House bor egres recept, hogyan kell elkészíteni a bor egres
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Bor az egyik legnépszerűbb előállított alkoholmentes italok otthon. Kétségtelen, hogy a fő alapanyaga a szőlő. Azonban a gyártás hazai ital-használat és más, kevésbé illatos és zamatos gyümölcs - egres, ribizli, cseresznye és mások.
Egres - ízletes és nagyon hasznos bogyó, amely tartalmaz nagy mennyiségű vitamin csoport B. Ezenkívül, tartalmaz szerves savak, ásványi anyagok és nyomelemek. egres ideális előállítására természetes italok - gyümölcslevek, likőrök, szíverősítő és a bor, mert van egy fényes markáns íz és aroma.
- Egres - 1 kg
- Cukor - 2 csésze
- Víz - 1 liter
Desszert házi bort egres
Desszert házi bor egres - csodálatos ital, amely egy igazi dísze minden ünnep ünnepe.
Érett bogyók megy keresztül, de nem mossa, és áttörjük is.
A cukrot és a vizet főzni a szirupot, vegyük le a tűzről, és hűtsük le. A cellulóz-és gyümölcslé át egy kényelmes üvegedénybe, és öntsük a szirupot. A kapott elegyet jól összekeverjük egy fakanállal, fedjük gézzel vagy darab vászon és a fény egy meleg helyen 6-7 napig.
Mivel erjedés intenzív elég, tegye az edényt egy tálba vagy serpenyőbe. A levet nem öntik, a bank kell tölteni nem több mint kétharmadát.
Emelkedik a felszínre, hogy eltávolítsuk a pép finoman egy fakanállal, és engedje le a folyadékot egy tiszta edénybe, és zárja a fedelet egy vízzár.
Hagy egy italt erjedésnek meleg helyen 5-6 hétig. A pontos idő, amikor az erjedés leáll, akkor képes lesz arra, hogy meghatározza a víz pecsét.
Az újbort lecsepegtetett üledék, törzs és öntsük üveg. Tedd a drink érés hűvös helyen 2 hónap.
Ez a recept a házi egres bor fordul hihetetlenül illatos és aromás, egy jellegzetes íz. Minél hosszabb a bor érett, gazdagabb is.
Recept házi bor egres citromos
Recept házi bor egres citromos lesz élvezhető a rajongók a fény alkoholtartalmú italokat. A frissítő ital tökéletes főzés nyári koktélokat.
Hogy, hogy a következő összetevőket tartalmazza:
- Egres - 3 kg
- Víz - 5 liter
- Cukor - 10 pohár
- Lemon - 2 db
Érett gyümölcs egy jó mosás, a cefre egy kanállal és keverjük össze három csésze cukor. Jó mix kapott masszát, tegyük meleg helyen 30 percig, hogy jobban kiemelje a bogyó leve, és fedjük le vízzel. Braga lezárjuk az üveget fedéllel ellátott vízzár vagy húzza a nyakán egy gumikesztyű. Tegyük a keveréket meleg helyen 10 napig a fermentáció során.
Megszórjuk a maradék cukorral egy üvegedénybe, hozzáadjuk a felszeletelt citrom, és jól összekeverjük bele. Add a kapott keveréket a bor must, és erjesztő közel teljes befejezését.
Az új bor kell majd üríteni a üledék, törzs a több réteg gézen, és öntsük üveg. Hogy a kész bort, hogy pihenjen egy kicsit - az üveget hűvös helyen 1-2 napig. Azt követően, hogy több időre lesz szükségük és a törzs hozott érését. A bort kell inni azonnal, hanem 1-2 hónap múlva fog íze inkább lágy és finom.
Egy egyszerű recept egres bor
Egy egyszerű recept egres bor, mint a kezdő, borászok, akik még nem rendelkeznek elég nagy tapasztalattal rendelkezik a felkészülés a hazai italokat. Főzzük meg kell venni:
- Bogyók egres - 6 kg
- Víz - 6 liter
- Cukor - 4 kg
Egy egyszerű módja annak, hogy a bor a egres ez a recept lehet használni italnak természetes gyümölcslé.
Érett bogyók egres is tolkushkoy összetörni vagy grind egy turmixgépben. A kapott elegyet öntjük zománcozott edény és töltse cukorral. Berry elegyet hagyjuk 2-3 órát, úgy, hogy a cukor jól felszívódik.
Az elegyet egres felöntjük vízzel, jól keverjük össze, és hagyjuk a cefre erjedésnek meleg helyen 3-4 napig. Mivel a cellulóz jönnek a felszínre, és lassítja a fermentációs folyamatot, az elegyet kell zavarja a napi.
A negyedik napon kell drain, távolítsa el a pépet, és az italt öntsük egy tiszta edénybe, és tegye a hőt egy másik 4-5 nap. kész borban törzs, öntsük üvegekbe és szorosan zárja le a kupakot. Tedd az italt pihenni 3 napig a hűtőben, és akkor elkezd kóstolás.
House bor egres és ribizli
Szerint ezt a receptet, a bor egres, ribiszke főtt nagyon gyorsan. Egy fiatal bor kóstolható két hét alatt.
Készítsük el a következő termékek:
- Egres - 3 kg
- Cukor - 2 kg
- Piros ribiszke - 1 kg
- Cukor szirup 2 kg cukrot és 3 liter vízben
Mielőtt főzni a bor egres szörp szakács. A serpenyőben vizet önteni azt vsypte cukrot és főzzük 7-8 percig főzzük forralás után. Ready szirup, vegyük le a tűzről, és hűtsük le.
Érett egres és ribizli grind egy turmixgépben vagy lapozzunk egy húsdaráló. Shift Berry pürét egy üvegedénybe öntjük ostyvshim szirupot. Fedjük le a jar cheesecloth, és tegyük meleg helyre 6-7 napig. Ez biztosan nem penészes, meg kell időnként keverjük.
Ha a cefre erjedése jól, akkor kell, hogy gondosan öntsük egy tiszta edénybe, és zárja el a hidraulikus zár. Braga tegye meleg helyen még 7 napig. Amikor a bor ragyogást, és az alján egy csapadék képződik, gondosan ki kell üríteni, és öntsük egy üveget.
Ellenállni a bort hűvös helyen legalább két hónapig.
Házi pezsgőt egres
Összetevők: 3 kg egres, 2 kg cukor, 5 liter vizet.
Az elkészítés módja. Egres hozott egy 10 literes palack, vízbe cukrot bogyók, és töltse le langyos vízzel. Palack dugóval lezárt vízzel kapu, és hagyjuk erjedni 40 nap.
A bor eltávolítjuk a üledék, palackozott, lezárjuk, és hűtőszekrényben tartjuk 30-35 napig.
Releasing felgyülemlett gáz az edényből, és újból lezárjuk. Tárolja hűvös, sötét helyen.
Dúsított bor egres
Összetevők: 8 kg egres, 4 kg cukor, 2 liter vizet, 250 ml brandy.
Az elkészítés módja. A bor ajánlott használni a nagy bogyókat egres sárga vagy piros színben.
Bogyók vannak rendezve ki, mosott, zúzott és állni hagyjuk szobahőmérsékleten 2 napig. Ezután nyomja össze a levet a bogyók. Pulp töltse 2 liter vizet, ragaszkodnak 5-6 óra, a kapott présel folyadékot kombinálni a levet.
Elkészített fermentációs edényt átöblítjük brandy, öntés a kapott folyadékot, és a cukor. A fermentációs folyamat körülbelül 100-115 napot.
Ebben az időszakban minden 3-4 napban kell hozzá, hogy a cefre 100 ml jeges vizet. Amikor a fermentációs folyamat befejeződött, vegye ki a bort az üledék szűrő.
Majd tartott egy sötét, hűvös helyen további 6 hónappal újra szűréséhez és palackozzák.