hús saláták
Hús saláta
Receptek hús saláták
Saláta eredeti fénykép Baranovskiy Evgeny
Saláta sonkával
Szükséges: 300 g sonka, 3 főtt tojás, hagyma 1, 2 főtt burgonya, főtt 1 kis répafélék, mustáröntettel.
Az elkészítés módja. Egy darab sonka zsír nagyon apróra vágjuk, és keverjük össze apróra vágott tojást és a hagymát. Burgonya és répa szeletekre vágjuk. Készételek rétegesen fel a tálra. Első réteg fel sonkát és a tojás, hagyma, majd egy réteg burgonya és a cukorrépa szeletek, majd egy réteg sonkát újra tojás, burgonya és a cukorrépa réteg és t. D. Top díszíteni szeleteket tojás sugárirányban, tarkított apróra vágott gyógynövények. Erre a saláta külön benyújtott egy mártást hajó mustáröntettel.
Saláta sonkával és ecetes gomba
Szükséges: 150 g sonka, gomba 150 g só, 80 g burgonya, 80 g friss uborka, 60 g növényi olajat, 60 g konzerv kukorica, 1 hagyma, 20 g saláta, 1 tojás, gyógynövények, só, bors.
Az elkészítés módja. Főtt burgonya, uborka, hagyma, sonka és a tojás szelet. Uborka kevert sót és inkubáljuk 1 órán át. Drain a kukorica. Gomba mellszobor, durvára vágott. Minden termék (kivéve gomba), beletesszük a növényi olaj és borssal, majd tegyük egy salátástál. Kis gomba tapadnak a saláta, vágott bomlik diák. Díszítsd a tál saláta és a zöldek.
Saláta sonkával
Szükséges: 150 g sonka, 100 g friss uborka, paradicsom, retek, édes paprika, zsázsa és salátaöntet, 40 g hagyma, 40 g olajbogyó, kömény.
Az elkészítés módja. Piros és zöld paprika, édes hagyma, saláta, retek, paradicsom és uborka szeletekre vágjuk, sonka - kockákra. Olívaolaj tisztítsa meg a csontokat. Elkészített élelmiszer keverjük össze, és tedd egy üveg vagy kristály Tankolás saláta mix, kömény és tálaljuk külön-külön.
Friss zöldségek, sajt és sonka
Wanted: 1 nagy fej friss fejes saláta, 200 g sajt, 150 gramm sonka (vagy szalonna), 4-5 paradicsom, 1 kis uborka, 1 gerezd hagyma, 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 rész. L. ecet, 1/2 óra hosszat. l. mustár, só és petrezselyem.
Az elkészítés módja. A levelek saláta vékony csíkokra vágjuk, és egyéb termékek - kockákra. Keverjük jól, és hogy töltse ki a előfőzött mártással növényi olaj, mustár, ecet hozzáadott só. Az elegyet ismét keverjük, és oszlik részeket; Megszórjuk egyes szolgálatot apróra vágott petrezselyemmel.
Hús saláta francia
Szükséges: - 250 g főtt hús, 400 g burgonya, főtt bőrük, 400 g friss paradicsom, 1 kemény tojást.
Utántöltő 2 tojássárgáját a kemény tojást 1/2 teáskanál száraz mustár, 3/4 teáskanál só, V4 teáskanál fekete bors, 2 teáskanál apróra vágott hagymát, 2 teáskanál apróra vágott ..... kapor, 2 h. spoon apróra vágott kapribogyóval, 1/2 csésze ecetet (híg vagy citromsavval), 3/4 csésze növényi olaj.
Az elkészítés módja. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk vékony szeletekre. Csak vágjuk a főtt hússal és paradicsommal. Egy salátástál véget egyenletes réteg paradicsom, só, bors őket. Fedjük be egy réteg hús, ez ^ - egy réteg burgonya, só, bors és. Szitálás dresszinggel és díszítsük tojás, vágva, 4 db.
Előállítása tölteléket. Tojássárgája szitán, keverve száraz mustár, só, bors, hagyma, kapor és kapribogyóval (pácolt vagy pácolt rügyek sarkantyúvirág). Pour keveréke ecet és növényi olaj, valamint felvert egy külön tálba. Keverjük.
hús saláta
Szükséges: 300 gramm főtt marhahús, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál. kanál ecetet, sót, őrölt fekete bors.
A mártáshoz: mustár, szardella szelet, kibújt a csont.
Díszíteni: kemény tojás, savanyúság.
Az elkészítés módja. A vágott húst nagyon vékony szeletekre. Készítsünk a pác a növényi olaj, ecet, só, bors, mártott bele a húst 2 óra, törzs. Tedd húst egy tálra és díszítsük szeletelt tojás és uborka. Sauce benyújtott külön-külön.
Saláta Komi-Perm
Szükséges: 200 g főtt marhahús, 500 g savanyú káposzta, 50 g hagyma, - 60 g növényi olaj, petrezselyem.
Az elkészítés módja. Finomra reszelt káposzta, hagyma, apróra vágott. Darab marhahús kockákra vágott. Minden termék mix, beletesszük a vajat. Készen arra, hogy a saláta tányéron, és díszítsük a megmaradt szelet marhahús, szórjuk meg gyógynövényekkel.
Saláta „Bogatyr”
Szükséges: 200 g sertés, 150 g burgonya, 100 g paradicsom, uborka, sárgarépa, káposzta, 150 g tejföl, 1 tojás, 50 g zöld Konzervált zöldborsó, 80 g szilva, 10 g cukrot, zöld hagyma, bors, só.
Az elkészítés módja. A burgonya és a sárgarépa, főtt bőrük, hűvös, héja és vágjuk kockákra. Zöld hagyma, kapor és apróra vágjuk a savanyú káposzta. Paradicsom és uborka szeletekre vágjuk, vagy ék. Főtt hús - kis vékony szeletekre. Készételek együtt, tedd a fele a normák tejföl, só, cukor, bors, keverjük, és tegye a salátástál csúszda. A központban a diák, hogy egy kis mélyedés, amelyekbe a szeletelt főtt tojás szeletek, majd hozzáadjuk a maradék tejfölt, és díszítik a tetején és oldalán aszalt szilvával, borsó, hagyma, sárgarépa.
Friss saláta hússal üzbég
Szükséges: 200 g főtt hús, 400 g paradicsom, uborka 200 g, 200 g hagyma, 1/2 csésze főtt rizs 200 g tejföl, gyógynövények, só, bors.
Hús saláta gombával
Szükséges: 250 g gomba 300 g hús, 1 hagyma, 1 evőkanál. kanál citromlé, mustár, bors, só.
Az elkészítés módja. Készül gombát szeletekre vágjuk, tedd ki, csatlakoztassa apróra vágott főtt hús, hozzáadjuk a finomra vágott hagymával, mustárral, citromlével, sóval és borssal.
saláta hússal és tésztával
Szükséges: 250 g tészta, 250-300 g hideg marhasült vagy sovány sertéshús, 250 g pácolt gombák, 8 kis érett paradicsom, uborka 1/2, 1-2 evőkanál. evőkanál finomra vágott hagymát savanyúság, 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, póréhagyma, citromlé 1, fekete bors, só.
Az elkészítés módja. Forraljuk a tésztát sós vízben, dobja egy szűrőedény, öblítsük le hideg vízzel, és engedje le a. Hús, gomba és a paradicsom kockákra vágva, és uborka - szelet.
Ottsezhenny hozzá a tésztát, vágjuk darabokra 4-5 cm hosszúak. Minden óvatosan keverjük, és tegye a salátástál. Készítsünk megtöltése növényi olaj, citromlé, fekete bors sóval és öntsük saláta. Szórjuk meg apróra vágott póréhagyma. Saláta állni fél órát, és tálaljuk. Adott esetben ezen felül meghintjük apróra vágott petrezselyem vagy morzsolt sajtot.
Saláta egy vidéki
Szükséges: 500 g saláta, 100 g szalonna, kockára vágott, 1 evőkanál. kanál növényi olaj, 2 főtt tojás, egy kis petrezselyem, bazsalikom, 1 evőkanál. kanál ecetet, sót, őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja. Tiszta, öblítés, száraz saláta, vágjuk meg, tedd a salátástál, adjuk hozzá a szalonnát kockákra * sült zöldség, vaj és az apróra vágott tojást. Sóval, borssal, petrezselyem, bazsalikom, ecet, jól keverjük össze.
Saláta «Fecske Fészek»
Trebuetsya- 300 g nyúlhús, 2 tojás, 100 g káposzta, 60 g hagyma, ghí, 100 g paradicsom 30 g liszt, petrezselyem, bors, fűszerek, só.
Az elkészítés módja. Nyúl hús egy húsdaráló, fehér káposzta, petrezselyem és hagyma. Add fekete bors, só ízlés szerint, és keverjük alaposan összekeverjük. Osszuk a töltelék egyenlő részekre, amelyek nedves kézzel alakított golyókat. Minden. úgy, hogy egy lyukat, és tegye félig főtt tojás fehérje felfelé. Az ily módon előállított „fészket” fel egy serpenyőben, és öntsük a mártást. Dish szorosan terjed, és hozott egy közepesen meleg sütőben. Ahhoz, hogy az asztal hűteni.
Előállítása a mártást: egy jól felmelegített olajat sütjük a lisztet. Főtt paradicsom szitán, paradicsomlé, hogy feloldja a lisztet Saute, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem, bors.
Tongue saláta
Szükség van 1 borjú- vagy marhanyelv. 2 sárgarépa, 3 burgonya, 1 kis zeller, 1 kovászos uborka, 3 evőkanál. kanál citromlé, 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, petrezselyem, kemény tojást, sót.
Az elkészítés módja. Nyelv alaposan mossa és forraljuk sós vízben. Vegyük le a levest, hámozott és vágjuk vékony szeletekre. Külön-külön, felforraljuk sárgarépa, burgonya, zeller, kockákra vágott, hozzáadjuk a kockára vágott uborkát. Keverjük össze a zöldségeket a nyelvet, meglocsoljuk citromlével, növényi olaj, só, és ismét egy kevés keverjük, és tegye a salátástál. Meghintjük finomra vágott petrezselymet és a tojás.