Hogyan pácolást nagy keszeg
A folyamat a sózás keszeg nem túl bonyolult, de még mindig szükség van egy kis időt és erőfeszítést igényel. Keszeg sózására nem kell gut! Mint ilyen, a hal képes lesz megtartani az összes táplálkozási tulajdonságait. Folytassuk a sózás ...
Hideg sör és ízletes hal - mi lehet jobb egy forró nyári napon?
- Először is, a halak jól kell mosott homok, stb
- Mi mozgathatja a halat egy tálba, és alaposan fűszerezve sóval. Távolítsuk el a tartályt a halat a hűtőszekrényben.
- Miután egy-két nap sós kiutasítja az összes vizet a halat. Az így kapott víz követi, keszeg öblítés folyó víz alatt. Vagy hagyjuk a halat áztassuk hideg vízben körülbelül három órán keresztül.
- Aztán megint, távolítsa el a hal a hűtőben egy pár napig.
- Ügyelni kell arra, hogy a keletkező vizet eltávolítottuk időben.
- Sőt, meg kell próbálnia, hogy a legcsapadékosabb helyeken a halat a lehető legkisebb, és alkalmanként törölje le egy szalvétával.
- A hét folyamán, keszeg kell solitsya így a hűtőszekrényben. És miután ebben az időben, ez már lehetséges, hogy van.
- Keszeg képes túlélni még hosszabb. Ez teljesen megszünteti a lerakódás legyek lárva keszeg.
- Ha az íze száraz halain, akkor a következő lépés az, hogy akassza fel száradni. Mielőtt ezt le kell ellenőrizni, hogy a hal majdnem száraz. Ha keszeg lesz túl nedves, különösen a hát és a kopoltyú, fennáll annak a veszélye, hogy nem lesz repülni lárvák.
Ez a recept keszeg kiderül, nagyon finom, mérsékelten sós és zsíros.
És még egy dolog. Amikor a keszeg fog lógni a száraz, n és másnap lehet elég büdös, ne aggódj - semmi baj. Ha a hal száraz és a szag eltűnik.