Hogyan válasszuk ki és tárolja megfelelően lenolaj
Lenolajjal - „orosz arany”, a büszkeség a mezőgazdasági ágazat közé tartozik. A 18-19 évszázadok részesedése között az olaj mintegy 40% a 21. században - 0,03%. Hol lehet megvásárolni, hogyan válasszuk ki a jó lenmagolaj és hol tárolni? Mi ez: a mágikus gyógymód minden bajok vagy a termék műszaki célra? Ezekre és hasonló kérdésekre ad választ a papírt.
Egy kis történelem
A gyógyító tulajdonságai lenmagolaj már ismert, mivel az idő Hippokratész. „Apa of Medicine” használták az égési sérülések kezelése, a gyomor gyulladása. Aktívan használt olajat a lenmagból az orvosi gyakorlatban és az orvosok az ókori Egyiptomban.
A magyar parasztság lenolaj szerepel a listán a napi élelmiszer. Ezt használták tankolás gabonafélék, a burgonya, a kenést sütemények, muffinok és a palacsinta. A Kijevi Rusz a lenmagolaj és a liszt elő üdülési ételeket.
Lenmagolaj keni a haj, ha fésülés, úgy, hogy ragyogott, és feküdt az egyenletes, gyönyörű. Az olaj lenmag dörzsölni festék festő és művészek, ők is impregnált deszkából és vásznak. Belőle forralt lenmagolaj, majd 1863-ban az angol F. Walton szabadalmaztatott technológia a termelés linóleum (oleum lineum, Latin - lenmagolaj).
Vissza a korai 20. században, a részesedése a magyar birodalom át mintegy 80% -át a világ len növények. Ennek oka az a csökkenés volt hatalmas kiáramlását az emberek a falu a 1930-1940-es, és bezárja a szovjet gyárak termelésének linóleum a késő '50 -es években. A másik ok - magas munkaerőköltségek ültetés és feldolgozása len. Annak ellenére, hogy a modern eszközökkel a gépesítés, ők már majdnem 3,5-szer magasabb, mint a szükséges erőfeszítéseket vető és növénytermesztés.
Lenmagolaj - mi ez?
Kellemesen szaglás aranysárga olajos folyadék nyert lenmagból hidegsajtolással hőmérséklet-tartományban 40-45˚S. Amikor a forró módszer jelentősen növeli a hozamot, de a legértékesebb összetevők elpusztítása, így ez a módszer indokolt technikai lenmagolaj: gyártásához lakkok, linóleum, festékek.
Ennek része a lenmagolaj hidegen sajtolt:
- közel 70% -a triglicerid gamma-linolénsav (Omega-3) és a linolsav (omega-6) savak;
- mintegy 10% oleinsav (omega-9);
- 10% - a telített zsírsavak;
- körülbelül 120 mg / 100 g - tokoferol (E-vitamin).
Ha omega-6 van jelen elegendő mennyiségben minden növényi olajok, az omega-3 - csak a halolaj, de ott ez kétszer alacsonyabb, mint az olaj a lenmag. Linolsav és a linolénsav tömegaránya 1/4 - a 15,98% és 60%, illetve - az optimális egyensúlyt a szükséges paramétereket a normál anyagcsere.
Aktív vitamin komplex az, hogy a rendszeres használata lenmag olaj tisztítani a húgyhólyag, vese, gyomor, megjeleníti a szervezet minden káros toxinok.
gyógyító titok
Gyógyászati tulajdonságait lenolaj megerősítik a tudósok Kanada, Németország, USA és Magyarország között. Az eredmények szerint a kutatás, hogy teljes mértékben megfeleljen az igényeinek a test zsírsavak minden nap elég enni 40 gramm olaj hidegen sajtolt lenmag.
A hasznos lenmagolaj az egészségért:
- csökkenti a koleszterinszintet;
- csökkenti a vér koaguláló tulajdonságait;
- javítja a sejtek anyagcseréjét.
Ez segít helyreállítani látás és asztma kezelésére, jótékony hatással van a nyálkahártya a gyomor-bél traktus. Lenmagolaj benne van a preventív kezelés komplex allergiák, ateroszklerózis, stroke, a szívkoszorúér-betegség, a cukorbetegség, a rák. Segít megoldani a problémát az elhízás, a zavar az urogenitális rendszer, és a kezelés a neuropszichiátriai betegségek: alkohol- és drogfogyasztás, skizofrénia, depresszió. A magyar népi orvosi kézikönyv a 19. század lenolaj kiutasították férgek, kezelésére aranyér, a fogyasztás, véres hasmenést és mérgezés mérgező anyagokat.
Maszkok, tömöríti alapuló lenolaj, hogy segítsen megbirkózni a nem erős hő- és sugárzás égések, dermatitisz, dermatitisz, ekcéma és a külső gyulladásos folyamatok. Használd, hogy tisztítsa meg a haj, a köröm és a bőr. Ők lehet kenni beteg íny helyezi rovarcsípés, aranyér, kelések és az ízületeket.
Mi lenmagolaj pick - Mítoszok és valóság
Természetes lenolaj átlátszó. Az íze lágy, csak kissé fanyar. A jelen lévő jelentős keserűség megsértésére utal gyártási technológia vagy nem a szabályok betartásának szállítás és tárolás a termék. Bitter lenmagolaj használata lehetetlen.
Vegye meg a nagyobb tartályok, ellentétben olívaolaj vagy napraforgóolaj nem tanácsos - felbontás után gyorsan oxidálódik és avas.
Az E-vitamin, szelén, szilícium már lenmagolaj! Ha egy termék megvásárlására ilyen „adalékanyagok” fogyasztó egyszerűen túltöltött egy pár sort a címkén. Ennek része a termék csak az egyik jele - lenmagolaj.
Olaj minősége függ a technológia, a termelés
Ehető lenmagolaj nem lehet finomítani, és extraháljuk, ezeket a technikákat csak technikai lenmagolaj.
- Csomagolás - Tükör által homályosan;
- eltarthatóság - jobb, ha a gyártási dátum nem régebbi, mint 2 hónap;
- készítmény - lenolaj;
- gyártástechnológia - hidegen sajtolt.
Jelenleg lenmagolaj nem csak lehet vásárolni a gyógyszertári hálózat. Ha a terméket vásárolták máshol, figyelmet kell fordítani idején - amely lenolajat tárolják. Nem ajánlott vásárolni olaj, áll az ablak alatt a perzselő napsütésben. Üveg 500 g és 1000 g tanácsos vásárolni csak akkor, ha a család fogyasztásra kész egy ilyen mennyiségű terméket egy hónapon belül a nyitás után.
Válasszon gyártót
Mi a gyártó lenmagolaj választani? Bárki termékeket kínál, hidegen sajtolt egy üvegben, és nem sok információt a címkén. Nyilatkozatokat különleges adalékok összetételét, egyedülálló gyártási technológia csak a „élelmiszeripari minőségű” - csak egy marketing trükk, amely lehetővé teszi a gyártó igazolni a felfújt áron. Kiváló bizonyítottan lenolaj Magyarországon termelt, Ukrajna, Fehéroroszország.
Hogyan kell tárolni a lenmagolaj
A nyitott csomagolást kell tartani a hőmérséklet 5-25 Celsius fok. Tarthatom lenmagolaj a hűtőben? Ez lehetséges, de csak az ajtón. Növényi olaj nem igényel hűtést. A hideg lenolajat megvastagodott, és csapadék képződik annak alján, ami után eltűnik felmelegítés szobahőmérsékleten. Elegendő, ha a szorosan lezárt üveget a termék fog állni egy sötét helyen, például zárt szekrényben.
Ha még mindig lenolaj vásárolt egy műanyag tartályba, akkor jobb, öntsük egy tiszta üveg vagy edény szorosan illeszkedő fedővel.
Az, hogy milyen ételeket adhatunk lenmagolaj
Lenolaj nem rontja az első vagy a második ételek, vagy saláták, vagy desszertekhez. Tökéletesen ötvözi a gabonafélék, hús, hal, zöldségek és gyümölcsök. Az egyetlen korlátozás - lenmagolaj nem kell hőkezelésnek vetjük alá. Nem lehet sült, feltöltésére használt meleg ételeket.
Olaj lehet csak inni 2-3 teáskanál vagy 1 evőkanál naponta, hogy támogassa immunitást, kezelésére és megelőzésére a gyakori betegségek. Ez segít a terrorizmus elleni túlsúly, de csak kombinálva jól felkészült étrend és a rendszeres testmozgás.
