Kagyló tejszínes kagyló nélküli receptek fotókkal

Ha megfelelően főzni a tenger gyümölcsei, hogy hozza kivételes előnyöket a testet, de nem eszik nagy mennyiségű kagyló emberek szegények véralvadás veseelégtelenséghez és akik allergiásak a tenger gyümölcsei.

Lépésről lépésre recept

Ezek elkészítéséhez puhatestűek legfontosabb dolog, hogy nem árt, így kiderülhet, tökéletesen krémes mártással minimális számú összetevők, amelyek nem legyőzni az ízét.

Mert ez az étel lesz szüksége:

350 g felolvasztott kagyló hús;
250 ml, a krém zsírtartalma nem alacsonyabb, mint 20%;
1 hagyma izzó;
4 evőkanál olívaolaj;
sót és a fűszereket ízlés.

főzési idő - 20-30 perc.

Kalória tartalma tenger gyümölcsei egy krémes mártással - 175,2 kcal / 100 g

Hogyan kell főzni a kagyló tejszínes mártással:

Fagyasztott kagyló kell kiolvasztani a sütés előtt és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Olvassza jobb puhatestűek szobahőmérsékleten használata nélkül a mikrohullámú sütő vagy forró vízzel. Így azok jobban megőrzi ízét;

Egy serpenyőben (vagy lábas) dupla fenekű vagy olívaolajjal megsütjük szeletelt puhaságot félköröket hagymát;

Adjuk hozzá a kagylókat, és megsütjük együtt 2-4 percig. Ezután öntsük a tartalmát a serpenyőbe tejszínt. És minél nagyobb a százalékos zsírtartalom, annál finomabb lesz az íze a végső étel;

Amikor a tejszín felforraljuk, kagyló kell főzzük 8-10 percig. Ez idő alatt, néhány, a folyadék elpárolog, és a szósz van ideje sűrűsödik;

Megvastagodott tejszínes mártással szükséges sóval, beletesszük a fűszereket, és hagyjuk lassú tűzön további 1-2 percig. Ideális ez az étel, mint fűszer alkalmas fekete bors, de lehet kísérletezni más fűszereket.

Hogyan kell főzni a kagylót tejszínes mártással héjában

Cook nem csak kagyló, és az egész kagyló kagyló. Ez adja az étel nem csupán egy érdekes íze, hanem hangú szokatlan ételeket.

Mert kagyló tejszínes mártásban a kagyló, ezekre szükség van:

350 g friss kagylók héja;
150 ml tejszín (33% vagy magasabb);
80 ml ivóvíz;
60 g vaj;
4 metélőhagyma;
só, őrölt fekete bors;
néhány szál petrezselyem és a citrom szeleteket szolgálni.

Mivel az étel készül friss kagyló és meg kell bütykölni a héja, a mágia a konyhában ez az étel lesz szüksége 30-40 percig.

Calorie 100 g kagyló - 169,3 kcal.

Óvatosan mossa a kagyló a homok és sár. Ezekre a célokra, akkor használja a kefét
Helyezzük a kagyló egy serpenyőben, tetejét hideg vízzel, és küldje el a közepes lángon, hogy azok fokozatosan felmelegítjük és a szárny a héja kezdett kibontakozni;
Vedd meg a megnyitott esetekben, és távolítsa el őket egyesével levél. Kagyló, kagyló szárnyak, amelyek nem nyitotta meg, kell dobni, mert a főzés és az evés nem lehet;
Egy mély serpenyőben olvasztott vaj szelet, majd önteni a víz és a megállapított alján kagyló kagyló le a fennmaradó szárnyak;
Készül a tenger gyümölcsei, só, bors és ízű zúzott fokhagyma segítségével a sajtó és forraljuk egy ideig csak egy percre;
Ezután öntsük a tejszínt, és pároljuk további körülbelül 1-2 perc. Ha szükséges, egy másik só vagy bors;
A kész ételt tálalás előtt díszítjük gallyakból petrezselyem, citrom szelet.

A recept kagyló tejszínes fokhagymás szósszal

Ahhoz, hogy előkészítse a kagylót fokhagymás mártással ilyen alkotórészeket használjuk:

500 g kagyló kagyló (friss vagy fagyasztott);
150 ml tejszín;
100 ml száraz fehérbor;
60 g póréhagyma;
1 mogyoróhagyma;
3-4 evőkanál olívaolaj;
2 gerezd fokhagymát.

Ennek előkészítése étel, feltéve, hogy a kagylók voltak fagyott előre lesz csak egy negyed órát.

Calorie tenger gyümölcsei, szerint előállított ez a recept, lesz 129,3 kcal / 100 g.

A melegítjük olívaolaj sütjük, amíg puha aprított mogyoróhagyma, a póréhagyma, és zúzott fokhagyma;
Amikor a zöldségek puhák, meg kell önteni a bort, hagyjuk forrni, és tegye a bor zöldség kagylót. Pároljuk tenger gyümölcsei egy serpenyőben lefedjük kb 2 percig;
Ezután hozzáadjuk a tejszínt egy serpenyőbe, és főzzük 2-4 percig mozdulatlanul. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és jól összekeverjük.
Az étel kész.

Kagyló sajttal sütőben

Ezt már megbeszéltük módját, hogyan kell főzni kagyló tejszínes mártással, van egy, amely magában foglalja a pörkölés kagyló a sütőben.

A szakács tenger gyümölcsei a sütőbe, akkor lesz szüksége:

300 g kagyló kagyló;
100 g kemény sajt;
1 közepes izzó hagyma;
2 metélőhagyma;
2 evőkanál olívaolaj;
40 g vaj;
100 ml száraz fehérbor;
200 ml, a krém a legmagasabb zsírtartalmú;
só és bors ízlés szerint.

A kemencében sütés közben a kagylók lesz 40-50 perc, figyelembe véve az ideje felkészülni a kagyló és szószok.

Calorie ételek - 221,0 kcal / 100 g

Készítsünk rákfélék: forraljuk sós vízben, távolítsa bontatlan, és ezen megpróbálták eltávolítani egy levél;
Forraljuk a tejszínt és fokhagymás szósszal. A keveréket a vaj és olívaolaj megsütjük az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, ráöntjük bort. Várja meg, amíg az alkohol forraljuk, és öntsük át a zöldségeket és a tejszínt. Adja meg a szósszal főzzük, amíg besűrűsödött, és vegye le a tűzről,
Egy tepsibe feküdt kagyló kagyló le kanál öntsük a mártás minden tálba. Fedjük le fóliával és serpenyőben Levél sütjük 10 percig egy kemencében 200 fok;
Ezután távolítsa el a fóliát, megszórjuk mindegyik kagyló reszelt sajttal és küldje újra a sütőt 5 percig, hogy olvad a sajt.

Tippek tapasztalt szakácsok

Főzés előtt a kagyló életben alaposan meg kell tisztítani a homok, sár, alga és fejlődnek. Mossuk és tisztítsuk meg a kagyló előtt szükséges főzés.

Szintén tapasztalt szakácsok tájékoztassa őket ázni néhány órán át hideg vízben, ami hígított 1-2 evőkanál lisztet. Szerintük, ez segít a tiszta és az emésztési rendszer kagyló.

Ha tenger gyümölcsei megemészteni, akkor merevvé válik. Ezért fagyott kagylók, amelyeket előfőzött, csak bemelegítés néhány percet a szószban.

A tejszínes mártással nagyon kell használni tejszín vagy tejföl. Ez nem csak javítja az ízeket, hanem megakadályozza a krém a véralvadás és szósz csúnya pehely.

Kagyló tejszínes mártással kombinálni tökéletesen köretként, mint a tészta vagy a főtt rizs.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő