Juicy sertés tekercs
Juicy sertés rolád biztos fogják élvezni a vendégek és a család. Ez a finom étel lesz díszíteni a nyaralás asztalra, és lesz a legnagyobb kedvenc csemege a családi vacsora. Lédús és puha a hús töltelék alatt ropogós kéreg - ízletesebb, mint tudod képzelni. Rolls sertéshús lehet hidegen vagy melegen. A készítmény ez az étel - munkaigényes folyamat, amely időt igényel némi kulináris képességek. De még egy kezdő lesz, hogy készítsen egy tekercs sertéshús hashártya, ha szigorúan követik a receptet.
Hogyan készüljünk tekercs sertéshús
Hogy készítsen egy finom sertés roll, meg kell tudni néhány titkot:
De csak friss húst egy fiatal állat. Ez egy kényes színű. Fat egy darab legyen sárga és fehér. Ne habozzon, hogy illata a húst. Ne tartalmazzon idegen szagokat. Ha megnyomja egy darab friss húst nem lesz nyoma a horpadások.
Az ételek meg kell választani bélszín vagy hashártya. Ezek a darabok finomabb és nem a felesleges zsírt.
Hús minden esetben tilos fagyasztani. Vásárlás csak előtt frissen főzés. A felolvasztott sertés nem kapcsolja ki a finom étel. Az ilyen hús, elveszti az összes jótékony tulajdonságait és a sűrűség.
Sertés tekercs tekercs kell sütőben 2-3 órán keresztül. Rövidebb idő alatt, az étel nem lesz ideje felkészülni. Ha túlzásba cipó a sütőbe, akkor száraz lesz.
Hogy készítsen egy finom és érzékeny sertés rolád recept kell a lehető legrészletesebben és a leírása az összes árnyalatokat. Sütés előtt a húst meg kell pácoljuk. A legjobb, főzni a pác száraz vörösbor és szénsavas ásványvíz. Bor táplálják a hús íze, és a gázbuborékok ásványvíz teszi még puha és finom. A pác, keverjük össze 1 csésze ásványvíz 1 csésze száraz bor, adjunk hozzá fűszereket - só, bors, paprika, koriander, pirospaprikával és bazsalikom. Keverjük össze a pác, és adjunk hozzá egy kevés zúzott fokhagymát. Áztassa a sertéshús a pác egy éjszakán át. Tedd a hűtőbe. Ha nem, akkor lehet korlátozni 2-3 óra.
Hogyan készítsünk egy rolád sertés hashártya? Ehhez, pácolt a húst meg kell szárítani egy törülközővel. Azután, hogy egy darab egy vágódeszkát, és egy éles késsel, hogy a határokon darabok. Cuts kell tenni óvatosan, hogy ne vágja a húst egészen a végéig. A zsebek vannak kialakítva, hogy tenni apróra vágott fokhagymát. Ezután egy darab a töltelék lefektetett, és a húst csomagolva. A végek vannak rögzítve keresztül shpazhek összevarrtuk, vagy étkezési menettel.
Hogyan készüljünk tekercs sertéshús hashártya
Ahhoz, hogy egy szelíd tekercs sertéshús, előre pácolt húsok kell dörzsölni fűszerek, maradványai a pác és a tejszínt. Hála a krémet a hús lesz puha és szaftos. Kitöltése ez az étel használ különböző. Minden attól függ, az íze a háziasszony. Hagyományosan úgy vélik töltelék hagymát, sárgarépát és a gombát. Zöldség finoman foszlány és sült vajat, amíg aranybarna. Egyes háziasszonyok adunk a töltelék zöldek vagy spenót, olajbogyó, citrom. Minden attól függ, az íze a szakács.
Az eredeti recept tekercs sertés hashártya
Szükséged lesz: egy darab sertés hashártya, mozzarella, olajbogyó, spenót, vaj, fűszerek, tejszín.
Sertés lé száraz bor és ásványvíz egy éjszakán át.
Mozzarella és az olajbogyó vágni.
Spenót szelet, és megsütjük vaj.
Húzza ki egy darab húst a pác, pat száraz, dörzsölje fűszerekkel és tejszín. Lay out tölteléket és henger formában. Varrja a végén a menet.
Az edényt helyezzük be egy öntőformába bevont élelmiszer-fóliával. Süssük előmelegített sütőben 2-3 órán keresztül. 20 percenként önteni a bort.
A kész étel lehűlni, és darabokra vágjuk. Díszítsük gyógynövények.
