Hús lóhúst előnyök és kárt a szervezetben
Edények alapján lóhús lényeges eleme a nemzeti konyhák a török, mongol és más nomád népek. Ló hús élelmiszerként fogyasztják főtt, füstölt, sült, szárított, párolt, szárított vagy sózott. Ezen kívül, hogy használják a főzéshez kolbászok, basturma, kolbászok és húsipari termékek.
meg kell figyelni, hogy a külső jeleket, hogy értékelje a minősége a megszerzése lóhús az üzletek és piacok. Friss hús mindig van egy egységes lila színű, fényes, egy kicsit nedves felület, rugalmas következetesség és egy könnyű kellemes illata van. Jelek állott, régi vagy rossz ló:
- egyenetlen színű, barna vagy szürke árnyalat;
- erős furcsa szaga;
- a vér jelenlétét, vagy nyál a hús felületére;
- zsírréteget sárga.
Hús kancák, mének és herélt tárolható hűtőszekrényben 4 órán át. A fagyasztó lóhúst megtartja táplálkozási tulajdonságokkal jelentősen hosszabb: át tárolva hőmérsékletet -12 és -17 ° C - körülbelül hat hónap, és hőmérsékleten nem magasabb, mint -18 ° C - 10 hónap.
Tápértéke lóhúst és vitaminok összetételét
Táplálkozási értéke lóhúst (100 g):
- 19,478 g fehérje;
- 9887 gramm zsírt;
- 69,581 g víz;
- 0,978 g hamu.
Vitaminok lóhúsban (100 g):
- 0,067 mg tiamin (B1);
- 0,784 mg tokoferolovogo ekvivalens, alfa-tokoferol (E);
- 0,097 mg riboflavin (B2);
- 6,234 mg niacin ekvivalens (PP).
kalória lóhúst
Konin - egy sovány termék, amely jellemző az alacsony energia értékét. Kalóriatartalma hús sok tényezőtől függ, de a legfontosabb közülük az a típusú a főzés.
Eljárás főzési lóhúst
Calorie 100 g lóhúst (kcal)
Energia érték Nyersen füstölt kolbászok húsából lovak 349,574 kcal és basturma - 238,663 kcal.
Hasznos makro- és mikroelemeket Konin
Makrotápanyagokkal lóhúsban (100 g):
- 369,004 mg kálium;
- 194,167 mg kén;
- 22,414 mg magnézium;
- 49,672 mg nátrium;
- 184,934 mg foszfor;
- 12,964 mg kalcium.
Nyomelemek lóhúst (100 g):
- 205,671 g réz;
- 0,021 mg mangán;
- 2,769 g kobalt;
- 3.067 mg vas.
Hasznos tulajdonságai lóhús
- Konina - étrend alacsony zsírtartalmú húsok, amely tartalmaz egy nagyszámú tökéletesen kiegyensúlyozott aminosav-összetétele egy állati fehérje. A terméket gyorsan és könnyen felszívódik az emésztőrendszerben. Kívánó személyek számára megszabadulni a felesleges súly, nyugodtan közé készételek ez az étrendben. Ezen túlmenően, a lóhús Látható, hogy az emberek hivatásszerűen foglalkozó sport, folyamatosan tapasztal fokozott szellemi és fizikai stressz, talpra sérülés és betegség.
- B-vitaminok, amely gazdag lóhúst, képesek szabályozni az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Vegyületek ebbe a csoportba tartozó, jótékony hatással van az idegrendszerre, így táplálkozási tanácsot azoknak, akik szenvedtek lelki sokk vagy hosszú tartózkodó állapotban stressz, legfeljebb két alkalommal egy héten, többek között a diéta származó húsételek lovakat.
- Konina legalább az anyagokra, amelyek képesek kiváltani az allergiás reakciók előfordulásának. Azon személyek, akik fokozottan hajlamosak az allergiára, nyugodtan közé ételeket alapján azt a hipoallergén diétás menüt.
- Rendszeres fogyasztása lóhúst segít megbirkózni somnological zavarok (elalvási nehézséget, álmatlanság, szorongás, megszakított alvás, stb.)
- Hasznos mikro- és makrotápanyagok tartalmazott a húst a lovak, hozzájárulhat ahhoz, hogy az immunrendszert, segítik a szervezetet, hogy ellenálljon a vírusok, paraziták, baktériumok fertőzések.
- Hús mének és kancák herélt E-vitamint tartalmaz, és más vegyületek, amelyek védik a sejtmembránokat a szabad gyökök. Rendszeres fogyasztása lóhúst segít lassítani a folyamatokat kiváltó gyorsított öregedési folyamat megakadályozására tumor megjelenését.
- A hagyományos gyógyítók úgy gondolják, hogy rendszeres fogyasztása lóhús pozitív hatással van a férfi potencia, javítja a szerkezetét a férfi ejakulátum, csökkenti a meddőség.
- Hűtött hús lovakban felmelegedés tulajdonságai. Készételek is nélkülözhetetlenek a kampány készül a hideg évszakban.
- Anyagok vannak jelen a készítményben lóhús, segít erősíteni a csontokat.
- Rendszeres felvétele lóhúst az étrend javítja az emésztőrendszer, segít visszaállítani a bél biocönózissal.
- Lóhúst olyan anyagokat tartalmaz, normalizálja a munkát a vérképző rendszer és felgyorsítja a vérkeringést. Élelmiszerek fogyasztása főtt annak alapján, látható szenvedő személyek vérszegénység.
- A készítmény a hús lovak találmány szerinti anyagok, amelyek felgyorsítják a kiválasztást a káros koleszterin, erősíti a vérereket, megakadályozza az érelmeszesedés és más betegségek a keringési rendszer.
- Vegyületeket a húsban található kancák herélt mének és rendelkeznek azzal a képességgel, hogy csökkentik a káros hatása a sugárzás a test. Ezért élők területeken, ahol magas háttérsugárzás vagy sugárkezelés, ajánlott legalább hetente 2-szer szerepel az étrendben a lóhús ételeket.
- Hasznos mikro-és makro, vitaminok és más vegyületek a készítményben jelen lévő lóhús, javítja megjelenését és általános állapota a haj, köröm lemezek, bőr, meggátolja a pattanások.
- Ló olaj choleretic tulajdonságait. Rendszeres belefoglalása a felhasznált készítmény étkezés segít csökkenteni a betegségek tüneteit eredményezi rendellenességek a háttérben epeutak.
- Ló zsír kezelésére használt termikus sérülések a bőr és a lágy szövetekben (égések, fagyás). Ezen kívül, hogy használják a kozmetikai iparban az anti-öregedés, hidratáló és tápláló szerek.
Ellenjavallatok és káros tulajdonságainak lóhúst
- Lóhús - kedvező környezetet a tenyésztési és karbantartása életfunkciók a Salmonella és a trichinella. Emiatt, lóhúst igényel alapos főzés és a hőkezelés.
- Húsleves képződik, ha főzés hús lovak, lehet negatív hatással az emésztőrendszer munkáját, provokálni fejlesztése hasmenés.
- Visszaélés lóhús és ételeket készített ezen az alapon lehet oka a köszvény, a szívbetegség.
- Ellenjavallatok fogyasztani húst kancák, mének és herélt vannak sajátosság, köszvény, felesleges húgysav a szervezetben.