Hogyan pácolt zöldségek grill
Grillezett zöldség és zöldség nyárs - egy egészséges alternatíva tál sült ételek. Ezen felül, a zöldségeket lehet otthon sütötték, és a szabadban. A főzés nyílt tűzön kell egy jó grill, és az otthoni lehetőség - egy pán-grill.
Grillezett zöldségek és zöldség-nyárs lehet etetni, mint snack, fő csészében vagy köretként. Zöldség főtt a grill, kap egy szép saláta - meleg vagy hideg.
Hogyan pácolt zöldségek shish kebab? Főzés előtt a zöldségeket alaposan le kell mosni és száraz. Kis zöldség maradhat egész, de nagy - vágott hosszában vagy keresztben. A legfontosabb dolog - nem kisebb, így a zöldségek égett.
Szeletelt zöldségeket lehet pácoljuk olívaolajban keverve citromlevet néhány percig, közvetlenül a sütés előtt. Vagy fordítva: a szezonban kész zöldséget, hozzátéve pác illatos gyógynövények és fűszerek.
Egy másik változata a pác zöldségekhez: össze vajat egy sajtó fokhagyma, rozmaring. Hámozzuk meg és vágjuk a zöldségeket, öntsük a főtt pác, hagyjuk néhány percig, majd tegyük a grill, vagy felfűzve nyárs és süssük át a parazsat, amíg pirítás bőrt.
Előállítása grillezett zöldségek vagy növényi kebab perc; zöldséget kell maradnia kissé ropogós, így kell megfordítani és győződjön meg arról, hogy nem sok perzselt.
Supplement készített zöldségek, grillezett vagy nyárs lehet a különböző mártások és dipami, valamint a sajt, fűszernövények és olajbogyó. Ezek a zöldségek is jól szolgálja szelet kenyér, pirított a grill.
Elkészítéséhez a növényi kebab jobb használni külön grill grillezésre vagy nyárson.
Ahhoz, hogy sütés zöldséget fordult hozzak semmilyen esetben nem sózzuk, mielőtt vagy a főzési folyamat alatt, kivéve - padlizsán: távolítsa el a keserű íz a szeletelés után ő áll a sós vagy egyszerűen sózott, majd mossuk.
De a kérdés pácolás zöldség sütés előtt - különösen az egyéni, általában marinírozásra zöldségek, ellentétben a hús, kötelező jelleggel nem szükséges.
Hogyan megsütjük a zöldségeket felett szenek - minden megoldja magának. Általában zöldségek pirított és megpuhult, de megőrzik alakjukat. Jellemzően, padlizsán vagy sült cukkini 10-12 perc, hagyma - 7-8 perc, bors - körülbelül 5 perc.
Tény, hogy sok zöldséget lehet sült, és az egész - minden attól függ, íze és a vágy. Alternatív módon, vágják megközelítőleg azonosak körök és megsütjük, kombinálásával együtt egy nyárs.
Mellesleg, hogy változatossá az íze zöldségkebabok, zöldségeket lehet kombinálni gomba vagy sajt, valamint a nem-vegetáriánusok - zsír vagy zsír kurdjuchnyj.