Jelly fagyasztott bogyós gyümölcsök
Berry zselé - szokatlan, nagyon finom és egészséges desszert, ha megfelelően készítik elő, megtartja ízét friss bogyós gyümölcs. Ez desszert lehet használni dekoráció, valamint egy külön edénybe.
Recept zselés fagyasztott bogyós
- Fagyasztott bogyók - 500 g;
- Zselatin száraz - 1 evőkanál. kanál;
- Főtt víz - 3 st.;
- Friss menta - dekorációs;
- cukor - 100 g
Most mondd, hogyan kell főzni a lekvárt a bogyókat. Tehát először válasszon bogyók kocsonya. A legfinomabb desszertek általában nyert eper, szeder, áfonya és ribizli különböző fajtákat. Ha úgy döntött, és úgy döntött, hogy a ribizli zselé, zselatin, hogy körülbelül 2-szer kisebb, mert pektint tartalmaz - egy természetes növényi gélesítőszert.
Most hajtogat bogyók és alaposan mossuk. Mi őket egy tésztaszűrő, és így lefolyni a felesleges vizet. Száraz zselatin hígítjuk egy pohár jeges vizet, és hagyjuk mintegy 2 óra. Ezután oldjuk fel vízfürdőn, keverés közben, de nem forrásban. Bit elhalasztja előkészített bogyók díszíteni a kész zselé. Minden más bogyókat mozsárban, vagy dörzsölje őket egy szitán. Majd adja meg a levét, hogy rendezze elkülönítik, és kiürítette egy külön tálba.
Berry püré öntsünk két csésze forró vízzel, és felgyújtották. Hozzuk a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, adjunk hozzá cukrot és addig forraljuk, amíg a teljes oldódás a kristályok. Ezután távolítsa el a tálat a hőt és így a bogyó húsleves kissé lehűlni. Most szűrni az italt gézen, öntsük a bogyó leve, és keverjük, hozzáadjuk a zselatin keveréket.
Tiszta szilikon formák hideg vizet öntöttek, elterjedt az alján a bogyók és töltse ki őket főtt keveréket. Ezután távolítsa el a desszert a hűtőben megszilárdul. Közvetlenül a tálalás előtt kihagyja zselés formák néhány másodpercig egy nagyon forró vízzel, és elterjedt a tartalmát egy lapos tányérra. Díszítsd csemege friss menta.
Recept zselés bogyók
- Cukor - 250 g;
- Fagyasztott eper - 150 g;
- málna fagyasztva - 150 g;
- citromlé - ízlés szerint;
- zselatin száraz - 20 g
Nézzük meg egy másik módja, hogyan lehet zselé a bogyók. Fagyasztott bogyók gat előre, és hagyja körülbelül 1 órán át. Ezután szamóca és a málna grind egy turmixgép, adjunk hozzá cukrot és öntsünk egy kevés citromlevet. Ismét verjük a masszát, és hagyjuk 15 percig. Zselatin fajta a hideg vízben. Berry tömeg hozott gyenge tüzet, hozzuk úgy, hogy a forraljuk, öntsük duzzadt zselatin, és az elegyet melegíti perc 5. A masszát ezután formákba öntjük, és hagyjuk lehűlni. Ezt követően, tesszük a desszert a teljes megszilárdulás egy hűtőszekrény.
Jelly Berry zselatin
- fagyasztott áfonyát - 100 g;
- A fagyasztott földieper - 100 g;
- Fagyasztott ribizli - 100 g;
- citromlé - ízlés szerint;
- víz - 100 ml;
- zselatint - 20 g
A választás a hűtőből fagyasztott bogyós írnak elő egy tálba és hagyja felolvasztott egy órán át szobahőmérsékleten. Majd őröljük a bogyók keverőbe.
