Hogyan roll uborka literes üvegek - uborkát literes üvegek - receptek
Egy egyszerű recept uborka
3 literes dobozos, szüksége lesz:
- 1,5 kg uborka;
- 3 leveles torma vagy tölgy;
- 5 esernyők kapor;
- 6 levelek cseresznye és málna;
- egy csipet szegfűbors borsó;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál. kanál durva só;
- 6 evőkanál. kanál ecet;
- 1 evőkanál. kanál cukor. Válassza ki, hogy zakatok fiatal uborka kis méret - úgy néznek esztétikusabbá és kapott sokkal ízletesebb.
Uborka áztassuk hideg vízben egy fél órát, majd alaposan mossa le, és vágja mindkét oldalról. Banks, mossa és sterilizáljuk előmelegített sütőben vagy fölött forró vízzel 10 percig. Helyezzük az alján a dobozok mosott torma levelek, cseresznye és málna. Majd töltse ki azokat uborka szorosan. behelyezése elrendezve hámozott gerezd fokhagyma, édeskömény esernyők és a borsó szegfűbors.
Töltsük tégelyek forró vízzel, hagyjuk 10 percig, majd öntsük a forró vizet vissza az edénybe. Ismét forraljuk fel és adjuk hozzá a cukrot, sót és ecetet. Miután a pác felforrt, öntsd uborkát és tekerjük fel a bankok sterilizált fedéllel. Tedd fejjel lefelé egy meleg takarót és egy jó pakolás. Nap után távolítsa el az uborkát hengerelt a pincében, vagy egy sötét szekrényben.
Pickles mustárral por
Roll 2 literes üvegekbe uborka kell tennie:
- 1 kg uborka;
- 5 esernyők kapor;
- 8 borsó szegfűbors;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 7 levelek fekete ribizli;
- 7 cseresznye levelek;
- egy nagy ív torma;
- 1 liter vízben;
- 2 evőkanál. só;
- 1 h. Spoon száraz mustár. Mustárliszt ez a recept, hogy az íze több fűszeres uborka, megvédje őket a penészesedés és a fermentációs folyamatok lehetséges.
Uborka vízben ázni 6, és még előnyösebben 12 óra hosszat. Aztán mossa és vágjuk két oldalról. Sterilizálja literes üvegekbe fent leírt eljárások, töltse ki őket uborka, esernyők kapor, fokhagyma, elhagyja ribizli, cseresznye, torma és a szegfűbors.
Készítsünk a sóoldattal mossuk. Ehhez forraljuk egy serpenyőben liter vizet, teljesen feloldódjon a só benne, egy kicsit hűvös és törzs. Pour az előállított sós uborka és tárolja tégelyek egy sötét helyen 3 napon eltávolítása közben hab képződjék időről időre.
Az előírt idő elteltével, engedje le a sós a tégelyek egy serpenyőben, forralunk, és újra töltse ki őket uborka. Öntsük száraz mustár tégelyek, dobni fel a kupakot és sterilizált pakolás néhány napig. Tároljuk egy sötét, száraz helyen.