Kacsa sült naranccsal - lépésről lépésre recept fotók
Kacsa sült naranccsal - nagyon ünnepi és ünnepi étel, szoktam főzni az újévi vagy karácsonyi. A háziasszony készít, a főnök vágások és ez minden egyes lemez. ah!
ÖSSZETEVŐK
- Kacsa (körülbelül 2 kg) 1 Minden
- Orange 3 Stucki
- Zeller (levélnyél) 2-4 Mennyiség
- Lemon 1 Each
- Só, bors - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés
- Olívaolaj 1 cm. kanál
- Édes bor 2 evőkanál. kanál
- Honey 2 evőkanál. kanál
Először is, meg kell bél a kacsa (ha nem kibelezett), vágott neki szárnyvégekre, farok, a felesleges zsírt és a felesleges bőrt. Röviden, előkészíti a testet.
Egy nagy tálban, addig keverjük, amíg egyenletes leve egy citrom, egy narancslé, só, bors, fűszerek és az olívaolaj.
Tedd kacsa a pác, és küldje el a kapott páclében a hűtőben 1-6 órát (minél tovább Marina - az élesebben érezte az ízét a citrom és narancs).
Egy narancssárga vágjuk négy részre.
A pácolt kacsa húzza ki a pác, töltött zeller és negyedekre narancs, tedd egy enyhén olajozott sütőedénybe.
Tedd kacsa a sütőben, előmelegített 190 fokos. Süssük körülbelül 2 óra alatt a pörkölés 20 percenként öntsük kacsa formájában izoláljuk sütés lé.
Közben előkészíti a máz. Keverjük össze a levet egy narancs, méz és a bor.
Ritka elegyébe öntjük egy kis serpenyőbe, forraljuk fel, és főzzük egy szirupot konzisztenciát.
Amikor a máz megszerzi a kívánt állag - távolítsa el a hőt.
Ready kacsa a kemencéből, bent voltak a zellert és a narancssárga dobás, öntsük a tetejére a kacsa főtt nekünk egy meleg máz - minden, az étel kész!
Tálaljuk a legjobb szelet friss narancs és néhány köretek (pl rizs). Jó étvágyat. )