Hogyan növekszik a paradicsom (paradicsom) - a kémiai összetétel, a táplálkozási, diétás és gyógyászati tulajdonságai a paradicsom
Botanikus leírás, eredete és forgalmazás. Lágyszárú évelő növény a Solanaceae család zöldség termesztik a szokásos egyéves kultúra. A kultúra, van három faj: paradicsom vulgaris, paradicsom Shtambovji burgonyát és a paradicsomot termesztett közül több mint 90% utal az első típus.
Az egyik legfontosabb zöldség gyümölcs növény őshonos Dél-Amerikában. Az importált Európába a XVI században. termesztik, mint dísznövény az elején, a végén a XVIII. kezdetben Spanyolországban és Franciaországban kezdik nőni paradicsom, mint a zöldség Magyarországon importált mintegy 200 évvel ezelőtt, a végén a XVIII. Ma már széles körben termesztik szerte a nyílt és a védett föld.
Kémiai összetétel, táplálkozási, diétás és gyógyító tulajdonságait paradicsom. Paradicsom Gyümölcsök tartalmaznak pektint és nitrogéntartalmú vegyületek, cukrok, aszkorbinsav, citromsav, almasav, oxálsav, borkősav, flavonoidok. alkaloidok, tiamin, riboflavin, karotint, purinok, rost, illékony, különböző ásványi sók (különösen a kálium és a magnézium tétel). Festés piros gyümölcs elsősorban a likopin van zheltoplodnyh és narancssárga gyümölcs karotin sokkal több. A ikopin átalakítható az emberi szervezetben, hogy A-vitamin (retinol)
Paradicsom - egy multivitamin növény. A magas tartalma különböző vitaminok (B (. B;. Bs, Bb, K, PP, folsav), kálium-, vas-, magnézium-, kobalt és a cink, ezek beépülnek a diéta betegek szív-érrendszeri betegségek. Anyagcserezavarok anyagok. Friss paradicsom, paradicsomlé jó sokogonnym hatással, ami javítja a emésztést.
Orvosok kísérletileg és klinikailag megállapított antimikrobiális hatást vert a kása a friss paradicsom és a belőlük nyert egy friss gyümölcslé, ami magyarázható a jelenléte illékony termelés. Ez a művelet Paradicsom kezelésére használt szeptikus sebek és fekélyek.
Paradicsom ajánlott betegségek a gyomor-bél traktus, mivel ezek romlanak a szál, és lágy hús könnyen emészthető és felszívódik. Van egy enyhe hashajtó hatása, növeli a mozgékonyság a bélben. A szakirodalomban, bizonyíték van a képessége, paradicsom és paradicsomlé csökkenti a vérnyomást és a koleszterin szintjét a vérben.
Létezett egy viszonylag új fogalom. paradicsom, amelyek kedvezőtlenül hatnak a só anyagcserét, és hozzájárulnak a köszvény, ez tarthatatlan, ezért a paradicsom lehet használni a gyermekek és felnőttek, és az idősek, köztük azok, akik a köszvény és az érelmeszesedés.
Grass paradicsom gyakran használják eszközként elriasztja a kártevők kerti növények. Ez annak köszönhető, hogy víztaszító tulajdonságokkal glükoalkaloid tomatidina. 70
Biológiai jellemzők. A gyökérzet a paradicsom szár van. jellemzően jól fejlett, és kiterjeszti a mélység és az 1 - 2 m, de a nagy része a gyökerek van 0--30 cm talajrétegben felálló szárak (y slaboroslyh determináns fajták), vagy kúszó, akár 8 órán keresztül, több m (y meghatározatlan üvegházhatású fajták) Stem y Gomatam simnodi- ügyi elágazó, t. e kezdeti menekülési végződik, hogy így egy első növekedési virágzat, és továbbra hónalji nofiei. ami viszont kiegészíti a fejlesztés a kialakulása egy csúcsi hajtás és 1-3 levél. Ennek eredményeként, \ Gomatam egyetlen szárat, áll több egymás után helyettesíti egymást szívókorongok Amikor kedvező feltételek megteremtése bármely része a szár egy paradicsom kialakított járulékos gyökerek, amelyet használni ahhoz, hogy az ültetési anyag, például gyökereztető laterals
A levelek, neparnoperisgorassechennye. van tét, szegfűszeg és dolechki virágok biszexuális, gyűjtött virágzat típusú forradalmat, hogy a termelők nazyvat ecsettel. Virágzata lehet egyszerű (a tengely nem elágazó), komplex (tengely ismételten raznetv Léna) és a köztes típusú gyümölcs mnogognezdiaya bogyó, különböző formájú és méretű, könnyű és zöld szín nem IRS növekedés, az érés - világos zöld, rózsaszín, lila . sötét vörös és citromsárga magok azonos. az ion-bézs, vese alakú vagy háromszög-obovate, lapított, serdülő, 1,5 2 cm átmérőjű, súlya 1000 magvak 2,5-4 g 200 g I -250 magokat. Csírázás vetőmag tároljuk 10 vagy több év, tárolási körülményektől függően.
A természet megkülönböztetni meghatározatlan növekedését (korlátlan növekedés szárak), határozott (korlátozott ro.tom STEM) és poludeterminantny (közbenső) sipy növény. A határozatlan növények legközelebb a soinetiyu bokonoy nooei általában tovább növekszik erőteljesen, virágzat állapít egész három lap. Mi meghatározó fajta bokor kicsi, kompakt, önkorlátozó szár növekedése, ami a virágzat. Felmondja a fő szár növekedése kialakulása után két-Cs yreh kefék, az első kefe határozza elején, a hatodik lapot a hetedik, mind oldali végén virágzat hajtások, kialakítva egy két lapot. Determinált fajták Stam és neshtambovye.
Paradicsom Biológiai jellemzők társított annak eredetét. Ez magyarázza a magas teplotrebovatelnost svetilyubivoet és kultúra talaj hőmérséklete az optimális hosszúságú gyökér növekedését - 20. 22 ° C, csökkenti azt 16 ° C alatt rontja a felszívódását ásványi tápanyagok a növények. Az optimális hőmérséklet a növekedés és fejlődés a paradicsom nap 20 * 0,254. éjszaka 16. 18 ° C-on Még a rövid távú csökkenése gemierachury fel - I ° C halálát okozza a növény.
Paradicsom viszonylag szárazságtűrő, de n legnagyobb szükség van rá a víz. Az optimális talajnedvesség alkatrész! paradicsom 75-65% NV (legalacsonyabb nedvességet kapacitás | o \ koaguláns kódot, és a benne rejlő nedvességtartalom Sanchez, szilárdan megmarad teljes sírás gravitációs szabad víz), a relatív páratartalom - 60-70%. Paradicsom lehet termesztett különböző talajok, kevésbé igényes, hogy a termékenység a szennyeződést és a készítményt a talaj, mint más növények, de annyiban különbözik a megnövekedett tápanyagok eltávolítását és magas hozammal lehet szegényebbé a talajt. Ez jól érzi magát homokos vályog és agyagos.
Paradicsom - önbeporzó növény, de ez lehetséges, és kereszt-beporzás annak rovarok beporzó vagy manuálisan.
Jellemzői technológia termesztés. Növekvő paradicsom a nyílt terepen. Hazánkban a nyílt és védett .grunta zónás több mint 80 fajták és hibridek a paradicsom, egyre nőtt zöldségtermelőinek-rajongók.
A legjobb neshtambovyh meghatározó paradicsom fajták és hibridek a nyílt őrölt fehér kitöltő 241 Clay gribovsky 1180 Talalikhin 186 szibériai lejáró 1450; meghatározója Stam - Nyevszkij 7 Peremoga, Alpatieva 905 és Barnaul konzervipar számára.
A legjobb fajta paradicsom határozatlan Leningrád koraérett, Ural termékeny, korai Wyrowski. Kiváló íze különböző fajtájú gyümölcsök Bullish szív, De Baran, Mikado, Óriás és mások.
Amikor kiválasztja fajták zöldségtermelő kell vezérelnie nemcsak személyes ízlés, hanem számos objektív mutatók. Úgy kell lejáró, barátságos visszatérés gyümölcsök, ellenálló kártevők és betegségek, valamint alkalmas a célra, azaz a. E. Legyen alkalmas pácolás, feldolgozott vagy felhasznált friss formában. Attól függően, hogy ezek a paraméterek és körülmények rendelkezésre a termelőnek, és a kiválasztott a kívánt tartományban a paradicsom fajták.
A legjobb prekurzorok paradicsom a sütőtök, bab zöldségek, gyökérzöldségek, keresztes virágú zöldségek. Célszerű helyezze ezt a kultúrát a kivilágított és jól felmelegítjük, védett az uralkodó szelek, a vysokoplodorodnymi könnyű és közepes textúrájú talajok.
Általában, egy sorban végezzük leszállás folyosókon magas és törpe fajták 60-70 cm, így a növények között a sorban az első esetben 25-30 cm, a második -. 50-60 cm Ültetés után végezzük a jelölés sorozatot zsinór és előkészítése kutak mélysége 10- 12 cm., hogy minden egyes lyukba helyeztük 0,5 kg Szerves keverék és öntsük aránya I-2 liter per növény. Csemeték ültetése nélkül végezzük kocka egy darab földet, valamint a kocka vagy a bankot, ha átengedi a gyökerek. Ha nem, akkor a következőképpen kell eljárni. Pre-öntözött palánták, például egy műanyag edényt, óvatosan fordítsa a tenyér úgy, hogy a szárat megcsípte ujjak között, óvatos ütögetésével a pot alsó eltávolítjuk rög a gyökérzet károsodás nélkül, és csak ebben a formában vannak ültetve a lyukba úgy, hogy a felső része a kocka Ez volt 1 - 2 cm-rel a talaj felszínén. Az ültetés után a talaj felszínén talajtakaró növény körüli tőzeggel vagy film.
Care növények áll rendszeres talajlazítás, öntözés szükség, műtrágyázás, telepítése kolyshkov- támogatja a magas fajták, alkotó szár, kupacolás, gyomirtás, kártevők és betegségek.
Talajlazító után végezzük eső vagy öntözés, hogy elpusztítsa a talaj kéreg, amely csökkenti a nedvesség elpárolgását és javítja a talaj levegő üzemmódban. A nedvesítést úgy végezzük, mérsékelt adagban, hogy elkerüljék mocsaras talaj. Azonban, nem elegendő párásítás okozhat sokkot növények apikális rothadás gyümölcsök.
Annak érdekében, hogy nagyobb stabilitást szára paradicsom két - Háromszor egy szezonban krumpli nedves talajt. Mert silnorosyh fajták meghatározott kulcsok és köti őket a növény. Képződése erős növekedésű fajták rendszeres eltávolítása Mostoha amint azok megjelennek, amelyek megakadályozzák, hogy pereraschiva- Niya. Hagyjuk a szokásos, kivéve az egy fő több oldalhajtások képződnek az első kefe. Növények rendszeresen kötözve az üllőt. Egy hónappal beállta előtt lehetséges fagyok töltenek megcsípte felett kialakított virágzat, amely felgyorsítja az érési a gyümölcsök képződik a növény. A méreten aluli meghatározó nantnye fajták nem képeznek. Alsó elöregedett leveleket alatt képződött címereket eltávolítják időben.
Időszakában a növekedés és a termőtest töltenek kettőn - hárman termékeny szerves és ásványi trágyák: az első - két héttel az ültetés után, a második - az elején a tömeges virágzás, a harmadik - a termő időszakban. Az ásványi etetés 10 liter vízben feloldunk 10-15 g ammónium-nitrát, szuperfoszfát 50-60 g, 30-40 g kálium-kloridot és fogyasztanak per növény 1 liter oldat. A takarmány során gyümölcsöt képződése növelhető 10-20 g adag ammónium-nitrát, és azonos mennyiségű, hogy csökkentse az adagot a szuperfoszfát. Ásványi műtrágya teljesen helyettesíti a szerves. Ehhez ökörfarkkóró hígítottuk 10-15-szer vagy száraz csirke trágya 20-25 alkalommal, és használják ugyanazt az áramlási sebességet a növény. A gazdag és jól fűszerezett paradicsom kerti talaj nem lehet etetni.
Akkor húzza fel a növények gyökerei és tegye együtt gyümölcsök üvegházban, ami szintén hozzájárul az érési a gyümölcs.
Normális körülmények között a gyümölcsöket megtisztítjuk, mivel érés a növény, amely megakadályozza overripening, hiszen azok minősége ezáltal csökken. a nyomaték határozza meg a jellegzetes színváltozás a magzat, miközben sűrű állagot.
Növekvő paradicsom az üvegházban és a helyiség kultúra paradicsom jobb hosszú távú termények hibridek Carlson. Rusich. Malyshok. Verlioka. Urainsky üvegházhatást. Ukrán. Vnukovo. Moszkva ősszel, Swift. Erkélyek és az üvegházakban is nőnek nagy gyümölcsű fajták Ac arao. Óriás. Mikado és yche szív. Az utolsó csoport fajták nincs stabilitást súlyos betegségek, így gyakran oltva rezisztens alanyokon.
Közvetlenül az ültetés után eldöntetlen silnoroslyh fajták őket vinni a harisnyakötő zsineg rögzített vízszintes rácsos huzal. Zsineg, mint leng a növény növekedése körül a fő szár. Minden oldalán csecsemők távolítjuk el azonnal, amíg elérte 0,5-3 cm virágzat a fennmaradó száma függ az időzítés a tenyészet. A téli-tavaszi - körülbelül 8-szor hosszabb 20. megcsípte csúcsa végez 45-50 lney eliminációja a kultúra, a bal ecsettel az elmúlt két oldala. Miután a növény elérte a felső függőleges swing a rácsos egyszer vagy kétszer a huzal körül, és csökkentjük szögben 45-50 °. árukapcsolás a szárak a szomszédos üzemek, valamint csipetnyi távolság 50 cm-re a talaj felszínén. Egyes termelők használja prispuskanie fő szár csúcsán a növények mindig kedvező fényviszonyok és nőtt függőlegesen. Engedje egy kis része a szár a gyümölcs kialakított eltávolítása után a levelek elhelyezett speciális kiegészítő rácsos, megnyújtják a magassága 50 cm
A gyenge fényviszonyok mellett a virágzás alatt a virágzat rázzák napi, amely hozzájárul a petefészekben vaniyu gyümölcsöt. Meg lehet végezni, és kézzel beporzás. A nyári hónapokban a szabad hozzáférés biztosítása a méhek az üvegházban, ami szintén javítja a gyümölcs-set, és növeli a minőség a jobb beporzás.
Annak érdekében, hogy jó szellőzést üvegházban felülete van szükség, hogy folyamatosan el minden levél alatt képződő gyümölcs klaszter. Alacsony fény néha tölteni normalizálás virágok a kezében, eltávolítjuk a kettő-öt az utolsó, a leggyengébb rügy, amely hozzájárul a növekedés a megmaradt petefészek. Etetés végzik, ahogy a nyílt terepen.
Tiszta gyümölcs után termőképes blanzhevoy, amely felgyorsítja a letöltési a maradék gyümölcs a növény kora tavaszi időszakban azokat eltávolították, miután két vagy három napig a nyári hónapokban naponta. Gyümölcsök betakarított szár nélkül.
Gyümölcsök gyűjtik a biológiai fokú érettséget, jobban tartósított és hőmérsékleten 4. 6 ° C tárolható 40 -50 nappal a felhasználás előtt éretlen gyümölcsöt és egy vagy két érett több napig helyeztünk egy meleg szobában (hőmérséklet 23 25T.) Egy serpenyőben vagy műanyag zsák, ahol az érett gyümölcs kivonatok etilén szükséges a normális érési különösen érdekesek azok a gyümölcs tárolás hibridek késleltetett érés gén „log”, amely lehet tárolni hosszú ideig a friss-rendes szobában körülmények között. Ezek között a hibridek lehet jegyezni, Fekete Iceberg. Zsiráf. Tortilla.
Használat előtt, ők is dozarivayut a bankot piros gyümölcsök hagyományos fajták.
Otthoni használatra. A gyümölcsöket evett frissen vagy feldolgozva. Van egy hatalmas számú receptek kulináris feldolgozás és konzervipari otthon, de a leghasznosabb az ő állapotú. Friss gyümölcs állítjuk elő egyszerű és összetett saláták növényi olajat, egy finom paradicsomlé és paradicsom italt. Friss gyümölcsök fagyasztani és tárolni a téli használatra. Ezen túlmenően, a sózott, pácolt, töltött, konzerváltak más zöldségek, sült, főtt, hozzáadjuk borscht és a káposzta leves. hogy a finom fűszerek, mártás, köretek elkészítéséhez a különböző ételek, szakács lekvár és dzsem, főtt kandírozott
Paradicsom régóta és széles körben elterjedt számos országban, többek között Ukrajna. Paradicsom - a vezető növényi termés.
Az üvegházi talaj fajsúlyú paradicsom második helyen uborka, mivel ez kevésbé jövedelmező termést.