Hogyan lehet megtörni a cukrozott méz
Érdemes megjegyezni, hogy ez egy természetes tulajdonsága méz édesség.
Ha vásárolt a méz, amely tárolja hosszú ideig, és tiszta maradt, és önthető 3 hónapig vagy tovább, akkor eladta a hamis méz (hígított szirup víz és cukor, és a legrosszabb esetben még a csere).
Hogy szükséges-e, hogy olvad a cukrozott méz?
Különböző fajta méz és aszalt eltérő módon - néhány homályos és szemcsés, mások keményedik, majdnem olyan, mint egy kő. megvastagodása időszak lehet bárhol 2-3 hét 1-2 hónap hónap szivattyúzás mézet.
Emlékezni. hogy ha a méz változik, kezdenek megjelenni a csapadékot áttetszővé válik, akkor megvastagszik - ez azt jelenti, hogy vettem egy igazi méz.
Ne tárolja a méz a hűtőben, ahol nagyon gyorsan besűrűsödik. Méz kell tárolni egy sötét szellőző helyen, szobahőmérsékleten, 20-25 ° C-on
De méhészek, méz a hosszú távú tárolásra (egy év vagy több) ajánlani száraz, alacsony nedvességtartalom és a hőmérséklet 10 ° C-on
Kandírozott méz. tárolva, akkor nem veszíti el előnyös tulajdonságait több éve. De az olvasztott méz, már nincs sok hasznos anyagok, elkezdenek lebomlani fölé hevítve 45-50 ° C-on
Tehát, ha kell, hogy olvad a mézet. folyékony szakadó következetesség.
Az első szabály -, hogy nem olvad, ha az egész tartály mézet, hozzanak egy másik tálba a megfelelő mennyiségű, és a többi mézet a cukrozott.
A harmadik szabály - akkor olvad a mézet csak egyszer Természetes olvasztott méz nem lesz áttetsző, mint a friss, de lesz sötét öntés, elég; Olvad a méz nem túl hosszú.
A legjobb, hogy a méz előzetesen meleg helyen, közel a kandalló, fűtött elem, és hagyja, hogy a méz feloldódik a természetben.
Azonban, ha sürgős szükség -
- majd tegyük félre a szükséges mennyiségű mézet egy kis tálban;
- Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, és egy tálba mézet egy serpenyőben,
- győződjön meg arról, hogy amikor a melegített víz nem forraljuk, és a méz ne melegedjen túl;
- Keverjük a méz, amint eléri a kívánt konzisztenciát, vegyük le a tűzről.
Méz nem szereti hő és jobb, ha nem hozzá a forró tejet vagy teát és enni és inni egy kanál.
Limit hőmérséklet, amelyen az olvadék kandírozott méz - 40 fok. Ha olvad a méz hőmérséklete ennél magasabb, akkor nem kap egy hasznos terméket, de csak egy édes szirup. Olvad a legjobb mézet vízfürdőbe, hogy a hajó nem érintkezik méz a falak az edényt vízzel. Méz kristályosodik állam megtartja előnyös tulajdonságait néhány év, és olvadni még nem kellene. Csak ne tegye méz forró tea, akkor a legjobb, ha egyedül vagy meleg vízzel. Nem lehet olvadni a méz egy mikrohullámú sütő akár minimális teljesítménnyel.
Igen, ha csak a tűzhely, hogy olvad a cukrozott méz - minden gyógyító tulajdonságait eltűnhet. méz tartalmaz sok vitamint B1, B2, B3, B6, C, H és a PP, szacharóz, fruktóz, glükóz, sok ásványi elemeket, mint például a vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium, réz
Sőt, ha melegítik méz Start látszanak káros anyagok, veszélyes az emberi szervezetben.
Ezért van szükség, hogy olvad a méz alacsony hőmérsékleten - egy vízfürdőbe és hagyjuk sokáig fűtőtest vagy melegítő.
Ahhoz, hogy megfelelően olvad a cukrozott méz kell a megfelelő mennyiségű eltávolítani a kanalat a jar például, és tedd egy tányérra, majd tegyük a mikrohullámú a legalacsonyabb hőmérséklet, és biztosítja, hogy a méz nem kap nagyon meleg. Végtére is, egy erős hő veszít egy csomó tápanyagot.
Mégis lehetséges, hogy egy vízfürdőben - a serpenyőben önteni forró vízzel, és tegye a felső lemez mézzel és méz nélkül Kindle olyan erős és gyors fűtési, mint a mikrohullámú sütőben.