Hogyan sört és teát inni - hasznos információ
Tea és beszélgetés - a balzsam a léleknek, és az óra, és egy boldog óra. Ezen kívül, egy egészséges ital tea, szomjoltó, helyreállító, gyógyító. Nem csoda, hogy nagyapáink azt tanította: „Ha azt szeretnénk, hogy felmelegedjen - teát inni”, „hot - teát inni”, „fáradt - kérjen teát.” Miután egy csésze ez valóban varázslatos ital tisztább fejjel, könnyebb dolgozni.
Különböző emberek saját teaszertartás, kiforrt az évszázadok során. Például a tádzsik falu (falu), ha tárgyaló, kezét a szívére, akkor szolgált egy tál zöld tea, öntött pontosan a fele, ahogy korty kortyolgatva kell küldeni egy kört, és a kezét a szívére. Üzbegisztánban minden vendég szolgálnak külön vízforraló zöld tea. és a szőnyegen, ahol a tea party - kötelező tartomány: aszalt sárgabarack, mazsola és cukorkát. Teaház Közép-Ázsiában - egy hely az ülések, kényelmes férfi beszélgetéseket. Tea itt kezdődik és végződik egy ünnep. Főzött tea mindenhol más. Itt van egy recept használt, például a Georgia: öblítő kanna forró vizet, teát töltött - körülbelül 1 g per csésze. A több ventilátor erős infúziós hogy két gramm tea és kezdetben száraz formában tartsa rajta a gőz szűrővel.
Víz tea kell távolítani a tűz abban a pillanatban, amikor tényleg kifehéredik a tömeg a felemelkedő buborékok az alján, de nem volt ideje, hogy forr. A túlexponált a víz melegítésére elpusztította a tea ízét. Emiatt, meg kell forralni csak egyszer, és nem melegíti a maradék forró vizet.
És tea. üzembe egy teáskanna, öntsünk forró vizet, hogy kétharmada, közel fedél és a felső ruhával. A gőz nem bepároljuk aroma anyagokat. De - egy darabig. Tea után sör nem rothad, ez az ő zsákmányt. Főzött tea általában 3-5 perc, zöld - 5-8 percig. A tea nem tudja eltávolítani a hab: itt folynak, hogy számít, alkotó ízét. Ínyencek tea a kelet soha cukrot benne. Magyarországon ezzel szemben a tea szolgált sok édesség. Hostess itt próbálja felülmúlni egymást a művészet főzés mindenféle lekvárt és sütni pitét. Ezek nélkül a magyar sem tudta képzelni iszik teát.
Az északi, a tundrán úton naponta meryat szám „chaovok” tüzek Szibériában nem indul beszélgetés tea nélkül. És inni, hogy itt a maga módján: a pohár tele van nagyon erős hegesztő, adjunk hozzá forró vizet, majd - a tej vagy tejszín, ízlés szerint.
Között azonban szibériaiaknál Van egy másik módja annak, hogy a tea. Az első csésze öntjük a tejet, majd hígítjuk meredek, tűz, forró vízzel, és csak ezután hozzáadni tealevél ízlés szerint. Ebben az esetben úgy véljük, a tea lesz illatos.
De például, előállítására zöld tea - Nogoon Sai - Buriats: 3 liter vizet tegye 200-300 g zúzott zöld csempe .chaya és hevítjük, miközben folyamatos keverés közben. Így megszünteti a keserű íz jellemző a zöld tea. Majd vízbe 1,5-2 liter tej vagy tejszín, és újra felforraljuk, majd adjunk hozzá sót ízlés szerint (még Kalmyks és borssal), és adjunk hozzá egy kis olvasztott vaj.
Szintén fontos a keveredés a tea hozzáadása után a tej vagy tejszín. A Trans-Bajkál kozákok már régóta ismert, hogy inni „slivanchik”. Aprított zöld tea öntjük nagy agyagedényt, öntsünk forró vizet, és adjunk hozzá tejet vagy tejszínt. Ezután a következő általános eljárás, adta a nevét az ital: tea hosszú és türelmesen öntjük vödör, hosszú, vékony sugarak. Ez újra és adjunk hozzá sót ízlés szerint, ha kívánt Add a vaj vagy a ghee.
Fontos, hogy amikor a tea. A legtöbb nemzet meginni étkezés után. Ugyanakkor például, fúrt egy másik eljárás: a vendég az első locsolni zöld tea, ami szolgálja a kenyér vagy keksz, tejtermékek, a vaj feltétlenül. És csak azután, hogy a vendégek kezelik a húsételeket.
A könyv „Barátunk - tea.”