Hogyan száradni a bogyók
- napsütés
- Brass vagy sütőben
- Kis grill és sütő
- vastag papírlap (Whatman)
Bogyók lehet szárítani a napon, a szél, vagy egy speciális szárítjuk. Továbbá, a mikrohullámú lehet használni, hogy csökkentsék a száradási időt. A helyes válasz arra a kérdésre, hogy hogyan szárított gyümölcs, attól függően, hogy milyen típusú gyümölcs. Szárítás a napon nem alkalmas a fekete ribizli, a megmaradt bogyókat: málna, eper, aronia, áfonya, cseresznye, madárberkenye lehet szárítani a különböző módokon.
Hozam szárított friss bogyós körülbelül 1-1,2 kg 10 kg. Bizonyos típusú bogyók lehet takarítani a por formában, különösen, erre utal, hogy a madár cseresznye és a hegyi kőris. Szárítás előtt bogyók megy keresztül, és távolítsa el a sérült gyümölcsöt. Számos bogyók: szeder, málna, eper, szamóca szárítás előtt nem szükséges megmosni, mert ez a bogyó sántít. Nem sántít málna, szárítás kell kiválasztani nem egészen érett bogyók.
Száraz gyümölcs a sütőben vagy a nap függ az éghajlat és a vágy, hogy megőrizze a kedvező terápiás tulajdonságait bogyók. A legszelídebb módon, természetesen, szárítás a bogyókat a napon. Ebben az esetben az érett bogyókat gyűjtött előnyösen egy meleg, napsütés, vagy elterjedt egy tepsibe, korábban forgalomba egy vastag papírra. Helyezzük a szárításhoz, védi a napellenző eső és ragyogó napsütés. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a szárítás a papír lehet halmozott újságokban, hogy cserélni párásítás.
Mennyire száraz a bogyók gyorsan? Itt segít sütőben. Szárítás a szélben, egy speciális kemence utal mesterséges szárítási módszerek. Specializált felszerelt infravörös szárítás vagy elektromos fűtés. A szárítási folyamat alatt kell biztosítani a levegő kiáramlását, különösen a sütő ajtaját nyitva kell lennie.
szárítási eljárás segítségével mesterséges szárítási módszer egy általános szabályokat. Szárítás előtt bogyók kell egy kicsit podvyalit a napot. szárítás a gyümölcs kell kezdeni az alacsony hőmérséklet körülbelül 35-45 ° C-on, majd egy bizonyos idő után, hogy növelje a 60-80 ° C-on A szárítási folyamat alatt bogyók periodikusan, óvatos keverés fa spatula. Attól függően, hogy milyen típusú gyümölcs száradási időt is igénybe vehet 10-12 óra.
Hogyan szárított gyümölcs a kívánt rendelkezésre álló, és nem szárad ki őket úgy, hogy ne veszítsék el ízét és tápértékét? Itt tudod használni az egyszerű módszer, meg kell szorítani a gyümölcs a tenyerével, és ha nem tapadnak össze, és ne engedje el a lé, ez azt jelenti, hogy teljesen megszáradt a kívánt állapot.