House bor áfonya
Érdemes csak egyszer kísérletet frissítő és fanyar bor a vörös áfonya, és mindig marad egy nagy csodálója a sokoldalú szokatlan italt.
Ahogy az a recept, ami készült házi áfonya bor, az erre a célra jobb, hogy egy bogyó, már hóval borított.
Ezek a bogyók - igazi tárháza a vitaminoknak: hatalmas mennyiségű C-vitamin, B-vitamin és vitamin P.
Hogyan készítsünk házi készítésű bort a tőzegáfonya?
Ahhoz, hogy egy harmonikus, tökéletesen kiegyensúlyozott ízű áfonya bor, meg kell, hogy a raktárból elegendő mennyiségű cukrot. Savtartalma áfonya kell semlegesíteni az extra édes, ebben az esetben a termék elképesztő bor kiváló minőségű. Ezért a kezdeti aránya gyümölcs és a cukor 1-2.
Talán a kezdet!
Először is, el kell készíteni a kezdő.
- hogy egy fél pohár áfonya mosatlan.
-, hogy töltse meg a cukor mennyisége 400 gramm.
- tegye a csészékben kovász egy sötét helyen, szobahőmérsékleten.
- A teljes készenlét kovászt kell 10 napon belül.
Most itt az ideje, hogy közvetlenül a borkészítés.
- figyelembe 800 gramm mosatlan bogyók.
- aludni egy 10 literes üveg edény.
- hozzáadunk 2 kg cukor.
- ez van töltve a 7 liter vízben.
- hogy egy edényben illatos jövőben balzsamot egy sötét helyen, szobahőmérsékleten.
- 3-4 óra elteltével, alaposan keverjük össze a tartalmát a bort tartályba, hogy teljesen feloldja a cukrot.
- vezetnek be a folyékony kovászt előre elkészített.
- félkész palackot szorosan közel a speciális fedél van egy nyílás egy ahhoz csatlakoztatott cső ürítésére generált gázok. A csövet kell esett egy korsó vizet, majd a fermentációs gázok szabadon bemenni, és a külső levegő nem tud bejutni. Mindazonáltal a hagyományos latex kesztyű is tökéletesen megbirkózni ezzel a feladattal. Csak nem szabad megfeledkezni, hogy egy lyuk a megjelenése fermentációs gázok a középső ujját.
- fermentációs folyamat ment! Mire még legalább egy hónap, de eltarthat akár két függően savasságát a nyersanyagot.
- a végén egy viharos fermentáció - a jele, hogy az új bor a vörös áfonya készen áll.
Anélkül első kóstolás nem tehet! Azonban meg kell jegyezni, hogy az érlelés után sokoldalú ital csokor gazdagodott új jegyzeteket. Most meg kell kezdeni az érlelés italt. Így
- Vigyázzon, hogy ne rázza az üledék, helyezze a tartályt a bor az új termés az asztalra.
- a padlón helyezze az új hajó készítünk, tiszta és száraz.
- egy vékony gumi tömlő, öntsük a tartalmát egy új étel érintése nélkül az üledék lerakódott alján.
- Most segítségével egy tölcsér bor áfonya palackozzák.
- szorosan lezárjuk őket.
- tegye száraz, sötét, hűvös helyen legalább három hónapig.
Ez a csodálatos ital készült áfonya egyesíti ízlése szerint tagadhatatlan előnye, hogy egyedülálló északi bogyók.