Hogyan tartsuk saláta télen - videó - „minden részletet”
Zöld leveles zöldségek rövid eltarthatósága. Ezért gyakran előfordul, hogy a tulajdonos úgy van, hogy csak eldobni, és ne kelljen időt a felkészülésre tőlük egy finom étel. Ezért az a kérdés, hogy mennyi ideig kell fenntartani a friss fejes saláta, valamint hogyan kell felkészülni a téli, több mint valaha releváns. Ismerve néhány titkot, ha kiterjeszti a eltarthatóságát leveles zöldségek megőrizni hasznos nyomelemek és vitaminok, valamint öröm a konyhai belőle a téli hónapokban.
Jellemzői a gyűjtését és tárolását saláta
Ha nő a saláta az ő telek, betakarítás végzik reggel száraz időben. Eső és harmat hozzájárulnak a gyors romlása a levelek. A zöldek ásott ki a földből együtt a gyökér és a mezőbe a gyökér lefelé. Saláta - szeszélyes növény. Nem tűri a szállítás, és ha nem megfelelően tárolják romlik néhány óra alatt.
Megvásárlásával a salátát a piacon vagy a boltban, meg kell tudni, hogy néhány titkot az ő tárolására. Ha csak hogy egy leveles zöldség, a hűtőszekrény polcán, előre csomagolva egy nedves törülközővel, hogy friss marad legfeljebb két napig.
Hosszabbítsa napokig friss saláta segít egy kis trükk: csomagolja zöldségeket egy szalvétával, és tegye be, hogy a csomag minden ezüst tárgy, és küldje el tárolása a zöldség rekesz a hűtőszekrényből. Tehát saláta kultúra továbbra is egész héten.
Ha meg kell őrizni a kultúra friss akár két hétig tartsa egy üveg vagy műanyag tartály fedéllel. Kap egy műanyag tartályba, és használja azt kizárólag tárolására zöld, hogy nincs idegen szagokat. A konténer alján szóló egy papírtörlővel, helyezze a zöld réteg, a felső fedél egy papír szalvéta és zárja a fedelet. A tartályt tartsa a polcon a hűtőszekrényből. Ha a tartályban magas, akkor a rétegek között a zöld feküdt papírtörlő.
Készítsük el a saláta levelek tárolása
Zagotavlivaya saláta levelek télen, a tulajdonos tudnia kell, hogy minden szeszélye a kultúra. Mivel a legkisebb hiba is vezethet az a tény, hogy minden erőfeszítés fordulnak hamut. A képzés kerül sor a következő sorrendben:
érdekes tények
Mint már említettük, saláta - gyengéd és szeszélyes növény igénylő önálló figyelmes és óvatos hozzáállás. Ismerve néhány tény a gyógynövények, akkor védekezhet a gyors romlást:
Tárolás zöldséget a fagyasztóban
Szinte minden zöldséget lehet tárolni a téli a fagyasztóban, jég- őket közvetlenül a felhasználás előtt.
Mielőtt fagyasztás saláta készíteni, a fent leírtak szerint, és a problanshirovat. Blansírozás megőrzi a tápanyagokat növényzet, ízét és világos színű. Alsó saláta forrásban lévő vízben néhány percig, majd távolítsa el, és öntjük jeges vizet. Hideg vizet megállítani a főzési folyamat levelek. Fektesse az asztalra, amely lehetővé teszi számukra, hogy megszáradjon. Akkor meg kell, hogy szét zsákokban, szorosan kötni és tedd be a fagyasztóba.
Logikus, hogy a zöld levelek formájában püré, gyakran kiolvasztás után válnak gusztustalan massza. Ehhez csavarja a levelek feküdt táskák és fagyasztható. A levelek lehet fagyasztani egy műanyag tartály fedéllel.
Egy másik érdekes módja annak, hogy fagyassza saláta. Finomra vágott saláta szeres öntőforma jég, öntsük a forralt vízzel, és hűtőszekrényben. Ha a víz megfagy, hogy eltolja a kapott kocka gyógynövények a csomagokat, és küldje vissza a fagyasztóba. Ezáltal lehetőség van fagyasztva nemcsak saláta, hanem kapor, petrezselyem és más zöldségfélék. És akkor tartható akár két évig, és még a szaga is fennáll a felolvasztás után.
Pácolás télikert saláta
Számos módja van a pácolás saláta. Nézzük meg a legnépszerűbb.
Tedd egy mély tálba gerezd fokhagyma és az apróra vágott zellerlevél, feküdt a tetején a darab saláta levelek és megszórjuk kaporral.
Készítsünk pác (forralni a vizet sóval, cukorral és a citromsav) és töltse ki őket zöldek. Ezen felül, helyezze a terhelést, és hagyjuk, hogy sört egy pár órát. Amikor a pác hűvös, küldje el a kapott termék a hűtőben vagy a pincében.
Mossuk ki a saláta leveleket és lime, és alaposan törölje szárazra őket, adjunk nekik a kapor, és vágja minden növényt az apró csíkokra (szélessége körülbelül 2 cm). Keverjük bele a mélyzöld konténer, adjuk hozzá a fekete és a piros paprika, őrölt fokhagyma, babérlevél. Pour pác (forralt vizet sóval, cukorral és ecettel), és tegye a tetején terhelést. Várjon, amíg a készülék lehűl, és tárolja pincében vagy hűtőszekrényben.
Canning télikert saláta
Zöldségek és meg tudja őrizni a tél. Erre a saláta kell menni, mossa, és lehetővé teszi számukra, hogy teljesen megszáradni. Ezután Narva őket szeletekre, megsütjük alacsony lángon egy nagy mennyiségű növényi olajat, ízlés, sózzuk, ecetet, jól keverjük össze, és távolítsa el a hőt.
A kapott anyagátadási egy előre sterilizált kannák és Roll fedelek. Miután a terméket lehűlt, küldje el a pince tárolásra.
Mindenki tudja, milyen előnyökkel jár a saláta, de a titkait a felkészülést a téli nem mindenki számára ismert. Köszönet azoknak a cikkben leírt ajánlások elkészítése és receptek, élvezheti az ízét és jótékony tulajdonságait zöldséget még a hideg téli időjárás.