Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Én csak gondoltam, hogy Julien - egy francia meleg étel. De kiderült, hogy ez a módszer a vékony szeletelés friss zöldségek. És az a tény, hogy már az úgynevezett julienne, Franciaországban az úgynevezett „Kokot”. És akkor valószínűleg már sejtette, hogy a neve az edény szóból származik cocotte - kis edények, amelyben főtt.

A klasszikus kiviteli alakban julienne előállított snack, mielőtt a fő forró étel. Ez volt akkor, és kell egy kis cocotte annak mennyisége nem haladja meg a 100 ml-re. De mi emberek széles lélek, julienne használjuk, mint a fő meleg étel, és az ételek, ezért egy kicsit több.

Julienne készít egyszerű. Pre-sütjük a hozzávalókat, öntsük a krémet vagy egyéb mártással, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben. Az edényt kiderül, hogy nem csak szép, kielégítő, ráadásul nagyon finom. Ne szégyellje, és szolgálja a vendégek, és jól elkényeztetett kisállat.

8 julienne receptek a sütőben otthon

Sok különböző receptek julienne. Finomságok minden recept részletesen fotókkal.

Ma én ajánlani egy 8 változatai étel:

1. Julienne csirkével és gombával

Ez talán a leggyakoribb recept klasszikus ételeket. Gomba kívánatos, hogy friss, fagyasztott túl nincs rendben. Illatos csak ez az étel származik, vadon termő gombák. De kész vagyok, gombás kiderül, túl finom.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

összetevők:

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

gomba - 500 gr.

csirke - 500 gramm.

hagyma - 2 db.

szerecsendió por - 1 tk ..

növényi olaj - 3 evőkanál. l.

só és bors ízlés szerint

gyógynövények dekoráció

Csirke filé kis darabokra vágva, só, bors, szerecsendió és adjunk hozzá sütjük 5 percig egy növényi olaj.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Gombák mosott és apró kockákra vágjuk. Hagyma is apró kockákra vágjuk. Fry a gomba és a hagyma.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Az űrlap feküdt csirke és gomba tetején a tömeget. Minden töltse krémmel.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Sajt dörzsölje egy durva reszelő, és elalszik a tetején a gomba tömege. Só, bors ízlés szerint, és küldje el a sütőben 30 percig, amíg arany. Alkalmazása során akkor díszítjük a növényzet.

2. Julienne gombával és csirke egy zsemle

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Nagyon érdekes szállítási étkezés egy zsemle. Az összetevők ugyanaz, csak ahelyett, hogy a zsemle cocotte. Kaparó finoman gurul a morzsa. Sült csirke és gomba hagyma feküdt zsemlét. Szórjuk meg reszelt sajttal, és küldje el, hogy a kemencében sütjük, amíg aranybarna.

3. Julienne gombával és szalonnával

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

összetevők:

gomba - 200 gr.

füstölt szalonna - 150 c.

hagyma - 2 db.

Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

só és bors ízlés szerint

gyógynövények dekoráció

Gombák mosott és apró kockákra vágjuk. Hagyma is apró kockákra vágjuk. Füstölt szalonna kockákra vágott és sült növényi olaj néhány perc alatt.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

A szalonnát hozzá felszeletelt hagymát és a gombát. Minden sütjük át alacsony lángon, sóval és borssal.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Sajt dörzsölje egy durva reszelő.

A formák meg kell határozni gombával töltve, öntsük hozzá a tejszínt a tetejére. Tejföl helyettesíteni lehet hígítani forralt vízzel egy arány 1: 2. Szórjuk meg reszelt sajttal.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Süssük a sütőben 180 ° C-on körülbelül 30 percig, amíg aranybarna. Alkalmazása során akkor díszítjük a növényzet.

4. Julienne csirkemájjal

Julien nem csak finom, csirke, de a májjal, próbálja, és nem fogja megbánni.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

összetevők:

csirkemáj - 500 g.

hagyma - 2 db.

krém - 100 gr. vagy 50 c. tejföl

Fokhagyma - 3 gerezd

desszertbor - ½ csésze

növényi olaj - 3 evőkanál. l.

só és bors ízlés szerint

Csirkemáj kis darabokra vágjuk, a növényi olajban megsütjük a serpenyőben. Amikor a máj színe megváltozik, csökken a tüzet, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és pároljuk további 7 percig. Ezután öntsünk egy desszert bor és egy kicsit is bepároljuk. Só, bors és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

A forma laikus-sült máj. Minden öntsünk tejszínt vagy tejfölt add. Sajt dörzsölje egy durva reszelő, és elalszik a tetején.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Süssük a sütőben 15-20 percig, amíg aranybarna. Alkalmazása során akkor díszítjük a növényzet.

5. Julien padlizsán

Nagyon érdekes recept padlizsán. Mivel a padlizsán nagyon szeretek, és akkor lett a kedvencem recept.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

összetevők:

padlizsán - 2 db.

hagyma - 2 db.

dió -50 gramm.

húsleves - 1 csésze

vaj - 3 evőkanál. l.

gorchicha - 2 evőkanál. l.

krém - 150 c.

só és bors ízlés szerint

Padlizsán szeletekre vágjuk, sózzuk, és hagyjuk állni 30 percig. Ezután mossuk folyó víz alatt, majd papírral törülközők és csíkokra vágjuk. Hagyma kockákra vágva, és megsütjük, amíg aranybarna.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Miután a hagymát a serpenyőbe, hogy küldjön a padlizsán és megsütjük további 5 percig.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Gomba kis darabokra vágva, dió őrölni turmixgép, mind együttesen hagymát és tömeges padlizsán és 3 percig sütjük, és vegyük le a tűzről.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Keverék és megszórjuk liszttel, jól keverjük össze, hogy a csomók képződését elkerüljük képződik. Pour a levest, folyamatos keverés közben. Külön-külön keverjük össze a tejszínt a mustárral és öntsük növényi keveréket.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Ismét pan felgyújt, só, bors és főzzük további 5 percig, folyamatos keverés közben. Ekkorra az elegyben sűrűsödik. Spread a kapott keveréket formákba öntjük vagy cocottes, megszórjuk reszelt sajttal.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Süssük előmelegített 190 C-os kemencében ͦ körülbelül 10-15 percig.

6. Hal Julienne

Julien hal meg nekem egy finom felfedezés, a sikeres csere a klasszikus.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

összetevők:

halfilé - 500 gramm.

gomba - 200 gr.

tojássárgája - 2 db.

hagyma - 2 db.

citromlé - ½ csésze

tejföl - ½ csésze

vaj - 3 evőkanál. l.

száraz fehérbor - 50 g.

szerecsendió - 1 evőkanál. l.

garnéla dekoráció

gyógynövények ízlés szerint

só és bors ízlés szerint

Halfilé (én lazac, helyettesíteni lehet egy másik fajta), kis darabokra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Apróra vágott hagymát vajban sült, hozzáadjuk a gombát, és pároljuk 5-7 percig.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Öntsük a lisztet és minden együtt sütjük 2-3 percig, folyamatos keverés mellett. Miután öntsük a tejszínt és a bor és pároljuk további 15 percig alacsony lángon. Sóval, borssal és őrölt szerecsendió. Vegyük le a tűzről.

Tojássárgáját citromlével és adjuk hozzá a gombás keveréket. Hozzáadás halfilé, keverjük jól. Meghintjük friss fűszernövények.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Elbontására eredő tömege cocotte formák vagy meghintjük reszelt sajttal. Süsse előmelegített, hogy 180-200 ͦ C sütőben körülbelül 20 percig. Tetszés szerint díszítjük garnéla. Erre a garnéla öntsük a citromlevet, sót és sütjük 5 percig egy növényi olaj. Tedd a garnélarák kész julienne.

7. Julienne füstölt lazac rózsaszín

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Ebben a kiviteli alakban, a hal füstölt, lazac lehet cserélni más halat. És ha van egy kész burgonyapüré, majd Julien főzés ezt a receptet akkor lesz csak 15 perc. Próbálja.

összetevők:

lazacfilé füstölt - 300 gr.

burgonyapüré - 1 csésze

só és bors ízlés szerint

Lazacfilé szétszerelt apró darabokra. Forraljuk a burgonyát, és áttörjük a püré.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Keverjük a burgonyapüré, öntsük a tejszínt. Meghintjük reszelt sajttal, és süssük előmelegített 180 C-os kemencében ͦ körülbelül 10 percig.

8. Julienne rákok kosarakba leveles tészta

Az eredeti recept más és szolgálja ez az étel. Tökéletes illeszkedés az ünnepi asztal, büfé, és az otthoni vacsora. Leveles tészta kész arra, hogy, bár lehet főzni és önmagát.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

leveles tészta - 1 csomag

tarisznyarák hús - 400 gr.

Fokhagyma - 2 gerezd

fehérbor - 100 ml.

citromlé - 2 tk ..

só és bors ízlés szerint

Rák hús darabokra vágjuk.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Fokhagyma apróra vágott, sült 1 percig növényi olaj. Ahhoz, hogy hozzáadjuk a fokhagymát rák hús és a bor, a bor bepároljuk közepes lángon.

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Enyhén melegítjük tejszínt, és hozzá a súlya a rák, főzzük 6 perc, a hőkezelést megszüntetjük, kissé lehűlni, és így limonnny öntsük lé, só, bors.

Főzés kosarak leveles tészta. A tésztát (pre-lágyított) tekeredik vékony 2-3 mm vastag. Üveg kivágott köröket a tésztából. Meg kell kap 20 körökben. Közülük 10 (fél) félretesszük, és a többi 10 kisebb átmérőjű csiszolt üveg felni. Felnik fel a tetején a szilárd körök kissé megnyomja a széleit, és keni felvert tojással. Kosarak süssük a sütőben 15 percen át 200 ° C ͦ

Julien a sütőben legjobb 8 receptek, hogyan kell főzni egy finom julienne (fotókkal)

Ezek kosarak jók bármilyen feltétek.

Ready kosarak rák töltőtömeg meghintjük reszelt sajt és sajt adja olvadékot a kemencében körülbelül 4 perc.

Mint látható, Julien cook nagyon egyszerűen. Meg lehet változtatni a hozzávalókat, és minden alkalommal, amikor egy új étel. Finom, szép és kielégítő.

Kapcsolódó cikkek