Hogyan készüljünk növények télen 5 legjobb módja, hogy fűszeres zöld tároló

Nyár - sajnos! - múló, nem messze az első autumn rains és a hosszú téli hideg. És így szeretne, kérjük, saját maguk és szeretteik fűszernövények egész évben. Bármilyen fűszeres zöldek, akár petrezselyem, koriander, kapor, bazsalikom, zeller, vagy más fű, így az étel egyedi ízét, töltse meg vitaminokat.

Hogyan készüljünk növények télen, így ő nem veszíti el ízét vagy gyógyszer és vitamin tulajdonságai? Hostess főleg módszerek előforma 5:

1. szárítás
2. sózás
3. fagy
4. pácolás
5. olaj előforma

Kapor, petrezselyem vagy más gyógynövények szárítják két módja van: a szabadban vagy a sütőben. Ha inkább az első módszer, meg kell gyűjteni gyógynövények csomóban, és felakasztotta egy árnyas helyen. Az a nap, hogy száraz fűszernövények lehetetlen - vitaminok elpusztuljon.

Azt is vágja a zöldek és tedd a képernyőn.

Helyesen szárított gyógynövények friss zöld, nem porrá, ha nyomja őket a kezében, csak összeomlani.

Ha tetszik a szárítási eljárás a sütőben, a fő ellentmondás, hogy a sütőt nem lehet erősen fűtött. Az optimális hőmérséklet 40-50 fok. Szárított gyógynövények egy sütőben 4-5 órán át.

Store szárított gyógynövények kartondobozban, vászon táska vagy üvegekbe.

Először meg kell készíteni a zöldek: mell, távolítsa el a szükségtelen görcsökkel, mosható és szárítható. Az alkalmazás mértéke só 1 kg fű - 250 c. A só szükséges, hogy a hétköznapi nélkül jódtartalma.

Vágott fű, és vagy közvetlenül összekeverjük a só, vagy elhelyezhető egy üvegben rétegek - egy réteg gyógynövények, só réteg. Top, az utolsó réteg Lay sót. Felhívjuk figyelmét, hogy a nap a zöld bank rendezi mintegy egyharmada, és ki kell egészíteni a rendszeres része.

A munkadarab tipikusan hűtőszekrényben tároljuk. Illatában és vitamin tulajdonságai fűszerek, ily módon összegyűjtött tárolják körülbelül 10 hónap.

fagy

Az egyik legnépszerűbb módja a zöld tárolás - ez fagyasztás. Meg kell jegyezni, hogy ezen a módon tartja az ízek. Készült a fagyasztás levágott fű és megjeleníti azokat akár be eldobható zsákokban vagy konténerben. Tartott egy ilyen üres a fagyasztóba, legfeljebb 2 évig, anélkül, hogy elveszítené az ízét és tápértékét.

pácolás

Pácoljuk a füvet, meg kell, hogy a pác azzal a kiegészítéssel, sóval, cukorral és ecettel.

Kapor, petrezselyem, koriander és egyéb fűszernövények zúzott, összekeverjük a pác és sterilizáljuk 25 percen át. Ez az előformázott megtartja minden hasznos tulajdonságait mintegy 6 hónap.

Grass olaj

Tárolás zöld olajban - ezt a módszert gyakran használják a sok háziasszonyok. Ehhez előkészített őrölt fűszereket, öntsünk napraforgó vagy olívaolaj, keverjük, és szét a steril edényekbe. Olaj a felső réteg legyen kb 1 cm. A tárolt ilyen előgyártmány a hűtőszekrényben körülbelül hat hónap. De a gyakorlat azt mutatja, hogy nem fogy gyorsabban.

Zagotavlivaya fű, a téli, akkor lehet, hogy ezek keveréke, amely összeköti a különböző részein édeskömény, petrezselyem, zeller, koriander és egyéb fűszerek, hogy tetszik. Hozzáadása a keveréket az előkészített étel, akkor csatolja egy egyedülálló nyári illat.

Kapcsolódó cikkek

• Zöldek a téli - ízletes és szokatlan receptek

• Zöldek a téli - receptek

• Hogyan készüljünk sóska a téli, majd használja ételek