Hogyan készüljünk töltött paprika házi malacka bank
Kevesen tudják, hogy a világszerte népszerű töltött paprika valójában eredetileg egy tál helyi ételeket. A hagyományos formában a töltelék csak hús és a rizs, valamint a kis mennyiségű zöldséget. Idővel számos fajta recept, így ma már a klasszikus töltött paprika acél podzabyvat. Ezért azt mondjuk, hogyan kell elkészíteni a valós töltött paprika Moldovan.
Tehát, hogy elkezdi egy tucat hüvely bors, alaposan megmossuk, majd távolítsa el a száron és a kivágott mag mag. Nagyon kis kockákra vágott hagymát 2. Reszelt zúzott 2 sárgarépát. Zöldség keverjük, majd kétfelé osztjuk az így kapott masszát. Az egyik része a terjedését egy serpenyőben forró olajban megsütjük hagymát és a sárgarépát enyhén aranyozás. A második félidő lesz szükség a jövőben, hogy készítsen klasszikus Moldovan mártást. Megváltoztatása a vízzel többször mossuk, 200 g rizst, majd öntse térfogatával egyenlő a folyadék fel a lemez, hozzuk egy forraljuk, és forraljuk alacsony hőmérsékleten, amíg puha.
A fő összetevője a tömések a töltött paprika, persze, felaprítjuk. Úgy véljük, hogy ez a legalkalmasabb erre a tál sertéshús, azonban a készítmény használatát teszi lehetővé, marha- és még csirkét. Továbbá, nem igazán számít, hogy milyen töltelék használni: boltba, vagy házilag. Így 400 g darált kiválasztott kapcsolódó főtt rizs, sóval, borssal és más fűszer az ő ízlése, majd hozzáadjuk az előzőleg elkészített sárgarépa, hagyma és az egészet keverjük alaposan, hogy homogén masszát.
Hogyan dolgot, a paprika?
Első pillantásra semmi bonyolult róla. Azonban a tapasztalt szakácsok tudják egy trükk. A tény az, hogy a folyamat a főzés töltött paprika, rizs főtt puha, és ennek eredményeként a töltés jelentősen növelik a térfogata. Ezért, kitöltve az előkészített paprikát, biztos, hogy hagyja egy kis helyet - egy ujját. Ellenkező esetben a töltelék csak kiesett. Továbbá, ne nyomkodjuk túl szoros tölteléket.
Hagyományosan töltött paprika tantalized nemcsak víz, hanem használja erre a különleges mártást, amelyet a következőképpen készítünk. Vegyük a második felében a sült zöldségek, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré, alaposan összekeverjük. Az így kapott sűrű folyadékot öntjük serpenyőbe, tegye a paprika, és csinálni nem vízszintesen, hanem függőlegesen. konyhai méretűnek kell lennie, hogy a paprika is szorosan egymáshoz szorítva. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a folyamat a főzés ne bukjanak.
Főzés töltött paprika
Cook töltött paprika kétféleképpen. Több egyszerű és népszerű csapódik le, hogy az a tény, hogy ők csak főzzük alacsony lángon. Ebben az esetben egy serpenyőben mártás vizet öntünk, amelyet el kell érnie a közepén függőlegesen egymásra paprika. Ezután kiterjed a tál fedővel, és folyamatosan alacsony lángon kb 50 percig. Pepper is lehet sült a kemencében, de ebben az esetben a tölteléket főzzük egy kicsit másképp. Rizs, például teljesen főtt, darált hús és elősütött együtt zöldségek.