Hogyan készüljünk szemcsés túró
Melegítsük fel a tejet. Öntsük a tejet egy kis serpenyőben, és tegyük közepes lángon. Heat tej lassan, így nem forraljuk akár 30 Celsius fok. Használjon hőmérőt édességet a hőmérséklet szabályozására. Kapcsoljuk ki a fűtést, amikor a tej kellően felmelegedett.
Add oltó. Csepegtető oltó közvetlenül a tejbe. Az elegyet egy kanállal 2 percig.
Hagyja a keveréket állni. Fedjük le az edényt egy tiszta törülközővel, és hagyjuk az elegyet körülbelül 4 órán át. Oltó kezdenek kölcsönhatásba léphet tejjel és átalakítja azt túró. [1]
Cut keverék. Vegye ki a konyharuhát, és késsel vágjuk a túró. Készítsen néhány vágás ugyanabban az irányban, majd néhány fokkal az ellenkező irányba.
Készítsen oldatot. Hozzáadjuk a sót serpenyőbe. Bekapcsolása közepes-alacsony láng. Keverjük melegítés közben, hogy alvadék a savó elkülönül. Álljon meg, amint a sajt osztály, és a szérum fog kinézni sárgás. Ne főzze, vagy szemcsés sajt kemény.
Szűrjük le a túró. Helyezzük a tálat egy darab gézzel vagy egy finom szitán. Öntsük az alvadék savót cheesecloth szétválasztani őket. Lazán fedjük le műanyag borítót, és gézt egy tálba a hűtőben néhány órát szérum tovább folyni. Alkalmanként keverjük a túrót, hogy gyorsítsák fel a folyamatot.
Serve szemcsés túró. Tedd az alvadék egy tiszta tálba és adjuk hozzá a tejszínt. Sóval ízesítjük.
Főzni kemény tojást a mikrohullámú
Honnan tudod, ha egy tojást rontotta
Hogyan Hard Forraljuk egy tojás
Főzni sült tojás omlett
Honnan tudod, hogy a tojást főznek
Főzni főtt tojás
Hogyan készítsünk egy krém tej
Hogyan készítsünk vaj otthon
Hogyan készüljünk ecetes tojás
Hogyan készítsünk vajat a tejből