Hogyan sört tea masala, recept és tippek
Miután egy utat Indiába, masala tea - fekete tea főzött tejjel és meleg fűszerek - vált az egyik kedvenc italokat.
Fűszeres indiai frissítő ital nem csak melegítjük engem a hideg Himalája és mentettek ki egy hideg a forró része az országnak.
Brew tea masala könnyű. A lusta indiánok kínálnak fűszer por, ami hozzá annyi tejet, hogy a fekete tea.
A „Masala” elegyét jelenti fűszerek: például garam masala - fűszer sós termékek. Szeretek főzni masala tea „élő” fűszerek.
összetevők:
- Teljes tehéntejet - 1 liter
- Leaf fekete tea adalékok nélkül - 2-3 evőkanál
- Barna vagy fehér cukor (ízlés szerint)
- Friss gyömbér - 50g.
- Kardamom - 1 evőkanál
- Szegfűszeg - 1 teáskanál
- Szerecsendió - 1 db. (Ha por - 1 tk)
- Ánizs (ízlés szerint)
- A fekete bors (ízlés szerint)
- Saffron (ízlés szerint)
- Fahéj (ízlés szerint)
A masala tea nagyon fontos négy fűszerek - kardamom, szegfűszeg, gyömbér és a szerecsendió. A többi fűszerek adhatók hozzá ízlés szerint, és kívánt!
Hogyan sört tea masala:
- Öblítsük ki a fazék hideg vízzel, hogy a tej nem ragad. Mi öntsünk egy liter tej, és tegye a tüzet.
- Ginger hámozott és dörzsölni egy durva reszelő. Kardamom lefejtjük a magokat őrölt egy kávédaráló egy szegfű és egy kis szelet ánizs.
- Az utolsó nagy figyelmet kell fordítani: elrontottam az első masala, hozzátéve, több tej „virágok” fűszerek. Tea vált elviselhetetlenné éles, csípés torkát drink - ital lehetetlen volt.
- Amikor a tej jön egy felforraljuk, hozzáadjuk a tea, cukor és fűszerek. Masala biztos keverjük.
- Miután egy pár percen belül meg fogja észrevenni, hogy az ital megváltoztatja a színét világosbarna.
- Főzök masala közepes lángon legfeljebb öt percig. Ezután Sürgetem az ital néhány percen belül, szűrjük, és öntjük a bögrét és tálak.
Azt javasoljuk, forró ital masala: fűszerkeverék és merevítés csökkenti a gyulladást és a torokban. Mágikus indiai tea jól oltja az éhség és javítja az emésztést.
Kísérlet a fűszerek - különböző részein India Masala tea főzött másképp.
Élvezze tea!