Hogyan sült csirke zúza
Hogyan megsütjük csirke zúza
termékek
Csirke zúzák - 1 kg
Hagyma - 1 fej
Fokhagyma - 3 fogat
Só - 1 teáskanál csúszdával
Növényi olaj (napraforgó vagy olíva) - 50 ml
Főzni csirke zúza egy serpenyőben
1. 1 kg fagyasztott csirke gyomor főzés előtt kell felengedni. Előtt egy nappal az elkészítése gyomor valósult meg a tartályt, és tegyük hűtőszekrénybe.
2. A felolvasztott gyomor egyértelmű filmek és a testzsír, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel.
3. 1 hagyma távol csuhé, vágott rizóma, és öblítsük le hideg vízzel. Hagyma vágjuk apró kockákra a mellékhatások 0,5 centiméter.
4. 3 gerezd fokhagyma darált kést.
5. serpenyők tegye át a magas hő, adjunk hozzá növényi olajat, a hő a serpenyő 1,5 percig.
6. A forró serpenyőben, hogy sütés csirke gyomor és 20 perc alatt. 7. A sütési időre keverjük.
8. Add a gyomorba vágott hagymát és a fokhagymát, sót.
9. Fry csirke zúza további 10 percig.
Hogyan eloltani a puha csirke zúza
termékek
Csirke zúzák - 1 kg
Hagyma - 2 nagy
Sárgarépa - 1 nagy
Tejföl - 1,5 cup
Paradicsompüré - 3 evőkanál
Víz - 8 pohár
Babérlevél - 1 darab
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
A szegfűbors - 2 borsó
Só - 1/3 evőkanál
Növényi olaj - 1 evőkanál
Főzni párolt gyomor egy serpenyőben
1. Fagyasztott csirke zúza (1 kg) kell felolvasztani a főzés előtt: a nap sütés előtt gyomor helyezni egy tartályba, és tedd a hűtőbe.
2. felolvasztjuk gyomor külön film és kövér, majd alaposan hideg vízzel leöblítjük.
3. A gyomor süllyeszteni a fazékba, adjunk hozzá 6 csésze hideg vízzel, sózzuk.
4. Miután a forró vizet a hús, csökken az energiafogyasztás, hogy az átlagos főzőlap.
5. A főzési folyamat, hogy eltávolítsuk a képződött hab, gyomor forraljuk 1 órán át.
6. Drain, hűvös gyomrot.
7. öblítsük le hideg vízzel főtt csirke zúza. Vágva, 4 db egyes gyomrot.
8. 1 hagyma egyértelmű a maghéj, rizóma vágott, hideg vízzel leöblítjük, és vágjuk 0,5 cm vastag félkör.
9. 1 sárgarépa öblítés vízzel, gyümölcshéj és lereszeljük.
10. Heat a serpenyőben 1 percig, adjuk hozzá a növényi olaj.
11. Tedd a serpenyőben hagymát és sárgarépa, sütjük 5 percig, alkalmanként megkeverve.
12. Adjunk a serpenyőben apróra vágott zúza, felöntjük 2 csésze vizet.
13. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 15 percig.
14. Adjunk a húst 1 pohár tejföl, 1 evőkanál paradicsompüré, keverjük.
15. Add fekete bors, szegfűbors, és a babérlevelet.
16. Simmer csirke zúza alatt alacsony lángon, lefedve 30 percig.