Hogyan pácolást csótány
Megvettem az alkalomból 10 kg csótány. Ez a hal nagyon jó sör szárított formában. Egyszerű és megbízható recept sózás bodorka (és nem csak azt) az Ön figyelmét.
![Hogyan pácolást csótány (receptek) Hogyan pácolást csótány](http://images-on-off.com/images/32/kakpravilnozasolitsorogu-d7053ccd.jpg)
Sózása csótány van szükség:
1. Hal (keszeg, dévérkeszeg, kele, stb), Ebben az esetben a Roach.
2. Só sózás hal veszi a sebesség 100-120 gramm hal minden kilogrammja. Meg kell jegyezni, hogy a só sózására a halat kell durvára őrölt. Sem a körülmények, sem jódozott és semmi extrát nem nyújt. Minőségi pácolás függ a sót. Durva só alatt a sózás fokozatosan húzza nedvességet a halat. A finomra őrölt só nedves lesz gyorsan, egyszerűen, mintha a „égnek” hal
![Hogyan pácolást csótány (receptek) Hogyan pácolást csótány](http://images-on-off.com/images/32/kakpravilnozasolitsorogu-a1129530.jpg)
Saját, hogyan kell halat a sár és iszap, és készül egy sótartó, amelyben só
Öntsük az alján a tartály Zhmenka sót, és a halak lesimított le fejtől a farok. Nézd meg a fotót.
![Hogyan pácolást csótány (összetevők) Hogyan pácolást csótány](http://images-on-off.com/images/32/kakpravilnozasolitsorogu-857a6379.jpg)
Stacked réteget ismét öntsük sót. Azt mondanám, tűzdelt, mint egy hógolyó. És így rétegről rétegre.
![Hogyan pácolást csótány (büfé) Hogyan pácolást csótány](http://images-on-off.com/images/32/kakpravilnozasolitsorogu-0f7f379d.jpg)
Minden hal fektetik. És tarkított sóval. Igyekszünk, hogy elhagyja az utolsó réteg sót tovább.
![Hogyan pácolást csótány (receptek) Hogyan pácolást csótány](http://images-on-off.com/images/32/kakpravilnozasolitsorogu-ee335048.jpg)
Fedjük le a halat egy pohár tegye elnyomás. Kiválóan alkalmas e célok öt műanyag litrovka. Most, a hal el kell távolítani, hűvös helyen 3-5 napig. Sokan észre, hogy ez túl sok, és ez elég lesz egy nap, és nem lenne helyes. Hatása alatt a só felesleges nedvességet van húzva, van egy változás a testben.
![Hogyan pácolást csótány (receptek) Hogyan pácolást csótány](http://images-on-off.com/images/32/kakpravilnozasolitsorogu-b69a67f6.jpg)
A harmadik napon a negyedik ellenőrizze a készségét a hal. Ehhez, hogy a hal fejét és farkát, és húzza a különböző irányokba. Heard megkülönböztető összeroppant. Ez csikorogtak csigolyák gerincen. Fish prosolilas. Most arra van szükség, hogy gondosan öblítse le, és áztassa a halak érdekében, hogy megszabaduljon a felesleges sót. Időtartamának számítása áztatás egyszerű. Ha áztattuk folyóvízzel minden nap a sózás fél órás áztatás, a víz nem folyik, ha az áztató 1 órán át, majd vízcsere. Tehát, ha a sózás a hal 3 napon belül mossa 3 óráig vízben váltással ez óránként 1,5 órán át folyóvízben.
![Hogyan pácolást csótány (receptek) Hogyan pácolást csótány](http://images-on-off.com/images/32/kakpravilnozasolitsorogu-57405c0a.jpg)
Sózott hal lógott ki száradni. A szárítás mértéke fogja választani maguknak. Szárítás után a hal lehet őrizni. Hal lehet süllyeszteni a lehet apróra vágjuk a fokhagymát Peryshkov pár öntsük a jar, és zárja nylon fedelet. Vagy hajtsa a hal kannák, nedvesítsük egy darab pamut alkoholt éget, dobjon egy jar and roll ón fedéllel. A hal tárolható legfeljebb hat hónapig, és talán több.