Hogyan savanyú karfiol sok idő, hogy savanyú karfiol otthon
Mi nem készült karfiol. És az egyik érdekes lehetőség - sózás. Lássuk, hogyan kell csinálni. Folytassuk.
Hogyan kell elkészíteni egy színt a sózás?
Kiválasztásánál zöldségek, figyelni, hogy a virágzat. Ez fontos a legjobb eredményt. Színes minőségi káposzta legyen fehér és a levelek sántít. Kezdetben, a növényi kell mosni. A leveleket levágjuk, száraz dugók. További készítmény függ a konkrét recept.
Hogyan savanyú karfiol?
Nézzük többféleképpen sózás karfiol.
Egy gyors módja annak, hogy a sózás karfiol
Vegyük az előkészített fej karfiol. Most osszuk virág közepes méretű. Egy serpenyőbe, öntsünk 4/5 vizet felforraljuk. Virágzat szeres a szűrőedény. Ezután teljesen kihagyja az összes forrásban lévő vízben 1 percig szó. Ezután OKATO zöldség nagyon hideg vizet.
Következő take zománcozott edény vagy üvegedénybe. Az alján fel szőlőlevél vagy zöldek. Ezután tegyük a réteg káposzta. Követve egy kis bökkenő, vagy vágjuk a sárgarépát tisztított és terítsük el egyenletesen. Akkor adjunk hozzá 2-3 zubochka fokhagyma, szorította őket a sajtó. Szál zöld. Majd a réteg virágzat újra. Aztán, sárgarépa, fokhagyma és gyógynövények. És így tovább, amíg a tetején az edény. Az utolsó réteg kell menni a sárgarépát és a zöldek. Készítsünk sóoldattal: minden liter vízben, adjunk hozzá 2 evőkanál só és fél a cukrot (ízlés lehet enyhén növelheti vagy csökkentheti a mennyiségét ezen összetevők). Ez is, hogy egy babérlevelet és néhány Goroshkov fekete bors. Kérésére a hely és más fűszereket. Minden Forraljuk, és hűtsük le szobahőmérsékletre.
Öntsük a pác káposzta, úgy, hogy teljesen befedje. Tedd a tetején egy kis teher. Hagyjuk meleg 48 órán keresztül. Ezután távolítsa el a hűtőben, és akkor már szolgálni.
Ecetes karfiol, cékla
Ezt karfiol lesz szüksége: 1 közepes cékla, 2 kis sárgarépa, 3-4 zubochka fokhagymát. Ez a mennyiség elegendő ahhoz, hogy zöldség 1 kg alaptermék. Minden tiszta és mossa. Forks ossza kis virág. Céklát és sárgarépát apróra vágjuk. fokhagymát Zubochki osztani 2-4 részre. Minden termék szeres egy tiszta és száraz zománcozott edény vagy üvegedénybe (bank meg egy fém tálcán vagy pan).
Most készíteni sóoldattal: 1,5 liter víz önteni 100 g só és fél a cukrot. Ízlés szerint, hozzá fekete bors. A folyadék egy forraljuk, és töltse az előkészített zöldségeket. Tetejét elnyomás. Lehűlés után, távolítsa el a kamra. 4 nap után, a karfiol készen áll.