Húsvét 2019, hogy készítsen finom és illatos Pasco, egy új idő

A hagyomány szerint ezen a napon az emberek gyűlnek össze istentiszteletre, megszentelő Pasco, tojás, hús, alma, édességek és egyéb tartalmak húsvéti kosarakba, látogasson el a rokonok és barátok a finom nyalánkság, és természetesen, ossza meg ünnep, „Krisztus feltámadt!”.

Valaki vásárol húsvéti kenyér vagy cukrászdák, és valaki süt sütemény magukat. Kétségtelen, dús és illatos otthon Pasqua - ez a legjobb élvezet a Krisztus feltámadása. De mi van, ha Pasca nem derült ki?

HB STYLE felsorolja a leggyakrabban előforduló hibák sütés közben húsvéti kalács és elmagyarázza, hogyan kell elkészíteni a tökéletes Pascu.

Az egyik leggyakoribb problémák, amikor a hostess nem szerezhető Pasco - kitart fal vagy sütemény tetejét. Mielőtt Pasco sütő, meg kell jól felmelegített (kb 170 fok). Ebben az esetben, akkor tartani az egyenletes hőmérsékletet sütés közben. Ha tesszük a süteményt a sütőben egy hideg, Pasco éget. Továbbá, annak érdekében, hogy elkerüljék égő, szükség van a zsír egy sütőedénybe vajjal és feküdt az alján a pergament.

Ha észreveszi, hogy a tészta teteje leégett, csökkentse a sütési hőmérséklet 20 fok, és takarja le a Paschi kicsit nedves pergamen vagy fóliával.

Pasca nem propeklas belül

Egy másik módja, hogy elkerüljék nepropeksheysya Paschi - sütés előtt a tészta, hogy ragaszkodni szilánkokra vagy szalma. Ha a végén a főzési idő vontatott szalma teljesen száraz, anélkül tapadó vizsgálat, akkor a sütemény készen van.

Pascu nehéz kijutni a forma a sütéshez

Pasca, hogy gyorsan és könnyen kap ki a forma, meg kell, hogy szabjon ki formájában sütőpapírral és a zsírt vajjal vagy ghee. Egy másik hasznos lifehack húsvétkor - vásárolni külön csúszó formák sütemények. Ilyen formák kör és hatszög, Pasco Teszik szép és eltávolítjuk másodperc.

Ne feledje, hogy eltávolítja Pascu a formából csak arra van szükség sütés után lehűlt kissé.

Ha a tészta nem alkalmas, vagy a vízesés a sütőben

Ahhoz, hogy a tészta sütemények jönnek a jó, hogy létre kell hoznia az optimális hőmérséklet - körülbelül 25 fok. Így a hozzávalókat a tészta is kell szobahőmérsékleten: nem hideg, de nem forró. A hely, ahol a tészta megfelelő, az, hogy csendes és távoli szél és huzat: a zajtól, a gyapot és könnyű szellő vezet az a tény, hogy a tésztát rendezi.

Sütés közben, próbáld meg nem, hogy nyissa ki a sütő ajtaját. Vaj sütés nem szereti, ha „zavart”, és amikor a levegőbe sütő mézeskalács sütemény összeesik.

Pasca nem kapta meg a „levegő”

Péksütemények is elég nehéz. Ahhoz, hogy torta kiderült „levegő”, összegyúrjuk a tésztát, amire szükség van egy hosszú idő ütközésig ragadt a kezét. Szintén a „könnyedség” Pasca gyúrni a tésztát jól átszitált lisztet. „Air” húsvéti kenyér és ad az alkohol - minőségi brandy vagy sötét rum.

Ha nem máz megkeményedik

Sok háziasszony azt kifogásolják, hogy Pasca nem derült ki, hogy nem szilárdul Easter máz. Nem mindenki szereti, ha fehérje tejszín tapadnak a kezek vagy összeköti a két szomszédos torta. Ahhoz, hogy ilyen gond Húsvétra nem fordul elő, az alábbi recept a máz:

5-10 percen belül, hűvös fagyasztó tojást. Majd külön a fehérjét a tojássárgáját és a fehér ostor mixer az alacsony sebesség (fokozatosan növelve azt), amíg eltűnnek a buborékok. Lassan adjuk hozzá a tojás tömege a fél csésze porcukor és egy csipet citromsav fényes mázzal. A krémet kellene lennie, sűrű és vastag.

A máz ragaszkodott nem, és nem terjedt, tapasztalt hostess tanácsolta, hogy kenje a még forró Paschi.

Kövesd nyomon a legérdekesebb híreket HB stílus részben a Facebook-on és Vkontakte