített tej: az érzékenység és az édesség
Ezek tender csokoládé elolvad a szájban, és ne hagyja a választás egy édesszájú - azt szeretné, hogy örökre! Melt simmered 100 g vajat, majd passeruem ott 40 g búzalisztet, hogy bézs színű. Öntsük serpenyőbe 300 g sűrített tej és forraljuk, keverés közben 10 perc alatt. További hozzátéve, hogy a serpenyőben 200 ml meleg tej alaposan összekeverjük és addig forraljuk, amíg a keverék megvastagszik, és válik arany. Tedd az édes egy sima felületre, így hűvös és vágott formák szép édességet. Akkor egyszerűen késsel vagy eltörhet a varrás kézzel.
Angol karamella tea
Kiderült, hogy a brit is szeretik karamella. Csak főzzük a maga módján. Hogyan készítsünk Karamella cukorka az angol stílus? Ehhez szükségünk van vaj, cukor, kukorica szirup és mandula. Kukoricaszirup értékesítik a szaküzletekben a cukrászok. Ezt alkalmazzák a sütés, így nem érzéketlen, és főzzük vele édes, így nem cukor.
Keverjük össze a cukrot, 250 g 1 óra. L. kukoricaszirup, 230 g vaj és só hegyén egy kést. 5 percig főzzük alacsony lángon, adjunk hozzá 90 gramm őrölt pirított mandula továbbra is tartani a súlyát a tüzet, amíg főtt le, és nem válik halványbarna. Öntsük a karamell az olaj formájában, amely megszilárdul és darabokra vágjuk. Angol szolgálta ezt a desszertet a hagyományos „öt órai tea”, valamint kekszek és lekvárral.
csokoládé karamella
Ez az eredeti desszertek vonzó lesz minden szerelmeseinek csokoládé - a reggeli kávé, felemeli a hangulat, és teszi az életet édesebb. Melt 125 gramm étcsokoládé vízfürdőn, külön-külön keverjük össze a 150 g krémet 35% zsírt th, 3 evőkanál. l. méz, 1 evőkanál. l. cukrot és hozzá a csokoládé masszát. Cook írisz egy nagyon kis lángon, megállás nélkül keverés mellett, kb 12 perc. Pour Caramel a sütőpapír, adunk egy hűvös, tegye a hűtőbe, majd darabokra törni. A lehűtött cukorkák könnyen elválasztjuk a papír, puhák, képlékeny és puha állagú. By the way, a formák az írisz lehet használni a szokásos doboz bonbon a barázdák.
Lemon karamella: kulináris kreativitás
Ez a szokatlan desszert is kielégíti, akik nem szeretik a citrus. Az a tény, hogy ilyen Toffees egyáltalán nem savanyú, de van egy friss citrom illatot. Ezek cukorkák nevezhetjük diétás hiánya miatt a tejtermékek és az olaj, így azok számára, akik a diéta, akkor válhat igazi megváltás.
A 120 ml vízben feloldunk 400 g cukrot, és hogy a víz forráspontja, nem megfeledkezve keverés közben a szirupot nem égett. Külön-külön, 100 g vizet fajta zselatint megfelelően az utasításokat a csomagot. Amikor a zselatin oldjuk, összekeverjük a cukorszirupot és főzzük tömeget 10 percig. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. citromlé. Öntsük a szirupot az öntőformába; amikor megkeményedik, óvatosan négyzetekre vágjuk, és íze a. Természetesen ezek rágócukorka nem nevezhető klasszikus karamella, de nagyon ízletes és fűszeres.
Kellemes tea party együtt a boltban „otthon”!
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni édességet karamella - mint látható, ez nem nehéz. Ha a klasszikus írisz unatkozik, akkor jön ki a saját cukorkát. Próbálja meg hozzáadni írisz pirított magvak és diófélék, szárított sárgabarack, aszalt szilva és mák, kókusz vagy édes fűszerek - fahéj, kardamom, szerecsendió. Karamella cukorka hasznos lehet, ha a szakács őket mézzel vagy nádcukorral, hozzátéve, egy minimális olaj. Ha jön ki a saját receptje ez desszert -, akkor küldje el az oldal „enni otthon!”. Hagyja, életünk lesz még ízletesebb! Ez desszert egyébként bárki, még egy ünnepi teát iszik. A tea a vállalati internetes áruház „otthon” a nyaralását még jobban is emlékezni a vendégeket. Leaf tea egy finom ízét és kiváló illatot, ez ad erőt, és ad egy jó hangulat! Teák tartalmaz mesterséges aromák és adalékanyagok. Élvezze tea!