Ivan Santana Lopez
Az egyetlen dolog, amit még nem megszokni - az a tény, hogy itt és testvére - testvére, és barátok hívják bátyja
Spanyol Ivan Santana Lopez három évig, mint egy élő Örményországban - feleségével, örmény-spanyol vér. A nehézségek ellenére az új és idegen neki az országot, és a különbség a mentalitás, Jereván tetszik neki.
- Hogyan lettél egy szakács?
- Mint egy gyerek szerettem nézni az anyja, amikor arra készül, különböző finom ételek, sütemények, desszertek. Még akkor is, az ő gyerekkori álmok, ahogy elképzeltem magam egy fehér kötényes, séf kalap a fején. Mindig megpróbáltam segíteni neki, és én elég jól. Amikor 16 éves voltam, mentem tanulni főzni. Indult az alsó, a megtiszteltetés ért, a munka a legjobb éttermek a legjobb séfjei San Sebastian (város Spanyolországban, - a szerk.). 24 éve voltam képes, hogy egy szakács egyik étteremben Spanyolországban, majd később tette a vezető intézmény.
- Hogy úgy dönt, hogy Örményország?
- A feleségem - Örmény az apja, és mi nem csak jönnek neki ehhez a történelmi haza. Az egyik ilyen látogatások, úgy döntöttünk, hogy a kísérlet, és próbálja élni Örményországban. Mi is csatlakozott a feleségem testvére.
Örményországban, úgy döntöttünk, hogy megnyitja a saját üzleti három évvel ezelőtt, és megalapította ezt étterem Kotormo dolgoztam szakács. Arra az időszakra költöztem voltam elég jó volt, ismeri a kultúra, a hagyományok és sajátosságok Örményország és örmények.
- Akkor találkozott feleségével Spanyolországban?
- Találkoztunk Madrid tíz évvel ezelőtt, amikor még diák. Élt Franciaországban és Spanyolországban jött tanulni. Ma emlékezni ezen a napon: nekünk a nyári részmunkaidős, a szabadság az egyetemen, jöttem, hogy egy pincérnő egy fiatal szép lány Párizsban. És aztán volt a szakács ebben az étteremben.
Mi azonnal megtalálták a közös nyelvet, annál jobban tudja spanyol tökéletesen. Anyám-in-law - tanár spanyol (mosolyog). Voltam ez vonzotta az őszinteség, a tisztaság és meglepő módon, mint kiderült, örökölt egy örmény apa.
Köztünk van egy új, és egy idő után már megnősült. Jelenleg tíz éve együtt, és emelni a két gyerek - Leo, aki négy év és hat hónap Luka. Leo, mellesleg, folyékonyan örmény és megy óvodai College, és Luke született Örményország és egy teljes állampolgár.
- Mit leginkább meglepett Örményország?
- Én először meglepte a történelem Örményország. Mielőtt találkozott feleségével, én, mint minden átlagos spanyol nem tudom sokat ebben az országban. Mintegy Örményország és az örmény kultúra nagy tanultam a feleségétől. Sok spanyolok Örményország kapcsolódó Kolumbia, mert a névadó város. És Spanyolországban, sok bevándorló Kolumbia és Örményország. Érkezéskor Örményország, rájöttem, hogy mennyire vagyunk, örmények, spanyolok, közel lélekben. Azt is szeretném az örmények, a becsület a családi értékek, is fog az egész család számára az étkezés, stb
Az egyetlen dolog, amit még nem megszokni - az a tény, hogy itt és testvére - testvére, és barátok hívják testvére (ahper- barátságos bánásmódot, amely szó szerint azt jelenti testvére - a szerk.). Spanyolországban nincs (nevet).
- Mit szeretsz a legjobban Örményország?
- Eszembe jutott, mit látott a templomok Noravank és Geghard. Gegard emlékeztet a bencés kolostor Montserrat. Ő is a sziklába vájt.
- Mit szeretsz jobban ki örmény konyha?
- Szerette a hash, kebab, shish kebab és örmény természetesen dolma a szőlő levelek matsun és a fokhagymát.
- Milyen spanyol konyha leggyakrabban vásárolt örmények?
- A helyi örmények inkább paella, tortilla. Sokan jönnek a helyek csak ezt.
- A legtöbb szakácsok túlsúlyos. Hogyan sikerül tartani alakja?
- A titok a jobb és a mérsékelt étrend. És ne feledkezzünk meg az aktív életmód. Például sokszor munka után a lazításra egy kicsit, főzni különböző ízletes ételeket a család.
- Mi fog el, ha úgy dönt, hogy elhagyja Örményország?
- Örmény gyümölcsök és zöldségek - a legtermészetesebb a világon.