Hogyan pácolást tokhal receptek főzés
Hogyan válasszuk ki a halat sózás?
Megjegyezzük, hogy a választás a hal kell megközelíteni felelős. Ez attól függ, hogy milyen az antenna finom. Különös figyelmet kell fordítani a szemét a testet. Így például, ha sáros, azt jelzi, hogy a rossz minőségű hal. ez is semmiképpen nem ragadós. De hűtés kabát bizonyítja, hogy a tokhal refreeze.
A legjobb, ha vásárolni a tetemet az ellenőrzött üzletek, ahol a monitor termék minősége szorosan és kínál ügyfeleinek kizárólag a legfrissebb alapanyagokból.
A folyamat a sózás
Sózás tokhal, akkor szüksége van erre.
- kanál cukor;
- tokhal;
- 2 db levelek;
- fekete bors;
- 3 evőkanál só;
- fűszerek.
- Mielőtt elkezdené főzés, felengedni a tetemet. Ebben az esetben, az erre a célra, minden esetben, ne használja a mikrohullámú sütő. Ne felejtsük el, hogy kell felengedni természetes módon, különben nem fog negatívan jelenik meg az ízét.
- Készítsünk ételeket sózás. De ne felejtsük el, akkor lehet választani, nem függ az anyagi. Ugyanakkor, ez a legjobb, hogy elférjen egy üveg vagy műanyag. De mint fém termékek, akkor ad egy rossz ízű tokhal.
- A három literes üvegben, felöntjük vízzel, úgy, hogy végre a funkció az elnyomás.
- Most folytassa a készítmény a keverék sózás. Keverjük össze só, cukor és a fekete bors. Hozzáadjuk a babérlevelet. Azt is hozzá fűszereket szánt sózás hal. Csak ne vigyük túlzásba.
- Carcass kell tisztítani belülről, távolítsa el a farok, uszony és mossa folyó víz alatt. Távolítsuk el a csontokat.
- Sturgeon finoman pat szárazra egy papírtörlővel.
- Dörzsölje a hal főtt fűszerekkel. Ezután adjuk hozzá a kapacitás a babérlevelet és a borsot. Fedjük le az edényt fedővel, és olyan terhet.
- Hagyjuk néhány órát. Ezután tegyük egy hűvös, sötét helyen.
Sózott hal lehet enni 48 órán keresztül. Ez jól megy, sült burgonyával, burgonyapürével és a hajdina. Jó étvágyat!