Hogyan konyhakész csirke chakhokhbili 4 főzés recept lépésről lépésre fotók
Chakhokhbili tárgya egy ilyen ételeket. Valójában, ez a pörkölt hús paradicsomszósz. És chakhokhbili leállítjuk, alig vagy egyáltalán nem víz - a lé a zöldségeket.
Kezdetben a Ételeink csak fácán, de fokozatosan a hús vadmadarak kezdte felváltani a csirkét, és még bárány.
Chakhokhbili csirke: főzés finomság
- Mert chakhokhbili használni az összes bontott csirke, ami darabokra vágjuk. De lehet, hogy csak csirkecomb vagy a combon. A lényeg az, hogy a hús már a zsír. Delicious chakhokhbili nyert broiler csirkék. Ezek nagyon zsíros és gyorsan elő. Főoldal párolt csirke sokkal hosszabb, de a húst a hasított sokkal illatos.
Chakhokhbili csirke friss paradicsom
- csirke súlya 1,5 kg - 1 hasított;
- Hagyma - 5 db.;
- friss paradicsom - 5 db.;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- koriander - 1 csokor;
- petrezselyem - 1 csokor;
- Basil - 1 csokor;
- só - ízlés;
- Khmeli suneli - 1 H-L.;.
- vaj - 4 evőkanál. l.
- Csirke kibelezve, öblítés, pat szárazra egy papírtörlővel. Egy éles késsel, darabokra vágjuk úgy, hogy minden volt hús és csont.
- Vegyünk egy mély serpenyőben, száraz, izzó. Tedd a húst is. Közepes lángon megsütjük minden oldalról.
- Bevág a bőr paradicsom, tedd egy mély tálba, fedjük le forró vízzel. Inkubáljuk 1-2 percig. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
- Tedd egy serpenyőben a húst, fedjük le és pároljuk körülbelül egy óra az alacsony hő. Tedd komló-suneli és só ízlés szerint.
- Szelet a hagymát félgyűrűt. Megsütjük külön vajban. Adjuk hozzá a paradicsomot.
- Törje össze a fokhagymát. Cut zöldek. Kapcsolatba chakhokhbili. Keverjük. Forrón tálaljuk.
Chakhokhbili csirke fehér bor
- csirke - 1 hasított;
- hagyma - 4 db.;
- Paradicsompüré - 80 g;
- paradicsom - 3 db.;
- húsleves - 100 ml;
- fehérbor - 100 ml;
- leve egy citrom;
- Tárkonyos - kis csomag;
- Petrezselyem - sugárnyaláb;
- koriander - nyaláb;
- só és bors - ízlés szerint;
- vaj - 50 g
- Kizsigerelt csirkét, öblítés, pat száraz. Vágjuk nagyobb adagokban.
- Tedd egy serpenyőben, és megpirítjuk a vörösen izzó olaj nélkül, amíg a világos héja.
- Adjuk hozzá a vajat. Tedd az apróra vágott hagymát. Keverjük össze, és melegszik puhítóhatás.
- Adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük 5 percig.
- Öntsük a levest, bor, gyümölcslé, tedd fűszerek.
- Serpenyőben, csukja le a fedelet. Hús pörkölt egy óra az alacsony hő.
- Paradicsom forrázás forró vízzel, távolítsa el a héj. Vágjuk.
- Add, hogy a többi hozzávalót és 10-15 percig a főzés vége.
- Greens apróra vágjuk, és keverjük össze a húst. Távolítsuk el a serpenyőbe a kályha. Chakhokhbili meleg helyen (laikus?) A lemez. Minden egyes darab hús, hogy egy szelet citromot.
Chakhokhbili csirke konzerv paradicsom
- Csirke - 1-1,5 kg;
- Hagyma - 5 db.;
- konzerv paradicsom - 800 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- bazsalikom - egy kis fény;
- koriander -.; l 1 órán át.
- Khmeli suneli - 1 H-L.;.
- pirospaprika - egy csipet;
- cukor - hiányos teáskanál.
- Öblítsük ki a csirkét, vágjuk nagyobb darabokra. Tedd egy száraz vörös-forró serpenyőben, és pirítsuk, amíg ropogós. E hőkezelés során fel kell melegíteni a megfelelő mennyiségű csirkezsír. Tedd a húst egy mély serpenyőben vagy vastag falú serpenyőben, és tegyük egy tányérra szélén, hogy a húst meleg.
- Hagyma vágva félgyűrűt. Sütjük, amíg aranybarna a csirke zsír.
- Paradicsommal, távolítsa el a héj. Chop paradicsom. Add a hagymát. Helyezzük a bors, só, cukor, fűszerek (kivéve friss fűszernövények). Forraljuk fel.
- Öntsük a paradicsomszósz csirke. Zárja le a tálat fedővel, és főzzük körülbelül egy órát kis lángon. Tegye a felaprított fűszernövényeket. Fazék, vegyük le a tűzről. Tálalás előtt hagyjuk az edényt, hogy átjárja tíz percig.
Chakhokhbili csirke paradicsomszósz
- Csirke - 1 kg;
- Hagyma - 5 db.;
- friss paradicsom - 3 db.;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- borecet - 60 ml;
- cukor -. 1 H L.;
- liszt A szósz - 1 evőkanál. l.;
- só - ízlés;
- vaj - 60 g;
- gyógynövények (koriander, petrezselyem, bazsalikom) - gerenda.
- Öblítsük ki a csirkét és darabokra vágjuk 50-100 g
- Paradicsommal, távolítsa el a héj. Vágjuk kockákra.
- Sear a húst egy száraz vörös-forró serpenyőben, amíg világosbarna. Tegyük egy mély tálba. Öntsük a forró vizet, hogy ez vonatkozik a csirke.
- Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot. Pároljuk a húst 40 percig.
- Egy serpenyőben olvasszuk 30g vaj és Saute a hagymát rajta, vágjuk fél gyűrű. Adjuk hozzá a cukrot és ecetet.
- A lapát fel a maradék olajat. Amikor meg nem olvad, öntsük a lisztet, és keverjük. Tedd paradicsompüré és öntsünk kapott fermentlé, amikor tűzoltó csirke. Forraljuk fel.
- Öntsük a csirke szósszal. Főzzük alacsony lángon 20-25 percig chakhokhbili tovább.
- A kész étel meghintjük fűszernövények és hagyjuk, hogy sört.
Chakhokhbili csirke receptek képekkel
- 1 kg a csirke;
- 1 nagy paradicsom;
- 1-2 édes paprika;
- 1 hagyma;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1,5 ts só;
- 1 tk fűszerek;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 5-6 szál petrezselyem;
- 4 evőkanál satsebeli;
- 100 ml víz;
1. chakhokhbili lehet venni, mint egy egész bontott csirke vagy annak részeit. Népszerű csípő. Kívánatos, hogy a felére csökken, így a darab volt kisebb. Ha megteszi a tetemet, akkor csak neki, és Burke.
2. Készítsük elő a zöldségeket: paradicsom kockákra vágva, paprika magokat mentes a száron, csíkokra vágva, vagy kockákra, a hagymát, a tiszta és vágjuk apró kockákra.
3. Egy serpenyőben melegítsük az olajat a sütéshez. Tegye a csirke darabokat, podsolite és szórjuk meg fűszerekkel. Fry 3-4 percig mindkét oldalán közepes lángon.
4. Amikor a csirke megsütjük a második oldalon, felveheti zöldség. Keverjük össze, és főzzük további 5 percig.
5. Míg a sült csirke zöldségekkel, húzza a fokhagymát és futott, a sajtón keresztül. Greens mossa és apróra vágjuk. Akkor tegye meg a petrezselyem, koriander, bazsalikom - tetszése.
6. Egy serpenyőben hozzá egy kevés vizet, adjuk hozzá a szószt satsebeli, zúzott fokhagymát és a gyógynövények. Minden keverjük, és lassú tűzön a fedél alatt zárt kis lángon 25-30 percig. Néha lehet keverni, és ha a folyadék elpárolgása - adjunk hozzá egy kicsit, hogy az összetevők nem kezdték égetni.
Chakhokhbili Serve csirke zöldség, szószok, fűszerek, saláta.
takarítás tip
- Ha egy fehér hús csirke (emlő) számára chakhokhbili majd párolt csészébe körülbelül fél óra.
- Hasonló módon állíthatók elő chakhokhbili bárány, hús darabolására részeket.
- Szárított fűszerek és fűszernövények kerülnek a tűzoltás során. Friss fűszernövények hozzáadjuk a végén a főzés, így ő nem volt ideje főzni.
- Sugar jelentősen javítja az ízét mártás, amelyben a csirke leállítjuk. A cukor helyett mézet és citrom lekvár.
- Chakhokhbili - egy külön edénybe, így tálaljuk kenyér vagy pogácsa.