Hogyan lehet joghurt multivarka Polaris vagy Redmond
- legfontosabb
- divat
- trendek
- hírességek
- bevásárlás
- esküvői
- szépség
- kozmetikum
- illatszerek
- Hajápolás
- Arckezelések
- Nail Care
- Body Care
- egészség
- betegség kezelés
- Saját gyógyszertár
- Sport és fitnesz
- receptek az emberek
- étrend
- egészséges táplálkozás
- kapcsolatok
- önfejlesztés
- karrier
- szerelem
- szex
- esküvő
- család
- önismeret
- gyerekek
- Szeretnék egy babát
- terhesség
- születés
- Kid egy évig
- gyermek fejlődését
- tinédzserek
- A gyermekek egészsége
- ház
- Beltéri és tervezés
- állatok
- növények
- Lakberendezés
- tisztaság
- Feng Shui
- pihenés
- hobby
- utazó
- kemping
- Nyaralás gyerekekkel
- ünnepek
- szakácsművészet
- első fogás
- Főételek
- saláták
- italok
- sütés
- desszertek
- Előkészületek a téli
- ünnepi asztal
- vegyes cikkek
- Autolady
- bevételek
- azonosítatlan
LediVeka.ru »Receptek» Desszertek »Egyéb»
Most lesz könnyű ellenőrizni ki, mit és mennyit, hogy tegye a terméket! Lehetséges, hogy menjen, és válassza ki a legjobb és legfrissebb összetevők, amelyek pontosan nélkül adalékanyagokat és tartósítószereket. Ez joghurt hasznos mind a gyermekek és a felnőttek - különösen azok, akik most ül egy diéta.
Ne csüggedjetek, ha a modell nem volt a rezsim „joghurt”. a birtokában elég funkció „fűtés” vagy „Multipovar”, hogy jelen vannak az összes ilyen eszköz, és a saját hit.
Ma fogunk beszélni, lépésről lépésre, hogyan lehet joghurt multivarka vállalkozások „Redmond” és a „Polaris” annyira finom, hogy táplálja az egész család és a vendégek.
Bár úgy tűnik, hogy hogy elég egyszerű - de ez egy komplex technológia épül az árnyalatokat. Ha valamilyen tétel nem tartották be, a joghurt valószínű, hogy vagy túl savas, vagy egyáltalán nem lesz hasonló ahhoz, amit próbál elérni. Például ha túlzásba vinni a hőt, akkor lesz savanyú.
Ahogy azt már elő a régi időkben?
Joghurt tekinthető bolgár nemzeti termékeket. A történészek szerint a nomád bolgárok észre először, hogy az erjesztett tej, a hő, amelyben a baktériumok voltak a hátán a ló, egyre nagyon finom tejtermékeket.
II Mechnikov véljük, hogy a mindennapi használatra joghurt meghosszabbítja életét, mint Bulgáriában, ahol a termék nagyon népszerű, ez volt a legtöbb, 100 évesek.
Termék kiválasztása
Minden attól függ, hogy mit kaphat a területen. Gyakran kovász nem lehetséges, de lehet sikeresen helyébe egy másik joghurtot.
A két fő összetevő - a tej és élesztő.
Válassza ki a megfelelő tejet, hogy a termék jobb, túl könnyű:
- Meg kell egy kis eltartható (általában pasztőrözött vagy UHT termék).
- Ha veszel a piacon, vagy a faluban, a főzés előtt meg kell forralni. Az a tény, hogy a tejsavbaktériumok gátolják a Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus a kovász.
- Van egy összefüggést a tej zsírtartalma és következetesség a kapott joghurt. Minél alacsonyabb a százalékos - a több folyékony, hogy a termék. Ebben az esetben ez lesz iható joghurt. És fordítva - 6% -moloke kanál fog állni.
- Érdekes, hogy ahelyett, hogy a tej, tejszín, vagy keverjük össze őket. Aztán kap egy sűrű és finom íze.
- Meg lehet vásárolni a boltban, vagy gyógyszertárban, ha nem különleges - veszünk kész joghurtból Activia, Actimel, és hasonlók. A lényeg, hogy ő nem töltőanyagok, tartósítószerek és aromák - gyümölcsös hogy tudjuk, és magukat.
- Ha a szakács házi joghurt nem az első alkalommal, akkor hagyja a jar az előzőtől - ez is egy kiváló kezdő. Abban az esetben, ha történt, hogy megtalálják kovászt por formában, főzés előtt meg kell hígítani tejjel ugyanazon a hőmérsékleten, mint a zsák tartalmát. Általában a csomagok használati utasítást.
- Sour Cream 15-20%.
Az előállítási technológiát
Nézzük meg három változatban, ha a „Polaris” vagy „Redmond” megjelent a funkciója „joghurt”, „fűtés” és „Multipovar”. Termékek alkalmazás előtt meg kell egyeznie a hőmérséklet.
Ha nincs különleges ételeket, akkor megteszi a amelyikről azt lehet majd enni, ha - kezelésekor joghurt elveszíti szerkezetét és kényelmetlenné válik csomós.
Mode „joghurt”
Ebben az esetben a teljes „Polaris” és „Redmond” általában menni egy speciális háromszög vagy kör üvegekbe fedéllel. Ha üvegeket elveszett, akkor lehet más tartályokban, de miután a öntse az összetevőket, amelyekre szükségük van, hogy fedezze fóliával - kondenzációs halmozódik a fedél nem esik a terméket.
A 4 üvegeket a „Redmond” térfogata 180 ml szükségünk van (6 dobozos „Polaris” arányos növekedését összetevők):
- 0,5 liter tejet alacsony zsírtartalmú;
- 0,2 liter tejszín;
- 2 evőkanál / L cukor .;
- gyümölcsök, bogyók, diófélék és egyéb fűszerek;
- kovász - 100 ml tégely vagy a kész joghurtot.
- Sterilizáló az edényeket (kannák, tálak, keverőgép, kanalak) és a csésze „Polaris” vagy „Redmond” törölje szárazra.
- Fűtött tejet 40 ° C-on Azaz, meg kell kicsit melegebb, mint a bőr.
- Adjuk hozzá a cukrot. Ha elkészíti a diéta joghurt, nem tudod.
- Azt kell, hogy felmelegedjen, vagy hogy az önindító. Hígítás általában szükséges 4-5 evőkanál tejjel ugyanazon a hőmérsékleten, mint az indítómotor. Óvatosan keverjük.
- A tej óvatosan öntsük a kovász, majd az egészet habverővel. Ha ön használ egy turmixgép, akkor az arány minimális legyen.
- Az utasítás „Polaris” rendszerint jelzi, meg kell önteni a vizet a csészébe vagy nem.
- Ezután az elegyet üvegekbe, és tegye szoros multivarku egymástól elkülönítve, és a falak a tálba.
- Ki a program „joghurt” az idő 7-9 óra. Tehát jobb, ha nem éjszaka. Minél jobban fog állni, a savasabb lesz. Ha azonban továbbra is azt a „Polaris” kicsi, akkor nem fog a kívánt szerkezetet és ízét.
- Megvan a joghurt, add, bogyósok és megváltoztatni azokat a hűtőbe néhány órára, így végül megdermedt.
Minden vkusnota kész.
„Fűtés” üzemmódban
Tudod venni ugyanazokat az összetevőket, de a kedvéért az érdeklődés, kínálunk új:
- 800 ml zsírszegény tej;
- 2 evőkanál / L cukor .;
- töltőanyag - bogyók, gyümölcsök, szirupok, püré;
- kovász - 100 ml-es vagy kész joghurt - 150 ml.
- Sterilizálja ételek és multivarku „Polaris”, törölje le egy tiszta törülközőt.
- Fűtött tejet 40 ° C, feloldódjon a cukor benne, ha egy édes opciót.
- Főzés kovász.
- A óvatosan öntsük tej és joghurt keveréke habverővel vagy keverőben alacsony fordulatszámon (hab nélkül).
- Vegyük üveglombikok, kannák 200 ml, és töltött rajta joghurtot és a pecsét őket ragaszkodnak film vagy speciális mikrohullámú sütők.
- Mindent tegyél egy tál „Polaris”, amely magában foglalja a „fűtés”, és indítsa el a komplexitás - hogy ne tegye a joghurt kerül elő az éjszaka folyamán, mivel ez a funkció nem teszi lehetővé, hogy a hőmérséklet állandó tartományban 40 ° C-on 15 perces kezelés ki kell kapcsolni, és várjon óra. Majd kapcsolja be újra. És így 6-7 óra.
- Amint látjuk, hogy a termék jó, hogy már van elég, megfelelő formában kapjuk, keverve egy töltőanyagot és hűlni egy pár órát.
„Multipovar” módban
„S megpróbál egy másik lehetőség az összetevők cukrozatlan joghurtot, amelyeket fel lehet használni, mint egy öltöző a saláták:
- szósz figyelembe tej legfeljebb 3%, úgy, hogy kiderült vékonyabb, a hagyományos snack-- körülbelül 6% - 0,65 L;
- 1 érett avokádó;
- 1 H / L citromlé;
- egy kis olívaolajat, ízlés szerint, bors és só.
- Starter (joghurt) - 0,1 l.
- Alaposan mossuk összes szükséges elemeket a főzéshez, szárított.
- Tej fűthető ugyanabban multivarka a „Multipovar” üzemmódban legfeljebb 40 ° C-on az összes többi összetevő szintén melegítjük.
- Öntsük tej és starter mix (mellett a hab nem képződik) homogenitásig.
- Öntsük a készre kevert egy korsó, takarófólia, és tegye a poharat.
- Ki „Multipovar” funkció 6-8 órán át, a hőmérsékletet - 40 ° C-on
- Valahol 10-15 perc múlva már készen áll - kezdik, hogy a töltelék. Finomra vagy dörzsölje a avokádó.
- A kész joghurtot fel avokádó, meghintjük fűszerekkel és öntsünk olajat, tedd a hűtőbe.
Tedd joghurt ily módon lehetőség van nem csak a „Polaris” és „Redmond”, hanem más multivarka azonos funkciókat.