Hogyan működik a főzés és a Russula gomba
Hogyan működik a főzés és a Russula gomba
Russula - gomba a fajta lemez, amely tartozik a család Cyroezhkovyh. A család maga is több mint kétszáz faj mintegy harminc gombafaj, hogy nő a nagy család Magyarország és Ukrajna. A legtöbb syroezhek ehető, de néhány féle íz keserű, így szükség van egy jó áztassa vagy hosszú ideig kell főzni.
Úgy néz ki, mint egy gomba Russula
Russula - Amanita gumók és csengetés nélkül, a növekvő rövid sima és vastag száron. A fiatal gomba kupak félgömb, az életkorral ez domborodik ki, egyre több lapos, egy kicsit depressziós a központban, elérve 10cm átmérőjű. Ha ez a sapka borított nagy foltok a fény, és egy száraz bőr és sima élek. A hús van russules könnyű gyümölcsös íz, sűrű tapintású, szin - fehér. A lemezeket E gombák adherens halványsárga vagy fehér.
Russula megkülönböztetésére lehet színes sapkák. Legnépszerűbb - zöld galambgomba, ráncos galambgomba és az úgynevezett „Podlipki”.
A név „Russula” nem szükséges értelmezni a szó szoros értelmében. Egyes fajok syroezhek emberi fogyasztásra alkalmatlanná miatt égető ízű (amelyre a neve „Russula izgulj” igaz). Ezekből gombát meg kell szüntetni.
Feltételesen ehető képviselői e faj lehet azonosítani vöröses kalap, és az égő illata enyhe, de előfordulnak mocsarak vagy más nedves helyen. Az ilyen minőségi russule igényel hőkezelést.
Úgy gondoljuk, hogy russules sárga és zöld csésze a legfinomabb. Még a nyers formában, egy részük így édes ízű és enyhe diós íze.
előállítás syroezhek
A cellulóz syroezhek meglehetősen rideg; morzsolódik a gombát, akkor Párolhatjuk, mielőtt a teljes kezelést.
Főzés előtt az alapvető folyamat russule ajánlott állni egy éjszakán át hideg vízben, vagy forraljuk 25-30 percig. Levesek, ezek a gombák nem túl jó, mert a lehetséges keserű íz, a legjobb russules pörkölt vagy sült. Ők jól össze tejszínnel és zöldség.
Russules jól pácolt és elég gyorsan sózott. Talán éppen ezért is nevezik „Russula”, hiszen amikor pácolással őket megtalálható gyakorlatilag másnap! Sós russule keverhető más gombák, hozzáadjuk a fűszereket, hagyma vagy zöldek, amelynek, összesen, fűszeres saláta.
Fry főtt russules tésztában és egy kis pörkölt később megkapjuk szokatlan „szelet”, amely akkor kérjük a háztartás és a meglepetés vendég. Általában rengeteg receptek syroezhek felhasználásra főzés - annak érdekében, hogy mindenki megtalálja a kedvére különleges magad.
Russula tartalmaznak különböző zsírsavak, fehérjék, mono- és diszacharidok (egyszerű szénhidrátok), valamint az ásványi anyagok a magnézium, kalcium, vas, nátrium, kálium és foszfor. A kompozíció ilyen gombák közé tartoznak a vitaminok B és a PP, kis mennyiségű - a C és E. Syroezhko alacsony kalóriatartalmú (19 kalória) javasoljuk, hogy használja őket a gasztrointesztinális traktus tisztítására.
Különös, hogy a latin-Russula nevezett Russula (a latin rússulus -. Vöröses), de a tudósok nemrégiben megerősítette a jelenlétét egyik típusú syroezhek russulina enzimet, amely aktívan használják a termelés a sajt. Fél gramm enzim aludttej mintegy száz liter tejet.
Russules külsőleg nagyon hasonlít egy mérges gomba, így összegyűjti őket nagyon óvatosan, és óvatosan. És mégis, minden esetben ez nem szükséges, hogy ezeket a gombát nyersen.
De még minőségileg főtt gombát kell tudni, mikor kell abbahagyni: egy részét syroezhek használunk egy időben, nem haladhatja meg a 150 grammot. Az emberek, szívbetegek vagy gyomorfekély, a legjobb, ha iratkozni a gombák. Nem javasoljuk a használatát syroezhek és gyermekek általános iskolás korú.
Régi orvos az egészségügyi
Mintegy erőforrás Stary lekar
Öreg orvos - az összes egészségügyi, a hagyományos kezelések, gyógynövények, gyógyteák, egészségügyi központok, az egészséges táplálkozás, a kínai orvoslás és a kábítószerek, masszázs, masszázs technikákat és módszereket. Népi receptek kezelést kell alkalmazni, csak az az orvosok, akik adja meg a dózis és a vételi mód minden egyes beteg és betegség, ügyelve arra, hogy nincs egyéni ellenjavallat.
Légy egészséges és boldog!
A lista a gyógynövények portálon Stary lekar
Rhodiola rosea, cickafark, kakukkfű, lila, vérfű, zsálya, csipkebogyó, echinacea, hegyvidéki méh, Air mocsár, Leonurus, Echinacea, szibériai ginzeng, cikória, édeskömény, kakukkfű, bogáncs, tüskés, bogáncs, ginzeng, Apró bojtorján, fekete berkenye, hegyi kőris, vörös, rozmaring, kamilla. búzafű, tansy, üröm, útifű, paszternák, pásztortáska, fagyöngy, gyermekláncfű, homoktövis, boróka, menta, citromfű, anya-és mostohaanyja, málna, toadflax, lestyán, bojtorján, len, lime, bloodroot, gyöngyvirág, magnólia, levendula , som, lóhere, koriander, koriander, vérfű, kalliziya, arany bajusz, körömvirág, csalán, vadgesztenye, kalanchoe, füzike, centaury, arany gyökér, orbáncfű, szarkaláb, szarkaláb, zhoster, homoktövis, jázmin, makett narancs, bazsalikom, szerbtövis, datura, oregánó, édes lóhere, örménygyökeret, porcsinkeserűfű, keserűfű, búzavirágkék, macskagyökér, bodza, galagonya, bessm rtnik, télizöld, borbolya, rozmaring, aloe, ánizs, fehérmályva, Adonis, fekete és piros ribizli, és más gyógynövények.
A betegségek listája és kezelésük a portálon a Stary LEKAR
Fekély, deréktáji fájdalom, gastritis, szemölcsök, fülfájás, bronchitis, csonthártyagyulladás, osteitis, csontritkulás, csonttörés, Meniere-betegség, otosclerosis, orrpolip, mandulagyulladás, arcüreggyulladás, orrmelléküreg-gyulladás, sinusitis, rhinitis, rövidlátás, szürkehályog, zöldhályog, cukorbetegség, inzulin, éget köhögés, hideg, mandulagyulladás, akut légúti betegség, gége-, pericarditis, cystitis, ödéma, prosztatagyulladás, fagyás, süketség, középfülgyulladás, süketség, kancsalság, távollátás, iritis, scleritis, urticaria, süllő, dermatitis, cirrhosis, pankreatitisz, hepatitisz, urethritis, dysuria , szívroham, infarktus, angina pectoris, iszkémia, flatulencia, aranyér, székrekedés, hasmenés , Gyomorégés, a tuberkulózis, anorexia, influenza, megfázás, tüdőgyulladás, polipok, vérszegénység, ascites, fogak fájdalom, sárgaság, a depresszió, a hajlam, visszér, szeplők és mások.
Egy másik oldal
