Hogyan lehet kombinálni bor étel 7 egyszerű szabályok
Nem titok, hogy van egy kultúra kombinációja alkohol és tálaljuk ételeket. Ez különösen igaz, amikor a bort. Helyesen kiválasztott menü lehetővé teszi, hogy élvezze az ízeket árnyalatok a nemes ital, és vice versa, ideális szolgált bor rendbe díszítéssel, felfedve még meglehetősen ismerős íz ételek egy új módon.
Ha azt szeretnénk felfedezni egy új világot a tökéletes kombinációja, valamint elindult a kedvenc, de talán túl egyszerű étel, vagy adjon egy esélyt neponravilos borok, majd figyelni, hogy néhány alapvető elveit ötvözi ételek és borok, amely segít létrehozni egy teljes összhangban az íz a táblázatban.
1. hal vagy hús
Az egyik szerint a legfontosabb szabályokat, erősen ajánlott, hogy szolgálja vörösbor a hús és hal és tenger gyümölcsei - fehér. Ez a kombináció elismert klasszikus, de gyakrabban látni fogja, hogy bizonyos vörösborok, például Beaujolais és pinot noir kínálja ételeit lazac és a tonhal. Figyelni rá.
Könnyű fehérbor kevésbé intenzív ízű, mint a piros, még az ideális megoldást fúj sovány fehér halak, a tenger gyümölcsei és a halak saláták, míg a savanykás vörösbor hangsúlyozza súlyosságától komplex húsételek, szokatlan íz bárány és őz. Úgy működik, egy nagyon egyszerű elv: a zsíros és fűszeres étel, annál sötétebb és gazdagabb a bor legyen.
2. rakott, tészta és lasagna
Még ha az ilyen ételeket, olasz tészták és lasagna, valamint mindenféle húsos hús van, akkor nem kell, hogy a választás mellett a vörös bor. Köszönhetően eljárás egy lágy krém és szószok, amelyeket gyakran használnak a teremtés ilyen ételek, akkor könnyen belül marad öngyújtó íz koncepció által támogatott fehérbor.
3. Sajttál
Sokan tévesen úgy vélik, hogy a sajtok, amelyek jobban megfelelnek a fehér borokat, de nem. Először is, sok a sajt nagy százalékban zsír jobban hasznosul, mint nehéz szervezet a terméket érdemes kombinálni a vörösbor. A másik fontos dolog a sorrendben szolgáló edények, hiszen a sajttál általában szolgált a főétel és desszert, így ha volt egy forró húsétel, amit kombinálni vörösbor, majd lépjünk a fehér egyszerűen lehetetlen.
4. Gyümölcsök és zöldségek
Itt labda teljesen kizárni a fehérek, így egy aperitifet a különböző növényi ételek értelme, hogy kényeztesse magát, és a vendégek fehér bort nélkül ejtik gyümölcsös jegyek. A desszert, különösen azután, hogy a halételek legalkalmasabbak keveréke az egzotikus gyümölcsök és citrusfélék erős fehérbor.
5. Legyen óvatos édes
Ha a desszert még nem mertek menni, hogy egy rövidital, akkor van értelme, hogy szolgálja édes asztal fehér bor, vagy menjen a desszertbor. Mindazonáltal van egy fontos kivétellel: a bor minden esetben ne legyen édesebb, mint a desszert, mert akkor a hang nagyon unalmas. A tökéletes tandem, ahol minden elem a helyén van, ez édes bor és a pekándió pite.
6. És milyen pezsgőt
Hazánkban a habzóborok különös jelentőséggel, mert ez egy pezsgő hivatalos attribútuma minden ünnep. Azonban, ha azt szeretnénk, hogy értékelje a nemes íze, össze pezsgő előételek lazac és kaviár, szendvicsek és könnyű dió. Ha úgy dönt, Brut, akkor táplálja a gyümölcs és fagylalt.
7. Semleges opció
Ha már részletesen megvizsgálták a klasszikus menü és annak a bizonyos borok, itt az ideje felidézni a leguniverzálisabb változat - rózsaszín bor. Ez tökéletesen alkalmas arra, hogy sok meleg előételek, és desszertek. Egy forró nyári éjszakán, amikor nincs vágy, hogy igyon vörösbort, akkor is, ha csak egy barbecue, cserélje ki egy hűtött rózsaszín és élvezni.
