Holding kínai teaszertartás otthon és szakintézmények
Kínai teaszertartás érdeklődéssel egyre több minden évben: állandó stressz és a nyüzsgés tolja az embereket, hogy keresik a harmóniát, békét és nyugalmat. De feküdt a kanapén tévénézés, mint például a magas relaxációs és megalkuvás nem működik. És néhány viszont a hagyományok, a legbölcsebb és az ősi emberek.
Holding kínai teaszertartás - ez a folyamat, amelynek célja, hogy merülés magát, elsősorban az érzelmek és érzések, valamint a kiváló minőségű tea ízét. A teljes megértése a teaszertartás nem elég, hogy lásd a képeket és olvassa el a cikkeket - meg kell látogatni legalább egyszer egy népszerű étteremben vagy teaház, ahol a szertartást végzik az igazi mesterek ebben az esetben!
A kínai tea szertartás minden részletét és koncentrációja mester egy átlagember hosszú időt vesz igénybe, hogy a vonat nem sértik aura viharos hangulatú az egész hagyomány. Éppen ezért a teaszertartás különleges helyeken, azzal Moszkvában és más nagyvárosok közé tartozik.
Mi a filozófia a kínai tea?
Minden légkör kínai tea beállítja a mester. Azt kell, hogy legyen nyugodt és magabiztos, mozgás legyen puha, de világos és merész. A vendégek meg kell vigyázni az állapotuk, nyugodj meg, dallam a belső „hullám” érzés.
Fontos! A teaszertartás, meg kell, hogy teljes mértékben élvezni az ízét és aromáját, valamint az esztétikai része a szertartás.
A helyes eljárás a kínai tea szertartás különféle gondolatok, álmok és emlékek. Arra összpontosít, hogy a pozitív érzelmek, a keresés a kérdésekre adott válaszokat személyesen. Megengedett és beszélgetések a felek között, de csak egy csendes hang, ami nem zavarja a többi vendéget.
Jellemzői kínai hagyományok
Tea Kínában fogyasztanak naponta, ez az elem belép hét legfontosabb konyhai alapanyagokat jelen az élet minden kínai. A családok a középosztály és a gazdag emberek töltenek teaszertartás legalább 1 alkalommal hetente, a többi napon élvezik az ízét egy egyszerű teát inni. Vannak konkrét oka a kínai teaszertartás:
- Mivel a tisztelet jele - az eljárás tiszteletére tartott az idősek érdeme.
- Csendes családi ünnepségen. Tartott a beszedés esetén az egész család, ha néhány tagja külön élnek.
- Wedding. Szerves részét képezi minden esküvőre Kínában - a csere csésze tea között házaspárok és szülők.
- "Bölcs" tea party. Az egyik legérdekesebb és szokatlan hagyományok, ahol egy csésze tea a fiatalabb generáció és az idősek részesedése a tapasztalat, a bölcsesség. Ez tartja ezredéves hagyomány a kínai embereket.
- Ennek egyik oka a bocsánatkérés. Ha valaki azt akarja, hogy bocsánatot kérjen, ő hív sértett az ünnepségen, átalakulást kísérő verbális bűntudat.
Jó móka! Kínában minden bevezetés keretében hagyományok, például a szülők a vőlegény és a menyasszony kíséretében teaszertartás. Gyakran nagyon későbbi feleségével tölti, mutatja a szolgálatkészség és a vágy, hogy legyen szíves a férje (a szabály, egy nagyon konzervatív családban).
típusú ünnepségek
A kínai hagyomány teázás abban a formában, amelyben lehetőség van, hogy megfeleljen a speciális éttermek Magyarországon, az úgynevezett Gong Fu Cha, a többi szertartást igényel kevesebb képzési és környéke:
- Gong fu cha - hagyományos rituális tea ivás bevonásával szabadidő élvezet egy bizonyos fajta tea;
- Ő ca - egyszerű tea party, amely felhasználja a különböző fajták;
- Pin Cha - tea egy csomó fajta, amelyben a szakmai kóstolók is részt vehetnek;
- Eljárás Lu Yu - hosszú teát készítünk használatával nyílt láng, akkor adhatunk gyógynövények, valamint a tea Puer.
Fontos! Hagyományosan, Gong Fu Cha használta a kínai oolong tea fajta, de most még Kínában használt számos különböző típusú tea: fehér, zöld, sárga, piros, italok és fekete pu-erh.
Milyen zenét kezelhető?
Ahhoz, hogy kellemes hangulatot teremt, ami elősegíti, nyugodt pihenést a kínai tea szertartás egy speciális zene:
- Azt kell nyugodt, lassú, közel a természet hangjai és a klasszikus kínai eszközök;
- Mester gyakran választanak kínai misztikus hangok, együtt a madarak csiripelnek, a víz csobogását, az erdő hangok.
Kerüljük a nehéz és túl tolakodó motívumok. Kínai zene a teaszertartás állítólag hang a háttérben, egy kicsit távoli, nem feltűnő. Másodlagos célját - elsimítására kis hangokat kívülről.
Zene a teaszertartás
Felkészülés edények
Állítsa a teaszertartás - sok olyan különböző eszközök, amelyek közül számos szokatlan formák és szokatlan, hogy az európai ember. Különböző rítusok Kínában igényel több külön csoportja az edényeket és evőeszközöket, de a klasszikus kínai tea szertartás mindig szükség van az alábbi ételek:
- Kis Yixing teáskanna főzéséhez és speciális készletek gaiwan - valo egy italra.
- Egy kis kancsó igazi agyag - Cha Hai, amely kiárad a főzött ital.
- Speciális kazán, amelyben vizet öntenek razogretaja későbbi sör.
- Nem mindig, de gyakran használják tea pár - egy szűk, hosszúkás pohár Xiang-öböl és széles, alacsony csésze Ping-öböl, akkor meg szép készlet, komplett csészealjak Beynch Zhang. Saucer lehet kerek vagy szögletes.
- Sötét, puha ruhával törölje át az ital cseppek istállót az edényeken.
- Cha Hae-box száraz teát amelyet az eljárás előtt ital sör: ez ad minden résztvevőnek, hogy megismerjék a típusa és minősége a nyersanyagok, hogy úgy érzi, az első illat csokor még bontatlan.
- Kis porcelán kanál, egy tiszta tealevél véletlenül csapdába esett egy pohár vagy csésze.
- Spoon bambusz a kibontakozó teát csészékbe vagy egy teáskanna.
- Szűrés szitán, hogy be van függesztve a kiöntő.
- Egy nagy fa tábla Pan Cha, amelyek meghatározzák az egész sor ételeket.
- Nagy hegesztési fogó eltávolítani a bankot, vagy gaiwan.
A folyamat előkészítése a teázás
Sör az ital - érdekes és szép kínai rituális szertartás, amely egy sor nagyon pontos és következetes mozgás. Minden részlet fontos -, hogy ezek egy általános képet a teaszertartás. Mielőtt az emberek próbálja inni csodálatos elvárja, hogy a 7. képzési szakaszból áll:
- Fokozatos fűtés a vízforraló tea levelek - Yixing. Minden edények szépen lefektetett egy fából készült hajón, korábban készített. Minden csésze tea meleg forrásban lévő vízzel, töltő egy harmadik, öntsön egy kis vizet a kannában. 2 perc elteltével, enyhén öblítjük egy kevés vízzel, és öntött falak összes lemez és a pot. Ez úgy történik, melegítés és fertőtlenítésére ételek, illatos tea nem vesztette el lenyűgöző íze.
- A második szakaszban a száraz tealeveleket egy dobozban töltött egy bambusz kanál, és átadta a felhasználó, aki ül balra legközelebb. Tagja kinyitja a dobozt, belélegzi az aroma a levelek 1-2 alkalommal, bezárja azt, és átmegy a következő személyt.
- Amikor a második lépés befejezése, a mester hegesztési ömlik a felmelegített üstbe az összeg 15 g vagy 3 evőkanál bambusz 150 g vizet.
Fontos: a nyersanyagok ki kell venni a dobozból, amely átment a vendégek!
4. A negyedik lépés tekinthető „nagy mosás jet” A kínai tea szertartás gombot. Ezen a ponton Yixing öntjük felmelegítjük 85 ° C-on vizet a magassága 50 cm, legalább. Fontos, hogy állítsa be a jet, meg kell nagyon vékony és mormolva. Töltse fel a kannát színültig.
5. Ezután porcelán kanállal eltávolítás képződött buborékok Hasonló a hab, és emelje fel az ital levelek, lefedjük vízforraló, majd 2 percig. Ezután az első sört öntünk egy külön edénybe, és vegye az oldalon.
6. A hatodik szakasza a kínai tea - tea levelek, amelyek élvezik a vendégek. Enyhén párolt levelek vizet önteni van egy magassága 10-15 cm, töltő Yixin akár a szélére.
Fontos: ez a „kis” jet biztosítja a minőséget infúzió ital.
7. A végső lépés: Yixin nyitni, és újra eltávolítjuk a felületről a buborékok és a kikelt leveleket. Ezután a kannát ismét bezárul, és hagyjuk egy fél perces vagy másodperc 40-50. várakozási idő megegyezik a különböző tea.
tea takarmány
Aztán jön a legérdekesebb és kellemes időben a kínai tea szertartás, amikor a ital aromáját fröccsenő minden vendég - a tea öntjük gaiwan. A tajvani kiviteli alaknál ezen szakaszában használva kancsó Cha Hai.
Amikor elvezetését Isin hegesztési idő, tartják a bal oldali egy puha ruhával, minden időben eltörlik fúvóka edények a nedvességtől és a levelek. Ha az italt eltalálja az ételek, vagy létrehoz egy csobbanás, azonnal távolítsa el a ruhát.
Miután a tea elhagyható vagy kannába gaiwan, kínai teaszertartás folytatja:
- teát tölt egy kancsó bérbeadó vagy master (az étteremben);
- A gaiwan vendégek öntsük magukat egy ital egy pár teát.
Fontos: nagy csésze a pár használt élvezni a aromáját az ital, és az alacsony - értékeli az íze és színe.
Sör tea lehet ismételten. Oolong tea, például tökéletesen zaparivat 4-8-szor, és pu-erh adhat az aromás tulajdonságai legfeljebb 16 egymást követő zavarok.
Hogyan kell inni egy italt a szertartás alatt?
Bármilyen kínai teaszertartás - élvezi az illat, a képesség, hogy értékelem. Hogy megkönnyítse a rituális és jött egy pár tea mind alacsony, mind magas kupa. Miután a tea öntenek a magas tálban egy csésze zárva, hogy ne csipetnyi ízt nem vész el.
Élvezze az aroma, akkor készen áll, hogy inni: egy tálca széles csésze szájára, élvezve a színt, és három kortyot. Az első - egy kicsi, második - alapanyagok és nagy, és a harmadik - az utolsó kicsi. Mivel a rituális létrehozza a megfelelő kombinációját jegyzetek: Az első illatát, a fő íz és finom lecsengéssel.
Érdekes során tea ital több mint 7 csésze ital. Ebben az esetben, az első hét - kötelező, és nagyon fontos. Miután az első csésze tea egy ember találkozik, és megpróbálja megvalósítani az íze. Miután a második - ellazítja és elfelejti tanulságok negatív. Miután a harmadik töltés kábelt vidámság, és a negyedik megnyugtatja és oldja meg minden problémát egy gyönyörű környezetben. Az ötödik csésze segít megtisztítani a test és a hatodik „nyitott” szem előtt tartva. Hetedik csésze elősegíti a maximális kikapcsolódást és pihenést.
Miután befejezte a teaszertartás parancsnoka vagy tulajdonosa a ház eltávolítja leveleket Yixing és elküldte a doboz a vendégek számára, hogy élvezze a teljes nyilvánosságra levelek. Ebben a szakaszban, hogy megköszönjem a vendégek számára tea adott pihenni, és a tulajdonos - egy csodálatos nyersanyagok kiválasztására.
Befejeznek minden teaszertartás edények tiszta. Míg a vendégek élvezhetik az aroma a levelek használt, a varázsló eltávolítja minden nyomát az ital és sör Yixing teáskanna forró vízzel, és öblítse le. Az ellátás tea soha nem használja a modern mosószerek.
Minden az edényeket készletbe foglalva a szertartást, mostuk forró vízzel, majd meleg vízzel. Hagyjuk megszáradni egy tiszta helyen használata nélkül törölközőt.
Kapcsolódó bejegyzések:
