Hogyan válasszuk ki a bankot

Jön a kérdésre, hogy „hogyan kell választani egy bankot?” Meg kell értenünk, hogy ettől a vásárlási függ az íze az étel és a kényelem, hogy hozzon létre otthon, amennyire akkor kényelmes főzni. A mai napig a legnépszerűbb serpenyőben, rozsdamentes acélból készült, króm-nikkel 18/10. Ez az acél is nevezik „sebészi”, mert köszönhetően a magas minőségű, mert a gyártott orvosi műszerek.

Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy válasszon egy fazék acélból, króm-nikkel 18/10. Kezdték meg a keresést az elejétől az interneten, és láthatjuk, hogy a képek edények nem különösebben megkülönböztetni, ezek költsége 400 és majdnem 15.000 rubelt. Mi a különbség? Hogyan válasszuk ki a legjobb bank, és nem fizet kettőt a valós érték?

Próbáljuk megérteni, mi befolyásolja az árképzést:

Először is, ez természetesen, a mennyiség és az átmérője a pot, a nagyobb ez, az anyag ezen a cserepet töltött több, rendre, és ez az érték felett lesz a serpenyőbe.
Az alján a pán - legmagasabb minőségi edények olyanok, amelyeknek fenék vastagsága nem kevesebb, mint 5 mm. Ezeken a serpenyők lehet sült (étel nem ragad), főzni hozzáadott zsírok - ez teszi az élelmiszerek hasznos, nem további rákkeltő. Még azután is, hogy távolítsa el az ételt a tányéron, a felgyülemlett hő energiát ad át az alján a termék, amely meleg marad sokáig.
Wall - a fal nem lehet kevesebb, mint 0,7 mm, ez megkönnyíti a gyors főzési és megőrzése melegen sokáig. fal éle kerüljön egy széles sávban - megvédi a serpenyőt podlivaniem.
Cover - ez szorosan illeszkednie kell a serpenyőbe. Ezen kívül meg lehet szerelni kiegészítő fűtési hőmérséklet-szabályozó.
Él -utolschenny a csésze peremére megakadályozza, hogy a podlivaniem.
Surface - milyen mértékű polírozó lehet láthatatlan a képen, de ha úgy dönt, hogy élni pan, ez lehet a döntő tényező, és ha marad a serpenyőben egy tökéletes fényes.
Képesség a különböző lemezeken. Nem minden serpenyő rozsdamentes acélból lehet használni minden típusú lemezek. Ha az edény alkalmas indukciós tűzhely, akkor annak értéke lesz valamivel drágább.

TIPP: Ha az ételek elkészítésére, ez égett egy rozsdamentes acél serpenyő, lehetséges, hogy hígítja a szódabikarbóna vízzel, és öntsük a serpenyőbe. Forraljuk a keveréket a serpenyőben körülbelül 7 perc alatt, és égetett indulnak héja magát. Csak akkor van szükség, hogy távolítsa el a maradék szennyeződést a fém szivacs.

Kiválasztása edények rozsdamentes acél, króm-nikkel 18/10, meg kell értenünk, hogy ezek cserépben drágák, de megéri. Hogyan válasszuk ki a bankot, ha nem hajlandó fizetni, így pénzt az ételek? Ezután ki kell választani a bankot, amely különböző anyagok. Nézzük meg, mi jött cserépben, amelyben vannak előnyei és hátrányai.

Edények alumínium

Serpenyő alumínium használt nagyon gyakori. A fő előnye, hogy olcsók, nem nehéz, és szolgálják a hosszú évek során. Ha kiválasztott egy serpenyőben alumíniumból készült, majd azonnal tudja, hogyan lehet kényelmesen és gyorsan felforraljuk a tejet, félelem nélkül, hogy éget. Amellett, hogy ezt a nagyon gyorsan, akkor vizet forralni, főzni a burgonyát és a különböző zöldségek. Cook kása. Ha beszélünk a hiányosságokat, meg kell jegyezni, azonnal, alumínium - nagyon puha és finom fém. Sütés alatt lefejtjük, lekaparjuk a falak és az élelmiszerbe. Ahhoz, hogy a végére ez konyhai élelmiszer-botok, és amikor mossa meg, majd tisztítsa meg a serpenyőt kapjuk csak nagy nehézségek árán. Emlékeztetni kell arra, hogy használja a kemény szivacsot, vagy kefék az ételek nem lehet! Ilyen módon a alumíniumserpenyőt ideális forró tejet, ha ez elég, állítsa le a választás, és akkor nem fogja megbánni!

zománc fazek

Az alapja egy ilyen pán általában vas, néha vas. Miután ez a bázis bevonva speciális zománc, amely megvédi a fémet a korróziótól. Zománc egy közömbös anyag, amely ugyanazzal a hőtágulási együtthatója a fém. Ilyen pot kényelmes főzni levesek és gyümölcsitalok, hogy növényi pörkölt vagy húsételekhez. De ha akarsz valamit, hogy tegye ki, itt legyen óvatos, az étel égések nagyon erősen, akkor érdemes csak egy kis ásítás, tiszta serpenyőbe nehezebb lesz, mint az alumínium. Ha forró tejet, meg kell, hogy folyamatosan keverjük, különben nem fog égni, és lesz egy kellemetlen utóíze. Ha mégis, a tejet csak enamelware, majd öblítsük le hideg vízzel korábban. Ez kissé csökkenti perzselő. Zománc kellően rideg anyag, és a működés közben hajlamosak elszakadni a fém. Egy serpenyőben főzzük erősen nem ajánlott, mert akkor kap mérgezett fémvegyületek. Hogyan válasszuk ki a zománc pan? Inkább vastagabb és hatalmas potot, akkor tart meg hosszabb, mint vékony. Is inkább sötét zománc, hiszen felmelegszik sokkal gyorsabb.

Edények bevonva Teflon

Ha úgy dönt, hogy válasszon egy serpenyőben teflon bevonatú, akkor először ellenőrizze az alja. Elektromos akkor legyen lapos, nem bordázott. Azt is érdemes összpontosítani annak vastagsága. Vékony pan deformálódhat a hőmérséklet-különbség, ha egy forró serpenyőben, hogy még több felvágottak és egyéb élelmiszerek. Továbbá, a tudósok azt állítják, hogy tömeges teflonbevonatú edényt kibocsátások káros méreganyagokat, mivel ezek veszélyes az egészségre, még nem tisztázott, de akkor egyetértek, ez egy nagyon kellemetlen tény. Ha dobja előítéleteket, és megáll a serpenyők teflon bevonat előnyeit, azt mondta. könnyen tisztítható, az étel nem ragad rá. De ez tart pot meg nem több mint egy éve a teflon, túlhevülés és forrásban idővel kezd lehámlik és ki kell cserélnie a serpenyőbe.

Pan öntöttvasból készült.

A fő jellemzője a vas, hogy felmelegszik lassan, de elég sokáig megtartani a hőt. Éppen ezért ezek a cserepek tökéletes tűz madár vagy főzés pilaf. Az ételek, főzés, amely megköveteli a sok időt. Ezt szolgálja az ilyen ételeket sokáig deformáció nélkül, és anélkül, hogy megváltoztatná a színét. Öntöttvas porózus szerkezetű, ami miatt meglehetősen törékeny és eltörhet.

Serpenyőt a hőálló üvegből

Az ilyen ételek egyre népszerűbb, mert nagyon vonzó és környezetbarát. Tiszta edények így könnyen kezelhető egyszerű és kellemes. Elég erős ahhoz, hátránya, hogy ezek a cserepek rosszul reagálnak a hőmérséklet-változás, akkor egyszerűen nem éli túl. A teret egy ilyen pán meg kell vásárolnia splitter a tűz a serpenyőben felmelegítjük egyenletesebben. Üveg alacsonyabb hővezető képessége, mint a fém. A serpenyők a legjobbak sütő, mert ez az, ahol felmelegszik, egyenletesen hővisszatartó sokáig. Figyelem! Ovális edények tűzálló üveg nem lehet helyezni a kör alakú égők, mert az alsó nem fűthető egyenletesen (miatt rossz vezetőképességet üveg).

Pan Tűzálló kerámia

Fazekas, tökéletes pörkölés hús, baromfi vagy sütemény a sütőben. Ez főzőedény nagyon kellemes használni, és ételt készített benne, amíg megtartja kellemes ízű. De, sajnos, ez edények rövid életű, mivel törékenyek, és ennek eredményeként, gyakran verte.

Rakott tűzálló porcelánból

Ha úgy dönt, hogy válasszon egy fazék tűzálló porcelán, ez prekrasnovpishetsya adagonként az asztalra. Ez főzőedény alkalmas főzés a sütőben vagy mikrohullámú. Gyönyörűen néz a la carte ételeket cserépben. Tanulmányozása után az előnyök és hátrányok edények különböző anyagokból, reméljük, hogy Ön képes lesz arra, hogy megoldja a problémát: hogyan válasszuk ki a bankot?

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő