Hogyan válasszuk ki a gyümölcsök
A szezonban a természetes érési a gyümölcs, nyáron és ősszel, vegyél egy jó természetes gyümölcs sokkal könnyebb, mint télen és tavasszal. De ez vonatkozik a helyi gyümölcs, és nem befolyásolja az egzotikus, amely teljesíteni a polcokon üzletünkbe egész évben. Ezért fontos, hogy megtanulják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt, függetlenül az évszaktól és a származási országot.
Hogyan válasszuk ki egy érett gyümölcs
Mindenki tudja, hogy a legfinomabb gyümölcs érett. Hanem azért, mert amit látunk a polcokon szállítjuk messziről, sok gyümölcs gyűjtik éretlen, amely egy harmadik, és minden fele. Számos módja van, hogy meghatározzuk a lejárat gyümölcs. Ha vásárol, figyeljen:
- íz (érett különböztetni egy erős kellemes illata);
- Megjelenés (szín gyümölcsök jellemző érett gyümölcsök, mint például az őszibarack és sárgabarack sárga, vöröses rendelkeznek oldalra);
- tapintható (néhány gyümölcsöt, amikor érett jellemzi keménység, mások számára - lágyság).
Megbeszéljük a kis titkait egyes gyümölcs külön-külön.
minőség megfogalmazása
Az alábbi tippek közül választhat:
Az első jele a jó ananász - a természetes szag nélkül idegen zárványok. Ha a gyümölcs nem szaga, vagy szagok kívül valami mást is az ananász, a legjobb, ha nem vásárolni. Frissesség lehet meghatározni húzza a levelek közepén a fény, mintha a kezedben - a gyümölcs- és romlott étel nem alkalmas.
Jó érett avokádó érdes bőrt. Meg kell kissé lágy, a gyümölcs a legjobb választani egy kis zöld (pár napig szobahőmérsékleten, úgy érik), mint perespevshy.
Érettségi banán határozza meg a világos sárga színű. Eltérően más gyümölcsök jelenléte sötét foltok a bőrön való nincs bizonyíték a alkalmatlansága a terméket. Természetesen, ha a bőr sötét is, akkor jobb, ha ilyen banán a boltban. De a gyümölcs a jelenléte kár jobb nem megvenni, mindenekelőtt banán - a integritását a héj. Ugyanígy, akkor válassza ki és a körte.
Finom édes szőlő - egy igazi csemege a vásárlás, akkor próbálja meg a bogyó, hogy meghatározza annak minőségét ízét. Ha eltávolítja a minta nem megfelelő, egyszerűen szét a szőlő az ecset. Ha történetesen, hogy könnyen - mielőtt jó szőlőt.
citrom- és narancsfélék
Édes lédús narancs van egy húsos tuberkulózis, a bázis és könnyen szétválaszthatjuk göröngyös bőrt. Rájuk nem lehet lepedék és rothadt foltok. Anélkül, mint például a hólyag- és az idegen zárványok kell limes és a citrom. Bőrük, éppen ellenkezőleg, legyen finom és sima.
Sárgabarack és az őszibarack
A jó sárgabarack lesz bársonyos bőrt, és erős aroma. Mielőtt vásárolni őket, akkor kiad egy kis teszt - enyhe nyomással a gyümölcs a benyomást kelti, hogy az egyik kész a szivárgás gyümölcslé. Tünet magas élvezeti - szárnyon gyümölcs vöröses színű.
De puha szilva bizonyíték ellenük. Ilyen gyümölcs nem valószínű, hogy kérjük az ízét. Jobb, ha vásárolni őket kemény és otthon, hogy a kívánt állapot, bal érlelni szobahőmérsékleten. Ha enyhe nyomás alatt a lefolyó a héja enyhén ráncos gyümölcs fogyasztásra kész.
A legbiztosabb jele természetes alma - kis chervotochinkoy. Ezek jelenléte azt jelzi, hogy a gyümölcs nem vetjük alá a kezelő vegyszereket. Gyümölcs férgek nagyon válogatós, és soha nem eszik a gyümölcs a kémia. alma érettségi segítségével ellenőrizhető jód - vágott éretlen gyümölcs kék színre vált (mivel a magas keményítőtartalmat).
Továbbá, ne válassza a csillogó gyümölcse világos színek, ez azt mutatja, ezek kezelése káros paraffin. Jobb, hogy a gyümölcsök természetes színű matt. Alma vásárolt a holtszezon, ajánlott hámozott.
Segédtiszt kiválasztásában gyümölcs
Ha néhány érettség és az ízt lehet ismerni azok megjelenése és illata, a nitrát jelenléte és káros vegyi anyagok azonosítására segítsége nélkül speciális eszközök meglehetősen nehéz (de nem minden eladó becsületes elismerik a kérelem ilyen alapok). Ezért, ha alapvetően fontos, hogy enni csak természetes, egészséges gyümölcs lehet beszerezni:
- Nitrát-Tester - tervezett eszköz értékelésének mennyiségi nitráttartalma a zöldségek és gyümölcsök;
- Ozonizátornál - olyan eszköz, amely segít lebontani a legtöbb kémiai vegyületek használt élelmiszer-feldolgozás.
Még érdekesebb